汤面的做法和配料(面条配方？)

面汤的做法与配方

基本做法：1. 准备面条：根据自己的喜好选择适合的面条，如拉面、细面、扁面等，并按照包装上的说明煮熟备用。2. 准备汤汁：可选用鸡汤、猪骨汤或蔬菜汤等作为基础。将汤底煮开后，根据个人口味加入调味料如盐、酱油、味精或鸡精等，搅拌均匀。

红汤面是一种色泽红亮、味道鲜美的面条，它的特色在于汤底。要做出一碗好吃又简单的红汤面，关键在于准备好的汤底和配料。

用料:面粉600克、鸡蛋1个、水180克、盐(可不加)、1小匙 。 做法:称取面粉放入面包机,加盐,打入鸡蛋,启动揉面程序。

把煮好的方便面或意面过一遍冷水，直到面条变凉，控干水备用。6. 将煮沸的调味汤倒入煮好的面条上，再将青菜或豆芽放进去煮熟。7. 最后可以根据个人口味加适量的盐和胡椒粉调味。8. 另起一锅，煮开水，煮一个鸡蛋至蛋黄微生熟，然后放入冷水中冲凉，去壳备用。

原料基本材料面条500克,大排骨5片,青菜250克,水l0杯,葱2根,大蒜2瓣,淀粉1杯。a料:酱油l杯、糖、酒l大匙、盐l小匙、胡椒粉少许。

做面条的配方:五百克面粉,二百二十克水,再加点盐,和出的面软硬差不多, 第一步:首先将五百克的面粉倒在盆里,加上五克的盐,再放一克的碱。

大厨怎样做汤面好吃又简单

- 调味料：酱油、盐、胡椒粉和鸡精等，根据个人口味适量添加。- 清汤：鸡肉或者骨头熬煮的高汤，也可使用鸡精或者清水代替。做法步骤:1. 准备工作：将选好的蔬菜洗净切片，姜片和蒜瓣备好，肉类切成薄片备用。2. 煮面：将选好的面条放入滚水中煮熟，过后用冷水冲洗，以去掉多余的淀粉。

做法：1. 将猪肉切成丝，用料酒、生抽、盐和胡椒粉腌制10分钟。2. 黄鳝洗净切段，菠菜洗净。3. 锅中加入适量的水，烧开后放入粉面煮熟，捞出备用。4. 另取一锅，烧热后加入适量的油，放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。5. 加入豆瓣酱、蒜末、姜末煸炒。

将油烧热后，浇在碗中，搅拌均匀，适量的加入老抽，生抽，醋，鸡精，盐面汤，再将煮熟的面条，捞出加青菜，荷包蛋，少量的花生米，这样酸汤面就能够制作而成。还可以做番茄鸡蛋面，这也是人们最经常的做法。起锅烧油，将番茄切块，倒进锅中炒出番茄汁，然后加少量的食盐。

谁知道如何煮白水面最好吃谁知道如何煮白水面最好吃谁知道如何煮白水面最好吃只有面条 当然各种调料都有了我再解释下 只有面 和调料 没有 其他的了 可以用凉的。

河南大学同学做家常汤面的方法

做法步骤 1.所有的蔬菜洗干净准备好 2.蒜末爆锅，加入西红柿炒软，再加入蔬菜蘑菇翻炒小火炒辣椒粉，不吃辣就不加 3.加两碗开水，加入生抽2勺，1勺蚝油，盐和鸡精适量，加人一份面，煮熟就可以吃了。

设置筋道面条模式。 面条机开始工作,将面粉和成絮状。 几分钟后,面条机自动出面,面条就完成了。

麻辣浇头牛肉面。牛肉切成小块。先把炒锅烧热，放少许油，再放入葱段，姜片，干辣椒段炒香，下入牛肉块，酱油，再炒，然后加入高汤，倒入高压锅中，下料包（麻椒，八角，小茴香，砂仁，豆蔻，桂皮，香叶，草果），料酒，调料，硝，一起高压20分钟。把面下好后，盛入碗中，加高汤，浇上浇头即可。

