酸菜羊肉粉条的做法(羊肉粉的酸菜是哪种？)

酸菜羊肉豆腐砂锅的做法?

羊腿80克。锅中放入冷水,姜片,牛尾骨同煮,去血水和异味后,清洗备用。

羊腿肉300克 2.今年我自己腌的酸白菜，刚酸，味道还不错，今天第一次吃。3.自己晒的辣皮子，红葱，生姜和大蒜洗净。4.先把羊肉切片 5.酸白菜切长条。6.辣皮子切小段，姜切丝，葱蒜切碎。7.粉条提前一天温水浸泡变软，做的时候锅内加水烧开放入烫软，约1分钟后捞出。

步骤 1 酸菜用清水浸泡半小时,洗净,沥干水分,切成细丝(酸菜帮子厚的,要片成薄片,再切丝) 步骤 2 炒锅置火上,放入油(量要多些),烧至5成热。

羊肉酸菜粉条的做法 材料：羊肉片250克酸菜250克粉条250克葱姜蒜适量料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉适量步骤：将羊肉片用料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、辣椒粉腌制10分钟酸菜洗净切碎，粉条用温水泡软备用锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的羊肉片煸炒至变色加入酸菜煸炒，加入适量的水。

羊肉酸菜炖粉条的做法步骤 1. 备好食材！2. 因为酸菜很吸油，要多放点油，呛锅！3. 放入酸菜，加水，可以放个浓汤煲，要多加水，开锅后放入冻豆腐，慢炖15分钟左右！4. 加点盐，鸡精调味！

食材:酸菜 200克 、 羊肉片 150克 、 红薯粉丝 50克 、 食用油 1勺 、 八角 1个 、 花椒 10粒 、 干辣子 1个 、 六月鲜特级原汁酱油 15克 、 盐 3克 、 糖 5。

东北酸菜炖羊骨——驱寒健脾胃补血

步骤：1.准备好所有的食材。2.粉条温水浸泡备用。3.羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。4.酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。5.砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。6.再加入料酒。7.大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小伙炖烧1个小时。8.炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。

要制作酸菜羊肉炖粉条，首先将东北大拉皮置于70度左右的温水中浸泡大约7到8分钟，以达到软化的效果。接着，将羊肉切成大小适中的正方形小块，这样烹饪时能更好地入味。酸白菜则切成丝，为这道菜肴增添独特的酸爽口感。大拉皮泡好后，捞出并用冷水冲洗，避免粘连，保持其爽滑。

准备材料：将酸菜洗净，切成段；粉条提前用温水泡软；猪肉切片或切丝，用料酒、生抽、盐和少许淀粉腌制10分钟；姜切片，蒜切片或拍碎，干辣椒剪成小段，青蒜或葱切成小段备用。炒肉：锅中加入适量食用油，油热后放入姜片、蒜片和干辣椒爆香，然后加入腌制好的肉片翻炒至变色。

酸菜羊肉锅的做法 酸菜清水冲洗，挤干水分，喜欢酸点就冲洗一次，不喜欢太酸就多冲两次。姜切片。粉丝温水泡五分钟。炒锅放油，中火烧热，放入姜片、大料和花椒，出香味后放入酸菜翻炒几下，加入大量冷水（酸菜量的至少两倍），大火煮开。

羊肉粉的酸菜是哪种?

羊肉粉的酸菜是东北大白菜腌制的酸菜。 1.酸菜稍微冲洗一下,轻攥水分,切成小粒,粉丝用开水烫软后倒掉开水,放一会儿,用剪刀剪短些,干辣椒去籽切节备用。

原料:面粉250克、清水80~100克 羊肉汤的原料:羊肉片250克、东北酸菜150克、粉丝50克、葱花15克、生姜2片、香菜10克、十三香适量、胡椒粉少许、生抽1大勺、盐。

食材 酸白菜: 200g;羊肉: 100g;干粉条: 20g;植物油: 12茶勺;盐: 1茶勺;生抽: 5茶勺;辣皮子: 5个;姜: 3g;胡椒粉: 1茶勺;淀粉: 1茶勺;香油: 2茶勺。

食材 酸菜 1包、 羊肉 200克、 粉丝 、 葱 、 姜 、 五香粉 、 白胡椒粉 、 盐各适量 烹饪步骤 步骤1/6 酸菜用清水冲洗三四遍,横片一两刀,切细丝。

羊肉炒酸菜粉条怎么做

主料

羊腿肉300g 自制酸白菜300g

泡好的粉条150g

辅料

干辣皮子4个 红葱1根

生姜10g 蒜3粒

花椒粉5g 白胡椒粉3g

盐适量 红烧酱油15ml

辣椒粉15g 味精少许

酸菜羊肉炒粉条的做法步骤

1.羊腿肉300克

2.今年我自己腌的酸白菜，刚酸，味道还不错，今天第一次吃。

3.自己晒的辣皮子，红葱，生姜和大蒜洗净。

4.先把羊肉切片

5.酸白菜切长条。

6.辣皮子切小段，姜切丝，葱蒜切碎。

7.粉条提前一天温水浸泡变软，做的时候锅内加水烧开放入烫软，约1分钟后捞出。

8.捞出的粉条滴入少许红烧酱油拌匀上色入味。

9.热锅下油，放入葱姜蒜炒香。

10.接着放入羊肉片大火爆炒。

11.羊肉血水快干放入花椒粉和白胡椒粉、盐大火翻炒。

12.煸炒到羊肉香味出来。

13.炒好的羊肉盛出放在粉条上。

14.原锅再加入少许油，放入辣皮子炒出红油，加入一小勺自制辣椒粉增香上色。

15.放入酸菜，加少许盐煸炒。

16.待酸菜的水汽炒干，放入粉条和羊肉快速翻炒均匀。

17.最后加少许味精炒匀即可出锅。