小酥肉粉炸肉丸的做法(哪些食物炸一炸实在太好吃,一到周末我就炸来吃呢？)

酥肉丸子怎么做好吃?

酥肉丸子是一道传统的云南美食,以其外酥里嫩、香脆可口的口感而受到人们的喜爱。

剥掉皮的馒头一个,泡在水中泡一会儿。泡到馒头中间没有硬芯。(馒头和肉馅的比例1个馒头:一斤猪肉馅儿)。

首先准备肥4瘦6的前腿肉,因为前腿肉的肉质鲜嫩细腻一些,不建议用后腿肉。

肉丸大多都是用水煮的，做汤吃，而小酥肉是用油炸的。

酥肉粉可以炸丸子。用酥肉粉炸出的丸子外酥里嫩,又香又有弹性,即使放一段时间也依然保持着现炸的口感。

炸酥肉丸子的做法步骤如下: 1. 准备材料:猪肉末500克、鸡蛋1个、面粉20克、剩米饭适量、葱1根、精盐1.5盐勺、鸡精1盐勺、生抽1匙。

哪些食物炸一炸实在太好吃,一到周末我就炸来吃呢?

步骤一：鸡腿斜着割开，摆入碗里，添加冬茹、生姜片、大蒜，一勺盐、一勺白胡椒粉、一勺生抽酱油、一勺耗油、一勺米酒，抓拌匀，腌渍半小时。流程二：把腌好的鸡腿里边的葱蒜挑出，加入适量小酥肉粉，一点冷水，再度抓拌匀，是鸡腿上裹满面糊糊。

炸丸子不需要放酥肉粉,只加入鸡蛋面粉和面包糠就可以 炸丸子不需要放酥肉粉,只加入鸡蛋面粉和面包糠就可以 和面粉掺和一起就可以炸丸子。

用料: 肉末 500g 鸡蛋 1个 面粉 20g 剩米饭 适量 葱 1根 精盐 1.5盐勺 鸡精 1盐勺 十三香 1盐勺 生抽 1匙 陕北酥肉丸子的做法: 步骤 1 准备好所需材... 用料:。

一斤肉丸子放两匙的淀粉即可,一般就是50-70克。为了使丸子更为容易定型,而且松软可口,一般会在肉丸子的肉馅里面加入一些淀粉。

可以少放或者不放,做肉丸子一般要放一些淀粉,但也要有比例,因为肉打好了本身就比较松软,淀粉起着粘合的作用,做好了非常好吃老少都喜欢。

用料: 肉末500g、鸡蛋1个、面粉20g、剩米饭适量、葱1根、精盐1.5盐勺、鸡精1盐勺、十三1盐勺、生抽1匙 油炸猪肉丸子和面粉的做法 准备材料~ 葱洗净切末备用~...

小酥肉粉炸肉丸的做法

小酥肉粉炸肉丸的做法如下：里脊肉清洗。切成1cm左右的粗条（也可以切成片）。加盐、料酒、生抽、白糖、胡椒粉、葱姜水拌匀腌制20分钟。打入2个鸡蛋和淀粉。拌匀成粘稠的糊状。锅中放油，七成热时下入挂好糊的肉条炸至金黄色捞起。

材料:新鲜肉2斤,姜末,蒜蓉,盐,料酒,生抽,鸡蛋2个,生粉0.5克杯,酥性饼干做法:1.把两斤新鲜的肉剁成肉泥。

可以,小酥肉粉也可以,因为小酥肉粉里有淀粉和面粉,炸出来以后会很蓬松,比加入淀粉还要蓬松,而且现在炸肉都用小酥肉粉 可以,小酥肉粉也可以。

食材:猪肉 400克,排骨 几块,生姜 一块,花椒 适量,葱末适量,姜末适量,少许盐,少许胡椒粉,料酒适量,番茄 一个,鸡蛋 一个,冬瓜 适量。

食材主料/辅料 酥肉 100克、 丸子 120克、 葱 15克、 姜片 10克、 盐 少许、 水 适量、 菠菜 70克、 白胡椒粉 适量、 芝麻油 适量、 火腿肠 1根 酥肉丸子汤的。

做法步骤如下: 葱姜片放入碗中,放入热水浸泡1小时。 五花肉去皮切块。 五花肉加入黑胡椒粉,盐,花椒粉,1勺生抽和1勺葱姜水,抓匀腌制半小时。

炸肉丸怎么做酥

肉馅，葱，姜，蒜，鸡蛋，香油。

调味汁：糖，醋，酱油，盐，鸡精，湿淀粉。

做法：

1.肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用；

2.葱、姜、蒜切成末备用；

3.锅内放少许油，下葱、姜、蒜爆香，放入肉丸子翻炒；

4.加入糖、醋、酱油、盐、鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉，勾芡至汁收干即可装盘。

鲜牛肉（500克）、精盐（40克）、味粉（4克）、清水（100克）、菱粉（30克）

制法：

一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，用清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。

二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟（水清，丸浮水面为准）取起，焖、炒等咸宜。

附注：

一、牛肉必须新鲜，否则没有胶质，捶不烂也易出水，制成的牛肉丸便不爽滑。

二、牛肉丸要用文火浸熟，如用武火不断沸滚，会使牛肉丸变韧。

玉米蔬菜肉丸

主料五花肉180克

料甜玉米30克胡萝卜20克玉米淀粉1/2汤匙豌豆(鲜)20克

调料食盐1/2茶匙姜1小块生抽2茶匙油1茶匙

1.将生姜磨成蓉，胡萝卜切成2毫米大小的方块，甜玉米剖成粒备用

2.猪肉切成小块，用搅拌机搅成泥状

3.将猪绞肉放入盐、生抽用筷子顺时间方向搅拌，加入玉米淀粉搅拌至肉泥起胶状

4.加入豌豆、胡萝卜粒、玉米粒，用筷子将蔬菜粒拌入肉泥中，加入芝麻香油拌匀

5.用手将绞肉拌挤成肉丸，摆放在盘子上

6.蒸锅上烧开水，摆上肉丸，加上锅盖用旺火蒸20分钟即可

糯米肉丸的做法

1.准备好所需食材。

2.香菇和胡萝卜都切碎粒，姜蒜切末备用。

3.将肉末、胡萝卜、香菇、姜蒜混合。

4.再加入料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉搅拌均匀。