 材料:牛金钱腱,卤菜香料,冰糖,腐乳,酱油,鸡精,姜片,葱结,干辣椒碎,盐,青椒,大蒜,香菜,碱水面 做法: 卤牛肉 1. 金钱腱洗干净...  材料:牛金钱腱。

米葱油面: 海米提前浸泡。 手擀面,小葱切成大段。 炒锅烧热,加入油,放入小葱叶子,熬到小葱叶子变黄发焦。 将葱叶捞出,下入海米煸炒出香味。

面条配方?

面粉400克,水140毫升,盐3克。做法如下: 面条机里放入准备好的面粉。 量取140毫升的水,放入盐,搅拌融化。 将水杯放在面包机置杯处,装好。

- 可以根据个人口味加入蔬菜、豆芽、葱花等配料，再撒上适量的盐和胡椒粉进行调味。2. 酸辣汤面：- 准备一锅清汤，可以是鸡汤或者蔬菜汤。- 将辣椒、葱姜蒜切碎，用油炒至香味出来。- 加入适量的白醋和辣椒酱调味，再加入适量的盐、糖、酱油等调味品。

一做面条汤放鸡汤，骨头汤，这些老汤好喝二没有的话可以放西红柿，香菜汤也非常好喝，还有营养，还可以放牛肉的汤料，以上这些汤料会使面条汤更好喝三面条汤调料的做法1先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水。

步骤 1 备好40斤左右的水。将生鸡,鸡架骨,牛骨用开水煮一分钟,捞起洗净,放入备好的水中,开大火。 步骤 2 白萝卜去皮,切成两半,洗净,放入水中。

取一大碗，底部放入豆芽黄瓜，码上面条，最后浇上调料汁即可。【榨菜鸡蛋云丝面】食材：云丝面60g、榨菜适量、五香蛋1只、青蒜1根、盐适量、鲍鱼汁调味料8ml、麻油适量。做法 青蒜切末。大碗内放入鲍鱼汁调味料，盐，青蒜末，几滴麻油加入适量开水。锅内放入水，烧开后放入干面条，用筷子搅散。

拉面的比例是精粉2500克,水1500克,碱面25克。 将面粉和盐面一并放入面盆内,往面粉一点点加水,要沿着不锈钢盆的边缘,一点点加水。

热汤面做法?

材料: 原料:挂面,青瓜,西红柿,肥牛片 调料:植物油,盐,生抽,糖,鸡精,醋,芝麻油,葱花,剁椒,涮肉调料 做法: 青瓜洗净切条,西红柿开水烫皮后切片;... 洗净。

做法一。材料：面条100g、香菜适量、盐适量、鸡汤适量、醋适量、鸡肉适量。做法：准备鸡汤、面条、香菜或青菜都可以。把撕好的鸡肉和鸡汤放入锅中煮开。放入面条，然后用筷子搅动几下，盖好锅盖。当锅内水开了以后，再向锅里添加少量凉水，这次不要盖子锅盖，等水沸腾至煮熟，加入盐。

面盆里倒入500克的面粉(高筋粉),再往一个碗里放8克盐、1克碱,接着再倒入250克的水,把盐和碱化开。

准备清汤牛肉面，先将高汤煮沸，然后将提前准备好的香料粉逐渐撒入汤中，边加边搅拌。接着加入调味料，用细筛过滤掉香料渣子。将面条煮熟后，盛入碗中，加入清汤，放上肉片和香菜，即可上桌。3. 配置普通汤料，将鸡肉松、牛肉松、虾松、鱼松、鲜味王、味精、鸡精、盐和芝麻盐等调料混合均匀。

