烧鸡块的家常做法(红烧鸡块的家常做法)

红烧鸡块的家常做法

步骤 鸡肉块洗净，姜1块切片，蒜4瓣切粒，干辣椒5个剪成段 锅中放入适量油，油温烧至5成热，放入鸡肉煸炒2分钟，加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出红油，放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺，清水适量，大火煮开后换小火焖煮10分钟。

300克鸡腿切块 2. 30克蒜瓣切片 3. 30克生姜切片 4. 坐锅,放20ml油。

(不经过煮这一步骤的话,鸡肉比较不容易酥烂入味, 2 准备配料:葱段,姜片,料酒(两勺),酱油(... 盛出鸡肉,汤不要到掉。

红烧鸡是最常见的烧鸡做法之一，它的特点是色泽红亮，味道鲜美。首先将鸡肉洗净切块，用料酒、姜片和葱段腌制一下。

主料：鸡腿适量。辅料：花椒适量、姜适量、干红辣椒适量、花生油适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量、八角适量、麻椒适量、蒜适量。斩好的鸡块。冷水绰去血沫。捞出用温水洗净浮沫。花椒麻椒，姜蒜，冰糖，八角，干红辣椒各适量。适量油烧热，冰糖放入，小火融化。

主料：青椒2只、鸡块300克。调料：姜葱蒜适量、豆豉油辣椒30克、盐、料酒10克、糖8克。鸡肉剁成较小的块状，这样可以减少入味的时间。蒜头剥皮，整颗蒜烧透了十分好吃。青椒切滚刀块，姜切大片，大葱切段备用。

红烧鸡有什么做法?

您好,我是咖啡,鸡肉是一种不错的食材,高蛋白低脂肪,鸡肉中含有人体必需的氨基酸,很容易被人体消化吸收,多吃鸡肉可以提高免疫力,增强体质,强身健体。

材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋、生抽、老抽各两汤匙，绍酒一汤匙，白糖三汤匙，清水五汤匙。鸡洗后斩成块，放入淀粉一茶匙拌匀，泡油后捞起，沥干油待用。甘笋去皮与洋葱同切成厚片待用。

家常红烧鸡块的做法一 原料：鸡一只，花椒，大蒜，葱，生抽，老抽，料酒，盐，白糖，干辣椒5个，青椒1个 做法 1.鸡斩块，飞水后，取出备用。2.炒锅内放少许油，油热后放花椒，蒜片，葱断，干辣椒炒香后，放入鸡块翻炒。

红烧鸡的做法：1. 准备材料：鸡肉、姜、蒜、葱、红椒、料酒、生抽、老抽、糖、盐、鸡精、水淀粉。2. 鸡肉处理：将鸡肉洗净，切成块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。3. 热锅凉油：锅内倒入适量的油，将姜蒜葱爆香，加入红椒翻炒。4. 加入鸡肉：将腌制好的鸡肉倒入锅中煸炒至变色。

将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟；鸡块捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

半只鸡、冰糖、姜片、葱段、八角、料酒、盐、老抽、葱花 将鸡切成块。鸡块进行焯水。锅中放油放冰糖炒糖色。放入鸡块上色。放入姜片、葱段、八角、炒匀倒水没过食材。放20g料酒、盐、老抽拌匀，大火煮开转中小火盖盖煮10分钟。翻炒一下转大火收汁，出锅撒上葱花。

油炸鸡块怎么做好吃，油炸鸡块的家常做法?

材料;鸡半只(亦可选任何部位)、脆皮香酥炸鸡料一包;做法;把鸡剁小块,如果是鸡翅也可以中间剁断成小块状用少许盐把鸡块拌匀,稍腌制半小时左右... 。

步骤/方式1 100克菜椒去籽洗净切片 步骤/方式2 鸡肉切块 步骤/方式3 热锅下油,放入蒜片爆香。 步骤/方式4 放入鸡块。 步骤/方式5 翻炒出鸡油。

老抽 2勺 盐 少许 糖 少许(看自己口味) 料酒 2瓶盖 青椒 1个 干辣椒 2个(不吃辣就别放了) 白芝麻 少许(装饰) 红烧鸡块的做法步骤 步骤 1 鸡。

红烧鸡块有家常做法,加入生姜、蒜、八角、老抽、生抽等辅料,将鸡切成块,下锅翻炒即可做成。步骤如下: 鸡肉块冲洗干净(买鸡的时候,叫老板砍好了)。

烹饪步骤 : 1.将鸡腿斩成小块,洗净备用。土豆从中间打开,切成滚刀块,放入清水中备用。香菜洗净切段,葱姜蒜切片。

红烧鸡块是一道常见的家常菜，以下是它的家常做法：所需食材：- 鸡块 - 姜蒜 - 生抽 - 料酒 - 老抽 - 白糖 - 盐 - 水淀粉 步骤：1. 鸡块处理：先将鸡块洗净，鸡皮切一刀。将鸡块放入锅中，加入适量的水和料酒，用大火煮开后将鸡块捞起漂洗干净备用。

块怎么做好吃,韩式烧鸡块的家常做法

步骤 韩式烧鸡块的做法步骤11.主料：三黄鸡500克 辅料：植物油40克、韩国辣椒酱15克、辣椒粉10克、生抽5克、大蒜5瓣、料酒2克、番茄酱15克、姜2克、香油5克、盐5克 韩式烧鸡块的做法步骤22.把三黄鸡切块 韩式烧鸡块的做法步骤33.凉水下锅、加料酒煮开。

