烧烤羊排的做法与用料(羊排怎么做才好吃？)

烧烤羊排的正宗做法?

主料:羊排800克、草莓果酱20克、洋葱250克、料酒10克、红酒30克、酱油15克、蚝油15克、蒜30克、香菜10克、姜15克 辅料:盐适量、蜂蜜适量、孜然粒适量、辣椒粉。

准备材料:带皮羊肉、盐、胡椒粉、生姜、大葱、料酒、白醋等。 2. 将羊肉表面用盐和胡椒粉均匀涂抹,再用刀在皮上划几个口,避免烤的时候皮收缩变形。

羊排用叉子叉几下帮助快速入味，撒上研磨柠檬海盐、黑胡椒碎、迷迭香，给羊排按摩揉搓一下，让腌制的材料均匀包裹羊排，羊排覆盖保鲜膜放入冰箱2小时。烤盘底面刷半勺橄榄油。马铃薯去皮切片，洋葱切片，均匀铺上土豆片和洋葱。腌制好的羊排放入烤盘中刷上剩下半勺橄榄油。

准备用料。羊排、孜然粉、辣椒粉、盐、柠檬、姜、油、八角。羊排洗净放入高压锅，放入桂皮、花椒、八角、盐、姜、水，水没过羊排，大火上汽后转中小火20分钟。将羊肉捞出沥干，晾凉。将盐均匀的摸遍羊排，再抹孜然粉、辣椒粉，再抹一边油，抹好放置半小时。

碳烤羊排的用料 啤酒 一罐洋葱 一个蚝油 烧烤料 碳烤羊排的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 纯奶手撕吐司的做法 步骤1 首先改刀，切成花刀，但肉不要切碎，因为烤的时间比较长，肉还会回缩，太碎肉容易掉！ 1.然后放入啤酒浸泡，将啤酒浇在肉上，使羊肉更嫩，去膻味！

烤箱烤羊排的做法 ：羊排洗净，剁好 羊排尽量挑肥点的，烤出来不容易发柴，色泽也好看 烧开一锅水，羊排下锅焯一下 焯完水后，羊排捞出洗净，放入电压力锅。放入葱段，加水没过羊排，压半小时左右。

羊排怎么做才好吃?

香嫩烤羊排 用料：羊排500g、八角（大料）1个、桂皮1块、花椒1g、盐2g 抹羊排：盐4g、孜然粉3g、辣椒粉2g、食用油5g 制作步骤 1 羊排洗净，冷水下锅，加桂皮、八角、花椒、盐。中火煮沸后，撇去浮沫，再转小火煮1小时左右，让羊肉煮软一些。制作步骤 2 捞出羊排，沥干水分。

切成一个指节大的小块放盆里备用。 步骤 2 洋葱切碎不要太碎,生姜片切末,放胡椒粉、孜然粉、盐。盐和孜然烤的时候可以根据自己口味再放。

烤羊排的烤箱做法如下：用料：羊排500克、橄榄油100克、姜少许、葱花少许、香料少许、盐10克、料酒10克、孜然粉5克、黑胡椒粉5克。准备好所有材料。羊排泡热水去除血水。然后用葱花、姜、酱油、盐、香料、黑胡椒粉、孜然粉、橄榄油腌制2小时。

羊肋排一扇大约2斤,要这种上面带一层油皮的,烤出来油润好吃; 洗干净用凉水浸泡半小时,捞出冲干净,锅够大可以整扇放入锅中煮。

烤羊排怎么做?

花椒泡水晾凉。洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀。羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时。孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用。

葱白切丝,姜切丝,小羊排切条 2.小羊排撒适量盐,用手把盐均匀的揉搓到羊排上,给羊排充分按摩 3.把切好的葱姜丝放在小羊排里,腌制过夜。

蜜汁迷迭香烤羊排的用料 羊排3斤 蜜汁烤肉料15g 盐焗粉15g 迷迭香6g 蚝油1勺 生抽1勺 料酒2勺 洋葱1个 罗勒叶3g 蜜汁迷迭香烤羊排的做法 步骤1 首先将羊排用冷水浸泡，反复的泡，水浑浊了就换水，这样可以起到去腥的作用。步骤2 浸泡好的羊排淋干水分，放入器具中。

用料 啤酒 一罐 洋葱 一个 蚝油 烧烤料 碳烤羊排的做法 首先改刀,切成花刀,但肉不要切碎,因为烤的时间比较长,肉还会回缩,太碎肉容易掉!

