拌海带丝的家常做法大全(凉拌海带丝的做法？)

凉拌海带丝怎么做?

方法/步骤分步阅读 1/11 我买的是腌制的半干海带丝。反复淘洗干净,大约七到八遍,然后清水浸泡两个小时。切断后焯水,不要煮老了,老了面面的并不好吃。

经典凉拌海带丝：将海带丝先用热水焯熟，过凉水后沥干水分。加入适量的花生米、蒜末、香菜、醋、酱油、糖、盐，拌匀即可。2. 麻辣凉拌海带丝：将海带丝焯水后沥干水分，加入辣椒油、花椒粉、蒜泥、醋、糖、盐、鸡精，拌匀后再加入适量的花生米和香菜末。

做法：准备好所用食材。海带丝提前用清水泡至1小时。胡萝卜洗净切成丝。香菜洗净切成寸断。大蒜去皮，剁成碎放入小碗中。锅中注入水，烧开下入泡发的海带丝和胡萝卜丝焯水。焯水的海带丝 、胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉。捞出沥干水分。

凉拌海带丝的做法大全 做法一 原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。步骤：将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

做法一 原料：水发海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。将海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上；海米撒在豆腐干上面。

大厨凉拌海带丝的做法

大厨凉拌海带丝的做法 1. 海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。2. 将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。3. 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。4. 将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。

海苔冲洗干净。锅中烧开水，放入海带焯烫片刻。捞出，立刻用冷水浸凉。小米椒，泡椒，大蒜捣成泥。加入生抽，米醋、加入盐，白糖，鸡精。拌匀成为酱汁。将调好的酱汁淋在海带丝上即可。

原料:干海带2两、蒜瓣3个、红辣椒05个、青辣椒0.5个、香葱2颗、食油少许。 味料:香醋、生抽、味精、白糖、辣椒油、胡椒粉、盐各适量。

姜切丝、大蒜拍碎，青椒切丝，红椒切辣椒圈备用。起锅烧水，水烧开后放入海带丝煮5～8分钟，海带丝煮熟变软后立即捞出放入凉开水内，再沥干水分备用。起锅烧油，放入豆瓣酱、姜、大蒜大火炒出香味后关火，再放入青椒、红椒、生抽、醋、鸡精和糖搅拌均匀。

拌海带丝是一道非常简单又美味的凉菜。以下是拌海带丝的做法：材料：- 海带丝：适量 - 青红椒：适量 - 醋：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 胡椒粉：适量 - 蒜蓉：适量 - 香油：适量 - 香菜（可选）：适量 步骤：1. 将海带丝放入开水中焯水，煮3-5分钟，使其变软。

凉拌海带丝的做法?

首先我们在选海带丝的时候可以直接买新鲜的海带丝,或者是用干的海带丝泡发。然后把海带丝彻底洗干净之后切成段,切短一点,方便食用。

食材主料250克海带配料适量干辣椒适量蒜.干海带在高压锅中蒸4分钟;洗干净后水发,勤换水;取泡发好的柔软的海带切丝,在开水中焯一下,沥干水分。

食材：水发海带丝200克，西芹50克，熟油辣椒30毫升，酱油15毫升，醋20毫升，花椒粉、鸡精、盐少许，葱适量，白糖5克。西芹、葱洗净，西芹切丝、葱切成细葱花。自制的水发海带丝放入大碗中，加清水，化冰。锅内加水，开中火煮开，加入西芹丝焯软，捞入大碗中。倒入海带丝煮开，关火。

主料:海带丝80g、胡萝卜1段、香菜2棵 辅料:辣椒1只、蒜2瓣、熟白芝麻1汤匙、白葡萄酒醋1勺、酱油1汤匙、白糖少许、盐适量、油适量 凉拌海带丝的做法步骤 1.准。

凉拌海带主料海带丝50克胡萝卜50克辅料白糖5克醋1茶匙辣椒2粒生抽1茶匙食盐2克香菜50克花生油30克凉拌海带的做法1.准备好所用食材2.海带丝提前用清水泡至1小时。

材料: - 海带丝:100克 - 酱油:2汤匙 - 蒜瓣:2瓣,切碎 - 白芝麻:1汤匙,炒香 - 香菜:适量,切碎 做法: 1. 将海带丝浸泡在冷水中约15分钟,使其变软。

拌海带丝怎么拌好吃?

