春卷馅料的做法(春卷馅料怎么配才好吃,春卷是哪里的特产)

藕春卷馅料的做法?

用料 盐 适量 料酒 1勺 酱油 1勺 白胡椒粉 适量 香油 适量 生姜 适量 鸡蛋 1个 面粉 适量 面包糠 适量 猪肉 200克 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 又香又酥的炸肉卷的。

食材配料 2斤肉馅、葱、蒜、鸡蛋、生抽、白胡椒粉、盐、植物油、香油、红薯粉。

一：鲜香虾肉馅料 要准备鲜虾肉、猪肉馅、韭菜、鸡蛋和葱姜末。首先，将虾肉细细剁碎，再加入猪肉馅、韭菜、鸡蛋和葱姜末，最后加入盐和生抽，搅拌均匀即可。这种馅料的特点是鲜香可口，能让你尽情享受海鲜的魅力。二：香辣豆干馅料 豆干、青椒、红椒、香菇和豆瓣酱是这种馅料的主要食材。

猪肉馅: 材料:猪肉、芽菜、葱花、味精、盐各适量 猪肉洗净切成尽可能小的颗粒,放油锅内炸酥 炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

春卷馅料的配法：准备好鲜猪肉糜、鲜香菇、荠菜等原料以及盐、生抽、生姜粉、料酒等配料。将荠菜洗干净，用开水焯后，捞出沥干，切成碎末。香菇洗净后切成碎末。鲜猪肉糜加生姜粉、料酒、盐和生抽调匀后放一会。最后放入荠菜末和香菇末拌匀即成馅料。

用料 肉馅: 胡萝卜 50克 卷心菜 200克 猪肉末 50克 姜 8克 蒜 1瓣 葱 1根 素馅: 鸡蛋 2个 火腿 2根 葱 10克 蒜 1瓣 做法步骤 步骤 1 生姜和蒜切片。

春卷馅料怎么配才好吃,春卷是哪里的特产

猪肉切成丝、，加少许湿淀粉上浆，韭黄切成3.5厘米长的段，锅内加油烧热，放上肉丝滑油。倒出油加姜丝、酱油、味精、盐炒熟勾上芡，放上韭黄，香油拌匀备用。

包裹：取一张春卷皮，放入适量的馅料，注意不要放得太满，以免包裹时破皮。将春卷皮对折后，两边折进，然后卷起来，用水淀粉封口。煎炸：在锅中加入足够的油，油温升至150-160摄氏度左右时，放入春卷，中小火炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

食材清单 云吞皮 适量 、 腊肠 1根 、 糯米 200克 、 香菇 10克 、 干贝、虾米 适量 、 葱花 适量 、 红萝卜 几片 、 盐 5克 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 鸡。

春卷馅料怎么配才好吃 配方一：配料：猪肉、芽菜、葱、味精和盐。步骤：将猪肉洗净，尽可能切成小颗粒，放入油锅中煎炸。将剁碎的芽菜、葱和味精加入炒肉中拌匀。配方二：配料：五花肉、豆干、木耳、韭菜、绿豆芽、盐、鸡精、五香粉。

做春卷最好用什么馅?

春卷又叫做春饼、春盘、薄饼,在全国各地都流行,适合所有人群食用。春卷还是中国民间节日的一种传统食品,有着悠久的饮食文化。

做法:1.猪里脊肉洗净，切成细丝；2.白菜去老帮，取其嫩心，洗净，切成细丝；3.炒锅置旺火上，下猪油，放入肉丝略煸，加入黄酒、糖，放入菜丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用；4.将肉丝馅分成5份，每份包10只；5.将春饼皮子逐张摊开，放上1小份馅料。

家常做法如下: 1. 食材:猪肉末、胡萝卜、洋葱、香菇、鸡蛋、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、淀粉、油。

红尖椒、木耳、红萝卜、马铃薯清洗切割成丝。锅中放适当油，先放尖椒丝、黑木耳丝、胡萝卜丝进行爆香。再把炒土豆丝倒进，快速煸炒，添加适量的胡椒粉、糖、醋、盐等再次煸炒进味后盛出，晾凉就可以。

做好吃的春卷馅料的方法：原料：肉丝、笋、豆腐、雪菜、糖、盐。 肉丝切丁翻炒。油可以少放点，翻炒的过程中会有油出来。 笋切丁， 笋丁翻炒。约三四分钟以后放入豆腐丁，一起翻炒。 放入雪菜、盐、糖一起翻炒。春卷的馅料就完成了。

春卷馅料怎么配才好吃

原料：春卷皮15张，春卷馅150克，面粉25克，花生油500(约耗40克)。

将面粉放入碗中，加清水调成稀糊。

2.将春卷馅分成十五份，分别放入春卷皮中间，四面包起，成 长2寸、宽5分的长条，在收口处抹上面粉糊粘牢，即成生春卷。

3.坐煸锅，注入花生油，烧至六成热，下入生春卷，炸至金黄色时捞出，控净油，码入盘中即成。

4.将面粉加清水和匀，再加精盐用手抽打滋润后饧半小时。将饼铛烧热擦净把和好的水面用手抓起，一次次地放入饼铛内，吊成春卷皮。

原料：大白菜 70g，扁尖笋 50g，春卷皮 100g，素半边鸡 30g，涨发后香菇 40g，香油少许

1. 扁尖笋以天目山生长的最好．先将咸的天目山扁尖笋放入清水中浸泡，泡出咸味后用手撕成细丝，改刀成一寸左右的段．

2. 大白菜洗净切丝．香菇放入清水浸泡涨发后切成细丝．素半边鸡切成细丝．

3. 起锅，锅中加入少许精制油，分别投入大白菜丝，香菇丝，扁尖笋丝，素鸡丝一起翻炒，火要大炒菜动作要快，这样炒出的菜才会具有菜的清香味，等大白菜熟烂之后打芡淋香油出锅备用。

4. 待炒出的馅料凉透之后，用春卷皮包成卷后用面糊封口。

5. 起锅，锅中加精制油约500克左右,待油温升到4成左右(约150度左右),放入已包好的春卷炸,待春卷炸成金黄色,出锅装盆即可。食用时跟一碟醋,看个人的喜爱，本人就不喜欢，喜欢吃原汁原味。

做法三

原料：春卷皮， 鲜猪瘦肉， 韭黄， 豆腐干

1. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚

2. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用

3. 取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好

4. 锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。注意炸时要翻动，使颜色均匀