家庭请客必备20道菜谱(家里请客吃饭必备的12道菜谱：撑得了场面,决对镇得住吃货)

家里请客吃饭必备的12道菜谱:撑得了场面,决对镇得住吃货

大家好！今天分享的是一系列适合家里请客的家常美食。这些菜肴不仅美味可口，而且做法简单，适合大部分家庭使用。让我们一起来看看这些美食的详细做法。红烧鱼块 所需食材：草鱼、葱姜蒜、花椒、生粉、老抽、白糖、蚝油、料酒、啤酒 做法：鱼块先用生粉和少许料酒腌制，然后入油锅炸至金黄，备用。

家庭请客菜单 杏仁松塔虾——家庭宴客菜 家庭大拌菜 家庭自制简单豆腐脑 家庭版韩式辣白菜 蚝油白菜豆腐----家庭版 家常拌凉菜 家常凉拌菜 农家风味蒸菜馍 家。

红皮赤壮庆入伙 (京葱姜片炒烧肉:脆皮烧肉一斤半,京葱半斤,姜片数片,美极鲜酱油适量) 丹凤朝阳贺乔迁(豉油皇金凤凰鸡:金凤凰鸡一只。

提起家庭请客必备的20道菜肴，大家都能列举一二。比如家庭请客吃饭16人的菜谱，通常包括凉拌牛肉、清蒸鲈鱼、油焖大虾等。接下来，我们来看看具体的菜谱内容，以及一些饭馆点菜的常见选择，还有请客吃饭时菜品选择的小讲究。

家宴请客菜谱?

清蒸鱼 2.麻婆茄子 3.荷叶粉蒸肉 4.虾仁焖豆腐 5.糖醋排骨 6.手撕包菜 7.腊肉炒荷兰豆 8.鱼香肉丝 9.宫保鸡丁 10.萝卜排骨汤 11.香辣牛肉 12.卷心... 1.清。

朋友来家里聚餐,一般会准备什么菜,这个问题具体讲是要有一定的准备时间的,首先要了解朋友们的口味和饮食习惯。

请客18个菜菜单 1. 福运绵长—炒粉 2. 共呜春报晓—鸳鸯鸡 3. 群龙贺新喜—白灼虾 4. 黄金铺满地—菠罗炒骨 5. 白头皆老—白果猪肚汤 6. 带子共欢聚—蒸带子 7. 沉鱼落雁美—水鱼鸡汤 8. 风姿显贵气—蒸花枝片 9. 金腰怀太子—腰果丁 10. 比翼齐双飞—蒸白鸽 11. 龙皇献彩卷—炸榴。

干煸四季豆：口感鲜脆，营养丰富，是很多家庭的必备下饭菜。14. 香煎豆腐：豆腐入味，表皮酥脆，口感丰富。主食类 15. 龙虾焗饭：龙虾鲜美，米饭香糯，焗制后香气四溢。16. 豉汁燕皮炒饭：口感松软爽口，颜色鲜艳，味道浓郁。

在请客菜谱中,最佳的搭配取决于不同的因素。首先,应该根据所选主菜的口味和营养价值来选择适合的配菜。

请客18个菜菜单有哪些?

福运绵长---炒粉。共呜春报晓---鸳鸯鸡。群龙贺新喜---白灼虾。黄金铺满地---菠罗炒骨。白头皆老---白果猪肚汤。带子共欢聚---蒸带子。沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。风姿显贵气---蒸花枝片。金腰怀太子---腰果丁。1比翼齐双飞---蒸白鸽。

1．清蒸鱼 2．麻婆茄子 3．荷叶粉蒸肉 4．虾仁焖豆腐 5．糖醋排骨 6．手撕包菜 7．腊肉炒荷兰豆 8．鱼香肉丝 9．宫保鸡丁 10．萝卜排骨汤 11．香辣牛肉 12．卷心菜炒粉丝 13．水煮杏鲍菇 14．孜然鸡翅 15．蚂蚁上树 16．肉沫冬瓜片 17．山药红烧肉 18．花蛤蒸蛋 19．梅菜扣肉 20．尖椒土豆。

家庭请客必备20道一菜:适合请客的12常菜 家庭请客必备20道一菜:湘菜酒席中的十道菜 你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。家庭聚餐菜单14个菜。

家庭请客吃饭16人菜谱：凉菜 1. 凉拌黄瓜 2. 凉拌黑木耳 3. 糖醋萝卜丝 热菜 1. 红烧肉 2. 啤酒鸭 3. 姜葱炒蟹 4. 清蒸鲈鱼 5. 蒜蓉娃娃菜 6. 西芹百合 7. 干煸豆角 8. 鱼香茄子 9. 麻婆豆腐 10. 地三鲜 11. 拔丝红薯 12. 粉蒸肉 13. 青椒土豆丝 14. 西红柿炒鸡蛋 15.。

