怎样做藕夹好吃又简单(如何烹饪出好吃到爆的藕夹？)

家常藕夹的做法?

准备好食材,干香菇提前用温水泡发。肉馅三分肥七分瘦比较好吃,不会太腻也不会太柴。

锅里放油烧热，把藕夹放入面糊糊里全身站名糊糊，放入油锅中火炸。1然后常常翻面，炸到两面金黄就可以了。1然后控油后装盘，好吃的藕夹就做好了。

鲜莲藕洗净，去皮，切片，每两片相连，形成夹状。2. 猪瘦肉剁成肉馅，葱和姜切末。3. 将肉馅、葱末、姜末放入碗中，加入适量食盐、鸡精、淀粉、生抽，搅拌均匀，再淋上香油，调成馅料备用。4. 将调好的馅料酿入莲藕夹中。5. 准备鸡蛋、淀粉、面粉调成的蛋黄面糊，用于裹藕夹。

买的猪肉泥加入料酒、姜汁、生抽、香油、盐和一点砂糖、鸡粉按一个方向搅匀上劲。买点嫩藕很细，斜切成藕片。取适量肉馅放在藕片上。再加上另一片藕片，轻轻用手指压压。这是做好的生藕夹。取一盆加入适量面粉加点盐、鸡粉和适量的清水调成厚糊。

糜,盛装碗... 制作方法1.将藕切取中段,洗净去皮,切成1厘米厚的连刀片;猪肉剁成肉糜,盛装碗内,加人胡椒粉。

藕夹凉了怎么吃好吃?

准备材料:藕夹6个、盐适量、白糖适量、生抽适量、枸杞5克、胡萝卜50克。 将胡萝卜切成稍微厚些的片放在盘子上。 再将藕夹放到胡萝卜上。

放置面粉冒泡。藕切成片状,不用太薄。 2· 藕片中加入肉馅,薄薄的一层就可以了。锅中放油烧至六成热。藕夹子放入面糊中,裹上面糊放油锅里炸至两面金黄。

将搅... 将买来的新鲜肉末放进容器中,加入盐、香葱、蛋清、生姜末进行搅拌。

原料准备：面粉适量、肉馅250g、藕250g。适合做藕夹的藕，一定要全身上下一般粗大，这样做出来的藕夹才比较均匀好看，把藕切成一厘米厚的藕片。把切好的藕片中间再切一刀，注意不要到底，往藕夹里填搅拌好作料的肉沫。用盆装一些面粉糊糊，用筷子把藕夹一个个挂满糊糊，等待下一步。

要做好吃的藕夹，可以参考以下步骤：材料：- 500克莲藕 - 200克猪肉末 - 50克虾仁 - 适量鸡蛋 - 适量面粉 - 适量淀粉 - 适量葱姜蒜末 - 适量盐 - 适量胡椒粉 - 适量生抽 - 适量料酒 - 适量香菜 步骤：1. 将藕洗净，切成薄片，用开水焯烫一下，捞出备用。

怎样做藕夹好吃又简单?

加入一勺生... 步骤1:藕去皮洗净切片,碗中放入100克炸粉,打入一个鸡蛋,加入适量清水搅拌成酸奶状, 步骤2:猪瘦肉搅碎,加入葱姜末,半勺盐和十三香。

做蒸碗好吃,碗里放点藕夹,酥肉,炸豆腐,皮渣到上点肉汤,放锅里蒸10分钟就好 步骤6/锅中放少许油,藕夹裹上面糊放入锅中,定型后捞出。

莲藕250克、猪肉(肥瘦)150克、鸡蛋黄80克、小麦面粉150克、淀粉(玉米)50克、泡打粉2克、芝麻5克、盐2克、味精1克、猪油（炼制）150克。 猪肉三分肥七分瘦剁成肉泥，加入除藕外的其他原料，搅打上劲。去皮后切成一片连一片不连的藕夹。

莲藕、糯米、红糖、冰糖、红枣、牙签。 2.糯米浸泡3-4小时。 3.莲藕洗净不去皮,藕从一头切开两三厘米的帽子。 4.将糯米灌入,灌一点用筷子捅一下。

做藕夹的方法有很多种，以下是一种简单又好吃的做法：步骤1：准备食材 - 鲜藕 2 根 - 虾仁 100 克 - 葱姜蒜适量 - 盐、糖、胡椒粉适量 - 生抽、料酒适量 - 玉米淀粉适量 - 植物油适量 步骤2：制作藕夹 1. 将藕洗净去皮，切成薄片或薄丝。2. 虾仁切碎，葱姜蒜切末。

如何烹饪出好吃到爆的藕夹?

