怎么做酸辣粉好吃(家庭酸辣粉怎么做好吃)

自制好吃简单酸辣粉?

自制好吃酸辣粉的做法一共有步: 1.准备材料,部分材料洗净切好备用。

洗锅烧水，等到锅里的水冒气泡的时候，就可以刮火把粉放进去泡十几分钟，泡软以后过一下凉水备用，粉的时候顺便处理一下配料，把香菜、辣椒切段，油炸花生的皮也搓掉。

酸辣粉可以这样做才好吃。1.用具有文化特色的陕西凉皮作为原料,适量添加酸辣的调料就可以做出好吃的酸辣粉。

第二步一碗好吃的东西酸辣粉就做好，香辣可口又健脾开胃，十分的舒服，比买了还需要美味，并且亲手做干净又卫生吃起也放心。

1,先估计着自己要吃的粉的量,取出粉条,泡开 2,泡开后,在锅中加入足量的水烧开,后将粉加入锅中煮,煮好了捞起,时间不会太久 3,在泡粉的时间,我们可以先... 1。

酸辣粉应该怎么做才好吃

酸辣粉应该怎么做才好吃 配菜：做酸辣粉的时候是要放一些配菜的。放一些配菜可以让味道更加的好，放一些葱姜蒜之类的，这样不仅好吃而且也会比较的有营养。所以小伙伴们在制作酸辣粉的时候记得一定要加一些配菜哦这样味道就会十分的好。调料：酸辣粉怎么少得了调料呢。

将5克干木耳放入水中泡发。木耳泡好后，切丝。蒜切片。平底锅中放入50克黄豆，小火翻炒，炒熟备用。取一个空碗，加入5g生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉、生姜丝和10克蒜片，搅拌均匀。锅中烧开水。放入20克红薯粉、10克木耳，大火煮三分钟至熟。

食材 红薯粉适量、青菜适量、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、浓醇高汤适量、食用油适量、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量、香醋适量。

大蒜用蒜臼子捣成蒜泥，加一些清水拌匀做成蒜水，蒜水味道很香却不辛辣。切一些香菜末，基本所有的材料就准备齐了。锅里烧水，放入泡发好的红薯粉煮5分钟左右，把粉条捞出放入调好味道的高汤碗里。加入花椒油最后加入香菜就大功告成。麻、辣、鲜、香、酸的美味酸辣粉做好了！

食材：粉条适量、熟花生适量、辣椒适量、榨菜适量、花椒粉辣椒粉适量、酱油适量、盐适量、醋适量、香菜适量、葱、鸡精适量。把所需要的食材准备好，香葱、香菜、榨菜、辣椒切碎备用。取适量粉条用清水浸泡20分钟。接下来开始热锅。

酸辣粉的正宗做法,三种做法健康又好吃到爆

酸辣粉1 用料：红暑粉条一把，花生米(适量)，葱，姜，蒜沬，生抽，香油，香醋，香菜，老干妈，辣椒油，鸡粉。酸辣粉的做法 粉条用热水泡软。泡好粉条同时，把调料调好。起锅水烧开，下入粉条30秒左右捞出，放在大碗中，加一勺水，再把料汁倒进碗里即可食用。

面... 2.向热锅中倒入适量的油,烧热后,放入葱、姜、蒜以及辣椒面,并进行翻炒,直至炒出香味。

所需材料:红薯粉150克,花生米20克,香菜1颗,葱1根,蒜2瓣,白芝麻1勺,生抽2勺,陈醋 3勺,辣椒面1勺,白糖1勺,盐少许,食用油适量。

红薯粉一把 香醋、辣椒油、生抽、老抽 、香油、食盐 白砂糖、花椒粉、榨菜、花生米、香菜、芝麻 红薯粉需提前浸泡变软,烧一锅开水,下去红薯粉煮5分钟。

酸辣粉做好吃的方法 食材 红薯粉120克、生菜50克、榨菜30克、酸辣椒3-4个、花生80克、红油豆瓣酱20克、火锅底料50克、食用油适量、生抽少抽、老抽少量、花椒。

家庭酸辣粉怎么做好吃

木耳切丝，豆芽洗净。锅里水烧开，红薯粉丝放进去煮熟。红薯粉快熟时，放木耳丝煮熟。姜切末，大蒜末，葱末。将生抽、醋、盐、鸡精、胡椒粉、十三香、辣椒粉和姜蒜加碗中拌匀。将煮好的红薯盛出碗中，加入热汤。淋上适量的油，撒上熟黄豆，熟白芝麻，小葱末提香即可。

原料 棒骨2根、鸡架1副、葱姜、紫草少许、八角1个、花椒10粒、红尖椒2个、白芝麻1小勺、花椒粉、辣椒粉、花生200克、黄豆100克、大蒜3瓣、红薯粉、榨菜、香菜。

最后表面撒花生碎、黄豆碎、腊肠和自己喜欢吃的蔬菜即可。

要做出美味的白家陈记酸辣粉,首先需要准备好新鲜的面条和各种配料。将面条煮熟后捞出备用。

将木耳、红薯粉丝、香菜段、青... 将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中,调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油,搅拌均匀。

酸辣粉怎么做?