用料 公鸡 一只(大约两斤重) 姜 一小块 盐 适量 料酒 适量 清蒸鸡块的做法步骤 步骤 1 备菜:将鸡洗净切块,备用,生姜切丝后切粒,备用。

主料 鸡腿2只 青椒100g 辅料 葱10g 姜5g 干辣椒10g 美极鲜15ml 盐3g 五香粉3g 花生油35ml 清水适量 酱油5ml 爆炒鸡块的做法步骤 1.鸡腿斩块。

红烧鸡块的家常做法 准备食材 主料：鸡肉块适量 辅料：葱、姜、蒜适量 调料：生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精、食用油等 制作步骤 1. 鸡肉块处理：将鸡肉块洗净，沥干水分。可适量加入料酒和生抽腌制10分钟，以去腥增香。2. 炒制过程：热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。

步骤1 准备材料 步骤2 鸡洗净切块,焯水后沥干备用。

食材准备：鸡半只 葱10克 姜10克 蒜10克 八角5克 花椒5克 干辣椒5克 白糖20克 盐5克 生抽10 料酒10 青椒15克 制作方法：1.首先将买来的鸡清洗干净，然后剁成鸡块，鸡块的大小，根据个人喜好。

红烧鸡块的家常做法

红烧鸡块的家常做法如下：工具/材料：三黄鸡2.5斤、红柿子椒半个、青柿子椒半个、大蒜10瓣、姜片8片、八角2颗、干红辣椒3颗、蒜苗一根、香菜少许、胡萝卜少许、冷水适量、开水一碗半、锅。新鲜鸡剁成块，冷水锅放几片姜，放入鸡块烧开关火，鸡块洗干净浮末沥水备用，所有材料准备一下。

【主料】鸡腿7 【辅料】蒜1头葱1根料酒适量食盐适量酱油「老抽」一汤匙冰糖7-8颗（小颗）香叶3-4片八角2个百香果1个桂皮1小块干辣椒4-5个姜4-5片 步骤1 准备材料 葱切段 姜切片 步骤2 鸡腿洗净切块 步骤3 烧水 开水加入料酒 葱段煮沸焯水备用 步骤4 焯好的鸡块淋干水以防一会下锅油。

红辣椒1把、青辣椒1把,去蒂,清洗干净切成段备用;生姜一块清洗干净切成片;蒜1头,剥皮清洗,切成两半备用; 步骤3 土鸡提前处理好,清洗干净,宰成块。

红烧鸡块的家常美味做法 所需食材与调味料：鸡肉块：约500克 姜：1块，切片 蒜：4瓣，切粒 干辣椒：适量，剪成段 花椒：1克 豆瓣酱：1勺 料酒：1勺 生抽：2克 盐：1勺 白糖：1勺 胡椒粉：适量 制作步骤：1. 准备食材：将鸡肉块洗净备用。姜切片，蒜切粒，干辣椒剪成段。

家常土豆烧鸡块的制作方法 想要品尝美味的家常土豆烧鸡块吗？这道菜的制作方法其实非常简单，只需按照以下步骤操作，即可轻松完成。

土豆烧鸡块是一道简单又美味的家常菜，不仅原料容易获取，而且烹饪过程也不复杂。下面是一份详细的土豆烧鸡块食谱，供您在家中尝试。

红烧鸡块的制作方法及步骤

红烧鸡块原 料： 笋鸡净重1公斤，水发玉兰片（冬笋也可）200克。 配 料： 酱油150克，精盐6克，白糖50克，料酒50克，味精4克，水淀粉40克，葱姜各40克，植物油2公斤（实耗160克）。 制 法： 1)将 笋鸡洗净，剁成2.5厘米见方的块；水发玉兰片切片；葱切段；姜切片。 2）将 油放入锅内，烧至八成熟，将鸡块放一盆内，加少许酱油抓匀，入锅炸成金黄色捞出，沥油。 3)另起一锅，放油少许，热后下入葱段、姜片稍煸，即下水、酱油、料酒、精盐、白糖、味精、水发玉兰片、鸡块，开锅后，撇去浮沫，转微火，靠十几分钟，待汤汁烧去一半，鸡软烂，转大火，挑去葱姜，用水淀粉勾芡，淋明油即可出锅。特 点： 色泽红亮，软烂鲜香。 制作关键： 鸡块下锅炸时，油温要热一些，鸡块炸至表面发硬时捞出。因此菜采用的是笋鸡，所以炖的时间不能太长，以免炖得太烂。另外还要掌握好，鸡块近烂时要立即转大火收汁，不要等到鸡块都烂了，汤汁还有好多，这样鸡块就没有味道了。

扩展资料

一、红烧鸡块的营养价值

红烧鸡块营养丰富，其中含蛋白质、铁、钙、磷等，吃后身体吸收快，能增强抵抗力，还能强壮身体。这道菜中含有维生素a、维生素b、烟酸等营养，适合大多数人吃。红烧鸡块中含有丰富的加硫氨基酸，是猪肉和牛羊肉无法比拟的。吃这道菜可补中益气、缓解疲劳、改善头晕、调理月经、下奶、利水消肿、缓解耳鸣耳聋。女性怕冷疲乏、贫血等症状可吃这道菜缓解。

二、红烧鸡块哪些人不能吃

虽然红烧鸡块味道鲜美、营养丰富，但不是每个人都适合吃。比如正在感冒且身体发热的人不能吃，体内有火气旺盛的人不能吃，痰湿体质的人不能吃，过于肥胖的人不能吃，有热毒的人不能吃，血压偏高或者血脂血糖偏高的人不能过多吃。有胆囊炎或者正在患有口腔溃疡的人不能吃。皮肤有疖肿的人以及大便干结的人不可吃。疾病导致身体发热的人不能吃，感冒全身无力、身体疼痛的人不能吃。