材料准备：新鲜莲藕：选择肉质紧实、无黑斑的新鲜莲藕。猪肉馅：选择肥瘦相间的猪肉，剁成肉馅。调味料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜末、葱花、香油等。面粉或生粉：用于裹外层，使藕夹炸制时更加酥脆。莲藕处理：将莲藕洗净，去皮，切成大约0.5厘米厚的片，尽量保持每片藕的大小一致。

食材：藕1节、葱10g、鸡蛋清2个、肉沫100g、面粉100g、盐1g、花椒粉1g、胡椒粉1g、料酒2ml、麻油1ml、酱油2ml。把盐0.5g，花椒粉，胡椒粉，料酒，麻油，酱油，鸡蛋清一起放肉沫里面搅拌上劲。把藕切片，第一刀不切断，第二刀切断，中间可以夹肉。

面粉加盐和油,分次倒入清水。调成这样浓稠又自然滴落的面糊就好了。准备工作做好啦!开动! 步骤5/12 取适当肉馅,填入藕夹中。 步骤6/12 两面裹面糊。

用料 莲藕 1段、蒜 适量、生抽 1汤匙、醋 1汤匙、糖 1茶匙、香油 1/2汤匙、盐 1/2茶匙、芝麻 适量 做法步骤 莲藕去皮后切片 将藕片沸水焯水后捞出 。

莲藕洗净，去皮、切好，莲藕切成每两片不断开的连刀片。教大家一个小方法，在切之前把藕放入盐水里泡一会更好切。猪肉洗净、剁碎，生姜、香葱切细粒备用。猪肉放入大碗，加入生姜、香葱，加入淀粉、盐。大家放盐的时候要注意，不要放太多，这样会把藕本身的香脆味道盖掉了。

炸藕夹怎么做

炸藕夹

【所需食材】

莲藕一节、五花肉一块、食盐适量、五香粉适量、姜末适量、葱花适量、生抽适量、蚝油适量、鸡蛋清1个、面粉适量、淀粉适量、鸡蛋1个、啤酒适量、食用油适量。

【做法步骤】

1、首先准备肥瘦相间的五花肉，改刀切成块，用绞肉机绞成肉末，加入食盐、五香粉、姜末、葱花、生抽、蚝油、鸡蛋清，顺着一个方向搅匀备用。

2、莲藕去皮洗净，切连刀，第一刀不要切断，形成夹子形状，然后放进调好的肉馅，稍微压实，挤出来的肉馅，用筷子刮掉。重复这个步骤将所有的藕片做好备用。

3、碗里加面粉和淀粉，比例为1:1，再加食盐、一个鸡蛋、适量啤酒，搅拌成稍微粘稠一点的糊状。再将藕夹放进去挂上糊，用四成油温开始炸，炸至微黄捞起，然后升高油温复炸10秒。炸至表皮焦黄酥脆，即可装盘食用。这样一盘好吃的炸藕夹就做好了。

炸藕夹的做法如下：

主料：猪肉馅430克、盐10克、鸡粉10克、植物油2勺。

辅料：生抽100克、清水100克、鸡蛋1只、姜末5克、葱末15克、淀粉适量、老抽1勺。

1、准备好猪肉馅儿，加入盐10克、鸡粉10克、生抽100克、老抽1大勺。

2、15克葱剁细末。

3、5克姜也切细末。

4、一起加入肉馅中，再打入一只鸡蛋。

5、先搅拌均匀，再加入100克清水，快速搅打，直到肉馅儿粘稠有劲。

6、拌好的肉馅儿再加入2勺植物油，继续搅打至均匀就可以了。

7、搅好的肉馅儿盖保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上。

8、鲜藕刮掉外皮、洗净。

9、切连刀片，就是一刀不断一刀断，切完整只藕，藕片切薄一点比较好吃。

10、取出腌制好的肉馅儿，将适量肉馅儿填入切好的藕片中，轻压平，内馅儿不用太满。

11、依次做完所有。

12、准备适量干淀粉或者炸粉。将藕夹裹一遍干粉。

13、煎锅加入一大勺油，将裹完干粉的藕夹放入锅中，中小火煎至两面金黄就可以了。如果做的多或者油消耗的快期间可以适量再加入一些油。