红薯粉条放锅中煮熟，不要用凉水浸泡，直接煮，这样煮出来的粉条才劲道好吃。步骤step 6 煮好的红薯粉条捞出，放到之前放好调料的碗中。

辣椒粉一大勺，花椒粉半大勺，五香粉一小勺，大致比例4：2:1，做成料粉 锅中倒油，小火煸炒料粉，炒香后倒入葱姜蒜炒香，加入开水后加入高汤 加入生抽两大勺，醋大约50g，酸度可以尝一下自己掌握 再加点白糖调和口味，出锅撒适量胡椒粉即可，这是做好的酸辣汤，除了做酸辣粉。

谢谢邀请,这两种食物我最爱吃酸辣粉。究其原因酸辣粉有自己特定的本质,无论怎么做万变不离其宗,它都得符合又酸又辣的特色。

调味：将煮好的汤底加入适量的醋、鸡精、盐等调味料，根据个人口味调整味道。5. 摆盘：将煮好的粉丝放入碗中，倒入调好味的酸辣汤底。6. 加配料：可以根据个人喜好加入一些蔬菜配料，如豆芽、木耳等。可以撒上一些葱花或者香菜增加香气。7. 完成：酸辣粉做好后即可享用。

主料：粉条。辅料：葱末，姜末，蒜泥，豌豆尖，香菜，香芹末，榨菜丝，花生豆，黄豆，芝麻。干粉条泡在50度到60度的水中，泡软。把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、鸡精、胡椒粉、盐、酱油、醋、香油、辣椒油放入碗中。再放入高汤、葱花和猪油，用来打底。

食材:红薯粉条一把,盐,胡椒粉,味精,小葱,蒜末,花生米,黄豆,香菜。 做法: 1.准备红薯粉条一把,放入盆中,加入开水浸泡15分钟,把粉条烫软备用。

酸辣粉怎么做

先将红薯粉放水里煮好，捞出过水，然后将蒜末、生抽、鸡精等调味料调好料汁，将煮好的红薯粉翻入调好的料汁中搅拌均匀即可。

用料：地瓜粉适量、盐适量、白糖适量、辣椒油1勺、鸡精1勺、陈醋1勺、香菜适量、酱油1勺、生抽1勺、葱适量、花生米适量

1、锅中烧水，水开放入提前泡好的地瓜粉。

2、碗中加蒜末、1勺生抽、1小勺鸡精、1勺酱油、1勺陈醋。

3、加入盐、白糖适量、秘制辣椒油，放入香菜、葱花、花生米。

4、将煮好的地瓜粉放入调好的料汁中搅拌均匀即可。

5、成品图。

注意事项

1、酸辣粉的粉条选用红薯粉为好。

2、粉条提前用温水泡软再煮。

酸辣粉怎么做?

食材红薯粉120克、生菜50克、榨菜30克、酸辣椒3-4个、花生80克、红油豆瓣酱20克、火锅底料50克、食用油适量、生抽少抽、老抽少量、花椒少量、八角1块、香叶1张、桂皮1小块、葱少量、姜1块、香醋15ML、盐少量、鸡精少量。

做法1、红薯粉用温水泡软。2、炒锅中放油，放花生炸香脆。3、热锅凉油，下火锅底料，豆瓣酱炒香。4、下香叶，花椒，干辣椒，姜，桂皮，葱一起炒香。5、加入清水，煮15分钟。6、捞出调料渣，加入生抽，老抽，香醋，酸辣椒，盐，鸡精，调好酸辣汤。7、锅中烧开水，下泡软的粉丝煮熟。8、下生菜一起煮，生菜过青即可盛出。9、浇入煮好的酸辣汤，放入炸好的花生，榨菜，葱花即成。

第二种

食材红薯粉适量、青菜适量、花生米适量、白芝麻适量、香菜适量、浓醇高汤适量、食用油适量、红油豆瓣酱适量、辣椒油适量、香醋适量。

做法1、红薯粉提前泡发好，青菜二颗。2、热锅凉油，下红油豆瓣酱炒香。3、加入清水。4、准备好吏云生高醇浓汤一支。5、加入辣椒油，吏云生浓汤，香醋煮开后加入泡发的红薯粉丝煮至熟，盛出。6、另取一锅烧开水，放入青菜焯熟后捞出放在煮好的粉丝上面。7、放入炸好的花生、炒好的白芝麻和香菜段即可。

第三种

食材红薯粉条适量、油菜几棵、花生适量、碎米芽菜1包、香菜适量、黄豆适量。

做法1、黄豆用水浸泡一个小时后，沥干水份。然后放入炒锅中，小火煸炒至成熟。2、花生去皮，然后放入锅中炸至成熟。晾凉后，压成花生碎备用。3、将红薯粉条放入盆中，然后倒入适量的开水，浸泡30分钟备用。4、取一只空碗制做酸辣粉底料。首先，放入2勺辣椒油、4勺陈醋、2勺生抽、半勺鸡精，然后搅拌匀均备用。5、锅中倒入适量的食用油，油热后放入1勺郫县豆瓣酱，煸炒出红油。6、锅中放入适量的清水和盐后，大火烧开。7、将红薯粉放入锅中煮2到3分钟。8、将油菜放入锅中，煮30秒，然后关火。9、先往放有酸辣粉底料的碗中舀一勺煮粉儿的热汤，然后将粉儿和油菜捞到碗里。撒上少许碎米芽菜、花生碎、黄豆、香菜碎，然后再淋少许芝麻香油即可食用。