蛋炒饭简单教程(蛋炒饭怎么炒？)

蛋炒饭的正确做法?

准备食材: 米饭1碗,鸡蛋3个,酱油少许,胡萝卜1根,小葱少许,食用油。

蛋炒饭的做法步骤 请点击输入图片描述 1 鸡蛋4个搅拌好。请点击输入图片描述 2 将搅拌好的蛋液倒一半在米饭上，使蛋液均匀地裹在米饭上。请点击输入图片描述 3 胡萝卜洗净后切成小粒。请点击输入图片描述 4 香肠也切成小块状。请点击输入图片描述 5 锅里倒油加热后把剩余的蛋液倒入。

材料 鸡蛋适量 洋葱适量 胡萝卜适量 香肠适量 青椒适量 红椒适量 米饭500克。 食用油10毫升 料酒3毫升 盐3克。 步骤 锅中倒入食用油10ml,放入蛋液翻炒。

要正确地制作一道爆笑找茬王蛋炒饭,首先准备新鲜的鸡蛋、米饭、绿豆、胡萝卜等食材。

蛋炒饭怎么炒?

烤肠蛋炒饭 材料 米饭500g，蒜茸烤肠100g，鸡蛋二只，适量的葱花，盐，黄酒 做法 烤肠切成丁备用；锅内放入适量的食用油，开中火；放入米饭炒热，加入盐、烤肠丁继续炒；饭、肠炒热后加入鸡蛋液拌匀炒熟，加入黄酒、葱花拌匀即可。

扬州炒饭 准备食材：适当的米饭、玉米、红萝卜、鸡蛋、生姜、葱花、盐、生抽，鸡精、排骨粉、玉米粒分离，红萝卜切丁备用 锅烧油至八成热，打入鸡蛋炒至金黄酥脆，放盐，红萝卜大火翻炒15秒后，倒入玉米翻炒10秒，然后倒入米饭不断地翻炒均匀，把米饭多余水分炒干米粒分散。

【蛋炒饭】原料：米饭2-3人份、鸡蛋2个、香葱适量【剩下的可以根据个人喜好来 】胡萝卜小半根、青椒半个、芹菜适量、豆腐干4小块、玉米粒适量、盐、胡椒粉各适量。做法：剩米饭，这里有3人份，想吃炒饭用新蒸的米饭也没啥不可以的，只是最好提前些时间蒸出来放凉，饭也要蒸的硬一点。

那就来份炒饭!地道风物赞4阅读898 做法传统做法方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后,将洗干净的米倒入水中过滤捞出,记住,一下下就可以了。然后,将米放在炉子上蒸熟后,与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭,不仅米饭香和蛋香不会混合,而且米是一粒粒分开,不会粘在一起的。

辣白菜、圆白菜、鸡蛋、小葱、米饭。圆白菜洗净，随便切几刀，切成小块一点的。小葱切末。取一半用量的葱末和鸡蛋一起打散，打鸡蛋的时候加少许白糖，可以使蛋更蓬松。锅中加适量油，油热后，倒入鸡蛋液，用筷子将蛋液划散。鸡蛋凝固之后，盛起。

料:米饭、鸡蛋、盐。 辅料:香肠、葱、青豆、香菇、胡萝卜、虾仁、根据个人口味填加,不加也可。 米饭一中碗,新做的或是上顿的剩饭都可,干爽为佳。

蛋炒饭的简单做法?

以下是蛋炒饭的简单做法: 材料: 1.蛋 2 个 2. 米饭 1-2 杯 3. 盐、胡椒粉、酱油、葱花、油 步骤: 1. 把2个鸡蛋打入碗中,用筷子搅匀。

方法/步骤 1/6分步阅读 煮好米饭，避免过于湿软即可，将煮好的米饭放入冰箱里冷却3小时以上，这个过程米粒会返生变硬。2/6 打3个鸡蛋，并将蛋液均匀打散。

步骤/方式1 把西芹,胡萝卜,火腿肠,全部切丁备用,把鸡蛋打散炒熟盛出备用,把大葱切马蹄段。

步骤/方式1 青菜和火腿肠切片 步骤/方式2 打散一个鸡蛋 步骤/方式3 锅里倒油炒鸡蛋捞出 步骤/方式4 再留一点油炒青菜 步骤/方式5 加入火腿肠一起炒 步骤/方式6。

虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。

鸡蛋炒饭的最好方法教程(家常蛋炒饭的做法分享)

做蛋炒饭用什么米呢？不能用热米，也就是刚蒸好的米，水分比较多，炒的时候容易粘连。要用冷米，最好是隔夜的米饭，或是冷冻的米饭，这样炒出来才会颗粒分明，这是做蛋炒饭最关键的一步。

用料:隔夜米饭1碗(约4两),鸡蛋1个,小葱3根,生抽适量,米酒适量,老抽少许,鸡精少许,盐少许 做法步骤 步骤 1 小葱切葱花待用,份量足一点,更香。

材料:剩饭、 鸡蛋 、蒜头、葱 制作方法吃不完的剩饭可以放到冰箱里冰着,再炒的时候会更好吃哦;取2-3个蒜头,压碎、去壳、清洗干净,切成2半;葱1-2根。

食材：胡萝卜、豌豆、米饭、鸡蛋。胡萝卜切成丁。鸡蛋打入碗里，用打蛋器，打散打匀。锅里放入油烧热，放入鸡蛋翻炒至凝固划散，盛出来。锅里放入油，继续烧热，放入葱花、豌豆、胡萝卜丁略炒一下。在放入米饭放入食盐、味精翻炒至米饭散开。

蛋炒饭的做法步骤图文

【五色蛋炒饭】名称是由配菜是5种颜色得来，做法如下：

材料：隔夜米饭500克，腊肉100克，鸡蛋2个，糯玉米颗粒50克，红萝卜半根，小葱4根，青豆50克，菜油3勺，盐10克，鸡精15克，

1，腊肉切丁，红萝卜切丁，小葱切葱花备用。

2，开水做锅，把红萝卜丁，青豆，玉米粒放入开水里，煮一分钟，焯水煮一下，捞出，控干。

3，起油锅，热锅，冷油，打入鸡蛋，小火慢炒，把鸡蛋打散，在放入腊肉，青豆 玉米粒 青豆继续翻炒，直到把水分炒干。

4，倒入隔夜米饭，继续翻炒，把米饭打散，炒开，炒干，让米饭粒粒分明。最后在撒盐 鸡精 葱花，翻炒均匀，就算成功了。

5，出锅，摆盘。

传统做法：

方法一 这是最传统的蛋炒饭的做法。但大部分人不知道。将水煮开沸腾后，将洗干净的米倒入水中过滤捞出，记住，一下下就可以了。然后，将米放在炉子上蒸熟后，与鸡蛋混在一起炒。这样做出的蛋炒饭，不仅米饭香和蛋香不会混合，而且米是一粒粒分开，不会粘在一起的。

方法二 米饭要先在冰箱冷藏2～3小时，并且不要加盖；炒饭前饭内加少许素油拌匀，让饭粒分开，再倒入一半蛋液拌匀浸泡20分钟；旺火油锅下拌好油和蛋液的米饭，迅速炒匀炒干，使鸡蛋包住每粒米饭，行话叫“金包银”。然后下熟青豆及跑马蛋，加盐、葱花，翻炒片刻后出锅。

方法三 取隔夜米饭备用。锅烧干放油，油温加热到七成，打入鸡蛋，快速翻炒出蛋花，开小火慢炒，炒出蛋香味放入米饭，大火翻炒，半勺生抽，进行翻炒，炒至颜色均匀，出锅。