怎么样炒田螺好吃(炒螺蛳做法？)

家常炒田螺怎么炒才好吃详细步骤

做法：田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙，用钳子把田螺的尾部钳开。把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。加入田螺翻炒。加入酱油、料酒。加入一碗水，烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。

起锅开火,倒入适量食用油,等油温热倒入切好的姜 辣椒跟蒜翻炒一会,然后在倒入螺蛳爆炒。就去适量生抽 盐 味精 蚝油翻炒至熟即可。

准备原料：一斤新鲜田螺。调制调料：红辣椒一根、姜两片、葱两根、蒜瓣两个、红烧酱油适量、白糖一匙、白醋两匙、番茄酱10克。处理田螺：去掉尾部，彻底清洗干净。准备配料：将姜切成两片，葱切成小段。加热油锅：锅热后，加入配料（姜、葱、蒜）翻炒至香味释放。

步骤1:田螺肉，加面粉，白醋，料酒，抓洗600秒。步骤2:锅中放油，放盐，倒入田螺肉，炒干水气。步骤3:锅中重新放油，放入葱姜蒜末，孜然粒，干辣椒节，辣椒粉，炒香。步骤4:倒入田螺，白糖，生抽，蚝油，大火翻炒均匀。步骤5:再倒入紫苏，韭菜，芝麻油，胡椒粉，花椒油，翻炒均匀出锅即可。

炒螺蛳做法?

炒螺蛳: 【制作食材】:螺丝适量,紫苏叶适量,大葱,花椒适量,八角,食用油,啤酒,桂皮适量,豆瓣酱适量,白糖适量。

将田螺清洗干净，去除泥沙和杂质，并用清水反复洗净。2. 水中加入适量盐和料酒，将洗净的田螺放入开水中焯水，焯至水再煮沸即可捞出。3. 准备好姜蒜和青红椒，分别切成末备用。4. 热锅加入适量植物油，放入姜蒜末炒香。5. 加入田螺翻炒片刻，然后加入青红椒末继续翻炒。

- 青蒜或葱花适量，切段 - 料酒适量 - 生抽适量 - 盐适量 - 鸡精适量 - 食用油适量 步骤：1. 盛少许盐和料酒的水中，将田螺浸泡30分钟，然后用刷子刷洗干净，去除杂质。2. 将田螺放入开水中焯水至壳张口，取出沥干备用。3. 锅中倒入适量油，烧热后加入蒜末、姜片和红辣椒段，炒香。

炒田螺的时间取决于田螺的大小和数量,以及个人口味的偏好,一般需要在5-10分钟之间炒熟。 以下是炒田螺的基本流程: 1. 先将田螺洗净,去除污垢和泥沙。

主料:田螺500克, 调料:豆豉35克,白皮大蒜15克,盐4克,紫苏叶3克,植物油25克 做法 1.将田螺放在盆里用清水泡养三天,每天换水三次。

怎样做炒田螺好吃?

夏天的味道就是啤酒、嗦螺,外面买的担心卫士情况,自己怎样做炒田螺好吃呢? 田螺买回家后放在清水中加香油养两天,吐净泥沙。

准备田螺600克左右,先用剪刀剪去田螺的尾部,这样炒出来的田螺更加入味。

将田螺放在盆里用清水泡养三天，每天换水三次，最后把田螺刷洗净，剁去螺蒂；把豆豉、蒜头、紫苏叶一起捣成茸；旺火烧热炒锅，下油，加入豆豉、蒜、紫苏茸爆香，盛起；洗净炒锅，旺火烧热，下油，倒入田螺，然后将精盐用清水搅匀，淋入锅内炒匀，加盖约3 分钟。

清洗田螺时，可加入少许盐以帮助去除泥沙。同时，将蒜末切碎，葱段和姜片备好。2. 加热锅后，直接将田螺放入锅中翻炒约三分钟，这样田螺会吐出很多水分。这一步骤有助于田螺肉与壳分离，使得螺肉更容易吸收调味。注意不要炒太久，以免影响口感。

炒螺蛳: 【制作食材】:螺丝适量,紫苏叶适量,大葱,花椒适量,八角,食用油,啤酒,桂皮适量,豆瓣酱适量,白糖适量。

- 料酒适量 - 盐适量 - 生抽适量 - 蚝油适量 - 鸡精适量 - 炒菜油适量 - 青蒜适量 步骤:1. 将田螺放入清水中浸泡，用刷子刷洗干净，去掉外层的泥沙。2. 将洗净的田螺放入锅中，加入适量的料酒，焯水煮3-5分钟，煮至田螺壳开口，取出备用。3. 热锅冷油，放入姜蒜和辣椒炒香。

大田螺肉怎么烧才嫩又好吃 辣椒炒田螺是一种吃法

大田螺肉可以与辣椒一起煸炒，其口感又鲜又辣，是很多人都爱吃的一道小吃。制作辣椒炒田螺前，需要将田螺清洗干净，将田螺体内的沙子去掉，然后准备好辣椒、蒜头、葱、白酒等调味料，将它们与田螺一起煸炒即可。许多读者疑惑大田螺肉怎么烧才嫩又好吃，以辣椒炒田螺为例，具体操作如下。

炒田螺是一道美味且营养丰富的菜肴,其独特的口感深受许多人喜爱。接下来,我会为您详细介绍炒田螺的制作方法,让您也能在家中轻松烹饪出这道美味佳肴。

把田螺倒进烧好的酱汁中煮，盖上煮5分钟。加点番茄酱和白醋，翻炒就可以出锅了，酸酸甜甜的炒田螺就好了。

炒田螺好吸好吃的关键是配料和烹调技巧。田螺肉质细嫩脆弹,口感鲜美,但田螺身体内有泥沙和异味,烹调时需要注意清洗和调味。

田螺怎么炒好吃入味的做法

田螺炒好吃入味的做法：

主料：田螺600克、紫苏 15克、姜 10克、辣椒 5只、蒜 10克、葱10克、豆豉 15克、色拉油 15克、麻油 5克。

辅料：盐 3克、蚝油 2匙、酱油 10克、糖 2克、酒10克、胡椒粉2克。

步骤：

1、各材料，田螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的。

2、田螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让田螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。

3、排好脏物的田螺用钳子钳去尾部，待用。

4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。

5、投入田螺大火炒一会，下调味料。

6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味。

7、田螺熟透后注入麻油增香。 。

8、家常炒田螺就可以关火上碟了。

9、这样就完成了。

田螺炒好吃入味的做法：

主料：田螺600克、紫苏 15克、姜 10克、辣椒 5只、蒜 10克、葱10克、豆豉 15克、色拉油 15克、麻油 5克。

辅料：盐 3克、蚝油 2匙、酱油 10克、糖 2克、酒10克、胡椒粉2克。

步骤：

1、各材料，田螺选购肥大的，外壳越薄越好，外形比较均匀，外壳呈现出淡青色，当然，还要活的。

2、田螺最好先用清水加点盐，养上一天以上，让田螺快速把脏物排泄出来，并且勤点换水。

3、排好脏物的田螺用钳子钳去尾部，待用。

4、热锅，下色拉油，把紫苏，姜，蒜，辣椒，豆豉爆出香味。

5、投入田螺大火炒一会，下调味料。

6、为了卫生安全，一定要加盖煮透，同时也更加入味。

7、田螺熟透后注入麻油增香。 。

8、家常炒田螺就可以关火上碟了。

9、这样就完成了。