清炒荷兰豆的家常做法(清炒荷兰豆王刚？)

清炒荷兰豆王刚?

主料:荷兰豆300克,五花肉100克,红椒少许 辅料:食盐3克,高鲜味精2克,白糖2克,鸡精2克,李锦记精选生抽1汤匙,白胡椒粉2克,色拉油20克,葱1段,姜1片。

清炒荷兰豆的做法 1.荷兰豆择去两头，洗净备用 2.小碗中放盐、糖和蒜末 3.倒少许清水，放一点淀粉调匀备用 4.锅中倒水烧开，放少许油和盐 5.将荷兰豆放进去焯一下捞出，半分钟左右 6.锅洗净烧热，倒一点儿油 7.将焯好的荷兰豆放进去炒两下，立刻放调好的汁。

步骤：荷兰豆摘好洗净待用；小米椒2个切圈；蒜1瓣切蒜末；锅内放入适量油 ；放入蒜末;小米椒；爆出香味；放入荷兰豆大火快速翻炒至断生；放入盐1勺；1鸡精1勺调味即可。

荷兰豆是一种常见的蔬菜,既营养丰富又味道清甜,有多种做法。

荷兰豆的做法(清脆可口的清炒荷兰豆正确做法)

【清炒荷兰豆】第一步：食材 荷兰豆摘去老筋，放入清水中洗干净。红椒一个、去籽后切成菱形片，为菜品增色。第二步：焯水 锅内烧水，放入一点植物油，植物油能在荷兰豆表面形成油膜，保持荷兰豆翠绿的色泽，防止里面的营养成分流失。

用料 ;豌豆角 ;干辣椒 适量 ;姜 适量 ;蒜 适量 ;油 少许 ;盐 适量 ;鸡精 适量 ;清炒豌豆角的做法 ;首先,先... 用料 ;豌豆角 ;干辣椒 适量 。

清炒荷兰豆的做法如下：用料：荷兰豆130g、胡萝卜60g、蒜适量、食用油适量、盐适量。步骤：荷兰豆洗净去两头及豆筋，胡萝卜切成薄片，大蒜去皮切成蒜片。如下图所示。炒锅上火烧热，放适量的食用油，先放蒜片炒香，再放胡萝卜片稍稍翻炒几下。如下图所示。放进荷兰豆进去翻炒。

清炒荷兰豆的家常做法：荷兰豆去筋，大蒜切碎，干辣椒切断；锅中倒食用油，油温4成热时，下入大蒜、倒入荷兰豆煸炒至微焦，下入干辣椒炒香，加入盐、生抽、鸡精；翻炒均匀即可。小贴士：荷兰豆与一般蔬菜有所不同，所含的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物质，具有抗菌，增强新陈代谢的功能。

原料:荷兰豆150克、洋葱半个、胡萝卜1个、白果几粒。 配料:盐、油、鸡精、白糖适量。

口感好的清炒荷兰豆怎么做好吃又简单,做法图解分享

荷兰豆洗净，控干水分 第二步 2.胡萝卜三分之一根，切片，蒜切片 第三步 3.热锅里倒入少许橄榄油 第四步 4.放蒜片爆香 第五步 5.加入荷兰豆和胡萝卜炒一下，加少许水 第六步 6.加盐和鸡精调味 烹饪技巧 冷油下蒜头，炒的时候加一点水，不然荷兰豆炒干了影响色泽。

荷兰豆也叫豌豆,一般我们把它的嫩荚叫荷兰豆,它的种子(去豆荚后的豆子)叫豌豆,它的嫩苗我们叫豌豆苗,可以说这3种都是可以食用,... 清炒荷兰豆怎么做才好吃?

首先将荷兰豆焯水并浸泡,木耳和胡萝卜也进行清洗和处理,然后炒香蒜片,加入焯好的荷兰豆翻炒,最后加入调料和水淀粉,出锅前淋上芝麻香油,口感脆嫩入味。

材料：荷兰豆(250克、盐(3克)、糖(1.5克)、蒜末(少许)、淀粉(少许)。荷兰豆择洗干净，切菱形，锅中倒水烧开，放少许油和盐，将荷兰豆放进去焯一下捞出。小碗中放盐、糖和蒜末。倒少许清水，放一点淀粉调匀备用。

清炒荷兰豆怎么做 清炒荷兰豆的做法

主料：荷兰豆300克，调料：大葱5克，味精1克，盐2克，姜3克，白皮大蒜3克，色拉油60克。姜蒜切成2厘米见方的菱形片；葱切成马耳朵形；荷兰豆去蒂和筋，洗净；炒锅放在火上，下油加热至四油温，下姜、葱、蒜，炒出香味；下荷兰豆，烹调料，炒匀至熟，起锅装盘即成。

制作时间：15分钟难易程度：一般口味：蒜香分类：炒菜主食材：荷兰豆400克辅料：小米椒2个，大蒜1瓣步骤：1.荷兰豆摘好洗净待用；2.小米椒2个切圈；3.蒜1瓣切蒜末；4.锅内放入适量油 ；5.放入蒜末;小米椒；爆出香味；放入荷兰豆大火快速翻炒至断生；放入盐1勺。

用料 荷兰豆 适量 木耳 适量 红辣椒 适量 山药 1根 蒜末 适量 盐白醋 泡山药用 油 焯水 味极鲜 适量 盐 适量 白胡椒粉 适量 鸡精 适量 素炒豌豆角(荷兰豆)的。