同肥羊肉一起切成两厘米见方的肉丁,调入盐、辣椒粉、孜然粉、孜然粒和油,混合均匀后腌制20分钟。

自制烤羊排—家庭烤箱版的做法 【一】生烤羊排制作：1.羊排2000克洗净控干水分放入盆中，加入圆葱片200克，蒜粒200克，西红柿片200克，西芹段200克，大葱段150克，姜片150克，烧烤酱80克，猪肉肥膘50克，料酒30克，孜然15克，盐15克，花椒15克，盐8克，酱油5克，再倒入清水1000克搅拌均匀。

烤羊排怎么做的

烤羊排的家常做法如下：1、羊排洗净沥干水，把半个洋葱、姜、蒜切碎备用；紧接着倒两瓶盖料酒，用手抹匀（给羊排按摩），让酒渗透进羊肉里，锁住肉质；接着再给每条羊排均匀抹上盐。2、把蒜、姜、洋葱覆盖在羊排上，然后用手翻匀，捏一下以便味道更好融入，有时间的话腌制的时间可以稍长。3、烤箱180度预热10分钟；入烤箱前，把腌制的配料拍掉，接着180度上下火烤30分钟，取出翻个身，再烤10分钟，此时香味已扑鼻，羊排就可以出炉了。

烤羊排的家常做法?

您好亲亲，烤羊排的家常做法如下：食材：然粉50g，水100ml，胡椒粉20g，羊排500g，辣椒粉50g，洋葱700g。步骤：1、把羊排扎上好多小孔，把洋葱切丝。2、将洋葱丝放入辣椒粉、孜然粉、胡椒粉、盐，再加水，搅拌均匀。3、将腌料均匀的抹在羊排两面上，腌制12小时。4、把羊排放在烤架上，用180度先烘烤50分钟，再用230度火力烤10分钟，烤至外表酥黄即可。

羊排的功效与作用：1、抵御寒冷：羊排性温，冬季食用不仅可以增加人体热量、抵御寒冷，而且还能增加消化酶、保护胃壁，帮助脾胃消化。2、补肾壮阳：羊排具有补肾壮阳、补虚温中等作用，可适量食用。3、羊排营养丰富，富含维生素、微量元素和矿物质，蛋白质含量也很高。与猪肉相比，其脂肪含量相对较低，因此是秋冬季节最好的滋补品。

主料：羊排骨1扇。辅料：酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5克，孜然粉1.5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。制作方法：（1）选用新鲜羊排骨，修整边缘，使排骨整齐。将排骨放入沸水锅中，焯煮一下，捞出后用清水洗去血污，沥去水分。（2）锅上放水，加上酱油、胡椒面、花椒、料酒、孜然和切碎的葱头，再加入羊排骨。大火煮沸后，改用小火煮至八成熟。（3）煮好的羊排出锅，沥去汤汁，稍晾片刻。鸡蛋打入碗内，加上面粉，调成稀糊，涂抹在煮好的羊排骨上。（4）挂好糊的羊排骨放入烤盘，送入烤炉内，烤制20分钟左右。取出后，装盘，撒上孜然粉，即为成品。上桌时带刀，切开食用。羊排 8骨一片 盐 1小勺 红酒 20ml 生抽 15ml 烧烤酱 1小勺 蜂蜜 1小勺 迷迭香 若干 橄榄油 20ml 1. 羊排提前一晚冷藏室解冻。倒去血水，用厨房纸把血擦干净，表面、侧面、反面都抹上海盐，每一面都用刷子刷上橄榄油。腌10分钟，平底锅空烧烧热，放上2大勺油，把羊排肉多的一面先煎1分钟，表面变色后，把羊排竖起来的这一面和二侧也煎上色，凹进去的那面，用勺子把热油泼上去，大约泼7、8次。关火把羊排放盘中降温。2. 把除盐油以外的调料放在碗中调匀。迷迭香洗净切碎，没新鲜的干的也可以。把腌料均匀的抹在羊排表面，腌30分钟。3. 烤箱预热220度，把腌好的羊排放进烤盘，烤10分钟，烤好后翻身烤5分钟。最后再用蜂蜜和少量红酒调成蜜汁抹在正面，最后表面再烤3分钟即可。原料：蒙古羔羊排一块1500克，色拉油1000克。调料：蔬菜汁（西芹、洋葱、胡萝卜等各200克搅碎，加入汤王50克、料酒10克、盐3克、味精3克、清水浸泡而成）2000克，草果、白果、八角、小茴香、干辣椒、孜然粒、鸡汁、胡萝卜、洋葱、干葱、姜、香葱各5克，冷开水1000克，黄酒20克，胡椒粉2克，鱼露50克，盐5克，味精2克，鸡精2克，葱姜各20克，白芝麻5克，孜然粉5克，辣椒粉5克。原料羊排骨1扇，酱油100克，料酒50克，葱头150克，胡椒面2.5克，花椒5克，味精5克，鸡蛋1个，面粉25克。1、将调料（白芝麻、辣椒粉除外）调成卤汁，放入羔羊排腌制24小时。2、腌制成的羊排，上笼旺火蒸半小时，取出晾干，再入烧至七成热的色拉油中小火炸成金黄色（约3、4分钟）捞出控油。3、羊排上面撒上白芝麻、辣椒粉上桌即可。