买回的海带丝先放在淘米水中浸泡10分钟,然后用清水反复冲洗,因为海带丝表面附有泥沙,若清洗不干净会影响口感,淘米水能够泡掉其表面的黏液。

食材:干海带、红椒、蒜、盐、白糖、生抽、米醋、香油、芝麻、香菜。 做法: 将干海带洗干净、放到锅内蒸熟。

准备原料：海带、蒜蓉、辣酱、蚝油、糖、醋、薄荷、白芝麻。海带提前泡两小时清洗干净，切丝备用。锅中放水放海带丝煮五分钟。煮好了，捞起过凉水。沥干水放到碗中，加蒜蓉，蚝油，辣酱，醋，糖，小鱼干粉，小米椒拌均匀。

料 鲜海带丝200克 胡萝卜50克 辅料 生姜3片 大蒜5瓣 凉拌海带丝的做法步骤 1.海带丝清水多洗几遍,沥干、切断备用; 2.生姜、大蒜、红辣椒,切碎备用。

步骤/方式一 海带丝放在清水里多洗几遍,洗到基本没有杂质就可以。 步骤/方式二 凉水下锅,一定要凉水,这样可以让海带没有那么腥。

怎么拌海带丝

凉拌海带怎么做不腥气，海带怎么处理没有腥味 要做出脆嫩爽口而且没有腥味的凉拌海带，关键就是学会如何处理海带，接下来先说说海带的处理方法及去腥妙招。将海带彻底清洗干净 海带上面的脏东西是非常多的，食用之前必须仔细的刷洗干净。

原料:干海带; 配料:蒜头、辣椒、香菜、熟芝麻; 调味料:盐、白沙糖、鸡精、陈醋、生抽、花椒油; 做法 1)干海带放入清水中浸泡2小时左右,洗刷干净。

麻辣海带丝，超市卖的袋装的虽说好吃，但却总会让人担心其含有添加剂，吃着不放心，其实自己在家做凉拌海带丝并不难，将泡发海带的方法，以及调拌海带丝详细掌握到位，做好的凉拌海带丝清脆鲜美，好吃还无海腥味，这样的海带丝完全可以一次性多做点放冰箱保存，想吃就能随手做。

然后洗净捞起。将干净的干海带放进锅里蒸，待蒸30-40分钟后取出，然后将海带切成丝状。在锅里加入适量的水，开后，放入适量的醋，然后加入海带丝，五分钟后将海带丝捞起放入凉水里泡。将海带丝捞起入盘，然后加入胡萝卜丝、尖椒丝、蒜泥、香油、盐、糖和香菜末等配料，拌均匀即可食用。

食材：海带丝300克、小米椒2个、蒜3瓣、香菜1根 步骤：小米椒2个切圈，蒜3瓣切末、香菜1根切段。锅中放入适量清水烧开，放入海带丝煮10分钟后捞出放凉，放入盘中。放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、盐半勺、鸡精半勺、白糖5克、香油5克拌匀后撒上香菜即可。

凉拌海带丝怎么做又好吃又简单！

【凉拌海带丝的做法】

材料：海带丝500克、香菜100克、胡萝卜半根、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺、醋两勺；

制作步骤：

1、将海带丝放到水中浸泡，笔者今天买的是盐渍的海带丝，这种海带丝口感比干的海带丝脆，也比干的海带丝香，就是一定要用足量的水来浸泡一段时间，不然海带丝会很咸；

2、海带丝浸泡好后切成段，然后开始准备凉拌海带丝其他的配料，笔者今天加了胡萝卜，这样营养更丰富，您也可以根据自己的喜好加腐竹或者木耳之类的和海带丝一起凉拌，凉拌海带丝的调味料我用到的是香菜100克、蒜头三颗、花椒油一勺、老干妈一勺、生抽两勺、白砂糖半勺，醋两勺，调味料的用量可以根据个人的口味增减；

3、在准备调味料的过程中我们可以先烧水，水的用量可以多一些，等水开后加入海带丝，因为胡萝卜丝很容易熟，所以等到海带丝快煮熟了再将胡萝卜丝放到锅中一种焯水，海带丝焯水的时间大概10分钟，海带丝要焯软一些，不然吃起来会很硬不会脆；

4、凉拌海带丝，这一步千万不能少，但10个人做9个错，难怪不香不脆，焯完水的海带丝一定要放到冰水中过一下，这样的海带丝才会脆；

5、等海带丝放凉后，将海带丝从冰水中捞出，沥干水分，然后淋上各种的调味料，今天笔者用到了花椒油，这可也是给海带丝增香除腥的小秘诀哦，如果您家里没有花椒油，用花椒粉或者花椒粒也可以，就是这些没有花椒油这么香。将海带丝和调料一起混合均匀，海带丝就可以吃啦。

凉拌海带丝，最忌讳直接拌，焯熟后放到冰水里凉凉，海带丝又香又脆，超好吃，海带丝可以一次多做一些，放在冰箱里保存，作为下饭菜，比榨菜什么好吃太多啦，而且海带丝放久一些还更入味，不过今天笔者的海带丝没有剩余的机会，家人都说太好吃了，一顿就都吃光了。