请客菜谱二十几个菜

木须肉、红烧肉、椒盐鸡翅、水煮腰片、土豆烧牛肉、盐水鸭肫、椒盐排骨、熏鱼、梅干菜扣肉、虎皮扣肉、雪菜烧黄鱼、盐水鸭、红烧鸡腿、炸鸡腿、红烧鱼块、面筋塞肉、干切肉片、红烧鲳鱼、红烧猪蹄、烤鸭、大白菜烧牛肉、鱼香肉丝、酸菜鱼、炒牛肚、排骨汤等。

原则上领导下来视察工作,都是工作支,三菜一汤至于十二个菜,在饭堂来说是不可能的,也没有几个领导为了一攴饭来报销自己来之不易的官帽。

建议做一些家常菜和特色菜搭配,让客人既能品尝到家的味道,又能尝到当地的特色美食。

请客就该用精致的素菜来招待客人,精心准备一些清爽、美味的素菜,既健康又好看。比如,凉拌芹菜、拌蒜苗、凉拌黄瓜、清炒西兰花等都是不错的选择。

家庭请客吃饭16人菜谱

1、福运绵长---炒粉。

2、共呜春报晓---鸳鸯鸡。

3、群龙贺新喜---白灼虾。

4、黄金铺满地---菠罗炒骨。

5、白头皆老---白果猪肚汤。

6、带子共欢聚---蒸带子。

7、沉鱼落雁美---水鱼鸡汤。

8、风姿显贵气---蒸花枝片。

9、金腰怀太子---腰果丁。

10、比翼齐双飞---蒸白鸽。

11、龙皇献彩卷---炸榴连卷。

12、红袍添喜庆---扣肉。

13、(福至如东海)---蒸海鱼。

14、翡翠满庭园---香菇小塘莱。

15、喜鹊报佳音---美极禾花雀。

16、永结喜同心---八宝饭。

17、百年好合---连子百合汤。

18、(连生贵子)---花生，瓜子。

家庭请客吃饭16人菜谱：

一、凉菜

1. 凉拌黄瓜

2. 凉拌黑木耳

3. 糖醋萝卜丝

二、热菜

1. 红烧肉

2. 啤酒鸭

3. 姜葱炒蟹

4. 清蒸鲈鱼

5. 蒜蓉娃娃菜

6. 西芹百合

7. 干煸豆角

8. 鱼香茄子

9. 麻婆豆腐

10. 地三鲜

11. 拔丝红薯

12. 粉蒸肉

13. 青椒土豆丝

14. 西红柿炒鸡蛋

15. 黄焖鸡米饭

16. 麻辣香锅

三、汤类

1. 排骨汤

四、甜点

1. 红豆沙

2. 水果沙拉

以下是16道家常请客吃饭菜谱的具体制作步骤：

一、凉菜

1. 凉拌黄瓜

- 黄瓜洗净去皮，切成薄片，加入适量盐、糖、醋、香油拌匀即可。

2. 凉拌黑木耳

- 黑木耳泡发，去蒂，焯水过凉，加入盐、糖、生抽、香油、葱姜丝拌匀即可。

3. 糖醋萝卜丝

- 胡萝卜去皮，切成细丝，加入盐腌制10分钟，挤出水分，加入糖、醋、香油拌匀即可。

二、热菜

1. 红烧肉

- 猪肉切块，焯水去血水，捞出备用，锅内加油，烧热后加入白糖炒至溶化，放入肉块翻炒上色，加入葱姜蒜、料酒、酱油、清水，小火炖煮1个半小时，最后收汁装盘即可。

2. 啤酒鸭

- 鸭子切块，焯水去血水，捞出备用，锅内加油，烧热后加入姜蒜炒香，放入鸭块煸炒至表面微黄，加入啤酒、清水、酱油、盐，小火炖煮40分钟，最后大火收汁装盘即可。

4. 清蒸鲈鱼

- 鲈鱼去鳞、去内脏、去鳃，从背部开口，去掉内脏和黑膜，冲洗干净，在鱼身两侧切几刀，用盐和料酒腌制10分钟，然后放入蒸锅内蒸8分钟至熟，取出后倒掉盘内的汤汁，撒上葱姜丝和红椒丝，淋上热油和生抽即可。

5. 蒜蓉娃娃菜

- 娃娃菜洗净切成4瓣，大蒜切末备用，锅内加油烧热后加入蒜末煸炒至金黄色，放入娃娃菜翻炒至变软，加入盐和鸡精调味即可。