汤面的家常做法通常包括准备面条、汤底和配料，将面条煮熟后放入预先熬制好的汤底中，再加入各种配料和调味料。首先，需要准备面条。可以选择手工面、挂面或是方便面等，根据个人口味来选择。将面条按照包装上的说明煮熟，注意不要煮得过久以免面条过于软烂。

下水煮面，煮好后捞起，浇上菜汤和肉臊子，撒蒜苗碎即可 蔬菜煮面 配料:面条1份、黄豆芽50克、芹菜50克、浆面条粉一份、油3克、盐2克、醋5克、五香粉1克、花生米6颗 烹饪步骤:1.这些材料都很简单，如果有浆水的话就不需要这种浆粉喽。2.芹菜洗干净切成丁。

汤面条的做法家常

　　很多人都爱吃面条，有的人喜欢吃汤面，因为汤面吃完面条后，还可以喝面条汤。面条的汤一般是清水煮的，也可以用鸡汤鱼汤，这样煮出的面吃起来有鸡肉鱼肉的香味，总之汤面条的做法有很多种。那么，汤面条的家常做法是什么呢?

汤面条的做法家常 　　一、西红柿茄子面

　　材料：挂面120克，茄子1根，蚝油1勺，盐适量，葱花适量，鸡精适量。

　　做法：

　　1. 用紫色的长茄子，不要圆茄子，把茄子切成手指般的条状，撒点盐拌一拌，腌渍一下，然后攥出去腌出来的水分;

　　2. 西红柿随便切小块就行;

　　3. 热锅放入一点油，然后放入处理好的茄子条翻炒2分钟;

　　4. 放入切碎的西红柿翻炒，把西红柿炒成浆状;

　　5. 放水，同时放盐和蚝油调味;

　　6. 下入面条烧开后小火煮;

　　7. 最后把面条煮熟就可以放点葱花和鸡精调味出锅。

　　二、番茄鸡蛋面

　　1、准备食材，3个番茄切丁，葱切段，蒜切片，香菜切段，2个鸡蛋搅散。

　　2、起锅热油，爆香葱白蒜片，倒入番茄炒至变软出汁。

　　3、根据家人饭量添加适量清水，水开倒入面条煮熟，加盐、糖(中和酸味)、生抽、蚝油调味。再淋入蛋液，蛋花飘起后，撒上香菜、葱花，淋一点香油。

　　三、蛋饺汤面

　　材料：面条1把，蛋饺4个，生菜1把，鲜味汁适量，生抽适量，青蒜末少许，香油，

　　1. 面条、蛋饺、生菜、青蒜准备好;

　　2. 面条入开水锅中，大火煮开;

　　3. 中途加入蛋饺同煮;

　　4. 煮面条时，准备一个大碗，倒入少量的美即鲜味汁，加入生抽、青蒜末、香油;

　　5. 面条煮熟后，直接挑入碗中，添加蛋饺和面汤，搅拌均匀即可。

小孩发烧吃什么粥最好 　　1.牛奶米粥：米汤中碳水化合物的含量大，可以提供婴儿成长需要的足够水与热量，并且也比较容易被肠胃消化。牛奶中还有大量的酪蛋白分子更易消化，所以在孩子发烧时，可以给孩子喝一些牛奶米粥。制作方法很简单，只要把米洗净，加水煮烂，过滤米渣，加入牛奶拌匀即可。

　　2.小米南瓜粥：当孩子生病发烧时，体质较弱，应该多吃有营养的食物来补充营养，这样才能让孩子健康成长，拥有一个好的身体。小米南瓜粥，营养丰富。小米的香味，配上软糯的南瓜，非常受欢迎。使用的方法是在锅里加水烧制南瓜和小米，等烧开到粘稠状时，待熬制到粘稠状的时候，便可以出锅了。

　　孩子发烧除了注意宝宝的饮食，父母应该按医嘱治疗宝宝并做好护理，因为发烧比较严重的宝宝是需要吃药治疗的，不然情况加重会影响到宝宝智力的发育。