荷兰豆摘去两头,撕去两边的茎,洗净备用。 山药去皮洗净,胡萝卜去皮洗净,木耳泡发洗净撕成小朵。

方法如下: 用料 荷兰豆 300g胡萝卜 小半根盐 1勺姜末 适量蒜末 适量鸡精 适量 做法步骤 把荷兰豆头尾和筋去掉,洗干净把荷兰豆头尾和筋去掉。

酱油,盐翻炒,小火盖锅盖焖一会,让菜更... 3. 锅中热油,放入葱姜花椒面爆锅4. 倒入豌豆粒和胡萝卜,翻炒,放入酱油,盐翻炒,小火盖锅盖焖一会,让菜更入味。

清炒荷兰豆怎么做才好吃？

用料：

荷兰豆500克，腊肉200克，蒜末、盐、料酒、味精、花生油、水淀粉各适量。

制作

① 将荷兰豆洗净，用开水焯一下备用；腊肉洗净切片。

② 炒锅注油烧热，下入蒜末烹出香味 ，放入腊肉炒熟，加入荷兰豆、盐、料酒、味精翻炒，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出锅即可。

荷兰豆的炒法如下：1、荷兰豆洗干净，切成条状，装入盘中备用。2、把丸子切成小块，准备好少量红辣椒和蒜苗，蒜苗不要有太多叶子，把它分别洗干净，切好备用。3、烧热锅放入油，把红辣椒先放进锅里炒出辣味。4、接着放入蒜苗一起炒几下炒出香味。5、把丸子放进去，用大火翻炒几分钟。接着放荷兰豆继续炒两分钟。6、调入生抽适量、盐适量、鸡精适量翻炒均匀即可。荷兰豆，蝶形花科豌豆属植物。一年生缠绕草本，高90～180cm，全株绿色，光滑无毛，被粉霜。荷兰豆中含有很多的植物凝素、赤霉素、粗纤维，它的营养成分非常全面，但是它的热量却非常的低，是瘦身人群的福音。

荷兰豆在我们这里，一直属于价格比较贵的蔬菜，所以一般接待客人的时候，炒上一盘荷兰豆是比较受欢迎的，尤其是“大鱼大肉”吃腻了的时候。荷兰豆有这么几个特点:成菜颜色翠绿，特别有颜值虽然单价比较贵，但是荷兰豆的出菜率比较高荷兰豆属于比较易熟的蔬菜，而且口感脆甜、颜色碧绿喜人因为荷兰豆的这些特点，所以荷兰豆一般制作过程中，都以搭配其它颜色的蔬菜，以清炒为主。

比如特别有名的【荷塘小炒】，就是以荷兰豆、莲藕为主料，清炒而成的清淡小菜。荷兰豆清炒怎么做好吃荷兰豆最适合的烹制方法，就是搭配其它食材来清炒。感觉其它的煎、炸、焖、炖这些做法，都不适合荷兰豆，分享一道我经常制作的荷兰豆做法:【荷兰豆炒小海鲜】

【主料】荷兰豆，扇贝肉（或虾仁）

【配料】蒜、彩椒、木耳、杏鲍菇

【调料】蚝油、盐、料酒

【做法】清理食材:荷兰豆掐去两头的老筋，清洗干净。取一小块杏鲍菇洗净，切成菱形片，彩椒也切成和杏鲍菇相同大小的片。扇贝肉洗净，木耳撕成小朵备用。

焯烫荷兰豆:锅中入水在水中加少许盐、滴几滴食用油，水开后把荷兰豆和杏鲍菇一起入锅焯烫，荷兰豆颜色变得翠绿后，迅速捞出过凉。

炒制:热锅入油爆香蒜末，下荷兰豆、木耳、杏鲍菇片翻炒，烹入料酒后下扇贝肉翻炒均匀，淋入蚝油撒彩椒片，滴几滴明油出锅即可。

【制作要点】荷兰豆焯水时时间不要太长，焯烫至变色即可捞出过凉。这样焯烫出的荷兰豆颜色翠绿，并且口感清脆。炒制荷兰豆时不需要太多的调料，因为焯烫时水中已经加盐，让荷兰豆入了一些底味。加上蚝油本身就有咸味，所以不需要再加盐调味。就是为了吃荷兰豆本身脆甜、清淡的口感。炒荷兰豆配料的添加，可以使颜色搭配开来。比如红、白、黑三种颜色的食材，这样搭配荷兰豆来炒，成菜的颜色“色彩缤纷”会非常好看。

【美味小贴士】这道菜里的杏鲍菇换成山药，就是美味的【清肺小炒】，换成莲藕就是经典的【荷塘小炒】。这个根据身边现有的食材，来自由的搭配即可。

荷兰豆本身比较清淡、爽口，喜欢荤腥的可以搭配腊肠或者小海鲜来炒。这样会把清炒荷兰豆提高一个档次，并且味道也非常不错。但是搭配荤腥类食材，要注意不要搭配太油腻的、味道重的，以免影响荷兰豆的清淡口味。

【荷兰豆炒小海鲜】的特点:颜色艳丽，入口清淡、爽口，在节日的餐桌上，吃腻了大鱼大肉的时候，来上一盘特别的养眼、去腻。

结语:荷兰豆是非常易于制作的蔬菜，也可以和很多食材搭配，炒出养眼美味的菜品。只要注意焯烫的时间，烹制时的调料选择。都能做出很美味的菜品。