家常菜怎么做好吃又简单(既简单又好吃的菜怎么做？)

美味营养的10道家常菜,鲜香入味,简单易上手,好看又好吃

黄瓜 黄瓜是夏天常见的蔬菜，非常适合减肥人士。它既能补充水分，又能帮助减肥，是一举两得的好选择。推荐做法：凉拌黄瓜变蛋。2. 盐水河虾 河虾在五月份非常新鲜，用盐水煮出的虾，味道鲜美，营养丰富。制作方法简单，只需加入葱结、姜片和精盐，煮至虾壳发红即可。

制作步骤：1. 将萝卜、排骨洗净，排骨焯水去血沫后捞出备用。2. 排骨与姜片、料酒一同放入高压锅，加适量水，选择“煲汤”功能。3. 倒计时15分钟时，加入切块的萝卜和适量盐，继续煲汤至程序结束。4. 汤煲完毕，一碗清甜滋润的萝卜排骨汤就完成了。适合冬季滋补，简单易做，味道鲜美。

准备嫩牛肩肉120克,清洗干净切成薄片放入碗中,加入食盐2克,胡椒粉2克,蚝油2克,料酒15克,淀粉15克,抓拌均匀腌制15分钟。

脆菜的做法 用料 上海青 干红椒 5个 独蒜 1个 花椒粒 1撮 盐 糖 自制混合豆豉酱 脆腌菜的做法步骤 步骤 1 上海青洗净切丝备用;干红椒去蒂去籽剪成圆圈状备用。

五花肉切大块，葱、姜切片，花椒、八角备用。锅中水沸后，放入五花肉，水再开时撇去浮沫，捞出五花肉，用温水冲洗净血污。锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。

简单好吃的家常菜做法大全

油爆虾 （1）材料：虾500克、青葱2根、姜1小块、大蒜3瓣、红辣椒1根 、料酒1汤匙、生抽2汤匙、白糖1汤匙、醋2汤匙。（2）做法：剪掉虾须后洗净，沥干水分备用。青葱洗净后切3cm长的小段。大蒜去皮洗净后切碎。姜洗净后切丝。红辣椒去蒂洗净后切小片。

素炒,橄榄菜素炒又好吃又简单,具体做法如下,橄榄菜已经切好,起油锅,放入姜片大蒜,辣椒炒香,放入橄榄菜,充分翻炒,放入生抽,盐,鸡精,少许水,翻炒均匀... 素炒。

青椒肉丝 家宴上不可或缺的青椒肉丝，简单的食材搭配，却能带来无限美味。将青椒切丝，与腌制过的肉丝快炒，直至青椒翠绿、肉丝熟嫩。二者结合，色彩鲜艳，口感丰富，令人食欲大增。2. 西红柿炒蛋 这道菜以其简单的制作和丰富的营养，成为家常菜中的经典。

葱爆牛肉 1.准备食材: 准备牛里脊肉300克,顶着牛肉的纹理切成均匀薄片,牛肉切好之后放入盆中,加入食盐2克,鸡精1克,五香粉1克,少许白糖提鲜。

酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道家常菜，制作简单，口感脆爽。首先将土豆切成细丝，用擦丝器擦成丝后炒制。然后加入大蒜、干辣椒等调料，炒香后加入土豆丝翻炒，最后淋入白醋和少许醋，继续翻炒几下即可。这道菜色香味美，酸辣可口，适合家庭聚餐或朋友聚会时作为一道下饭菜。

香辣干锅 - 食材：鸡胸肉、土豆、茄子、豆皮、豆芽、青椒、红椒、干辣椒、花椒、生姜、大葱、大蒜。- 做法：1. 热锅加油，炒香花椒和干辣椒。2. 加入鸡胸肉炒至变色，再加入土豆和茄子继续翻炒。3. 放入豆皮、豆芽、青椒、红椒，持续炒至熟透。4. 最后加入葱姜蒜炒匀，调味后翻炒均匀即可。

现在什么家常菜好吃又容易做

地三鲜：将土豆、茄子和青椒切丝或块，简单炒制即可成就一道色香味俱全的家常菜。2. 番茄炒蛋：将鸡蛋打散，番茄切块，先炒蛋后加番茄，酸甜适口，简单至极。3. 麻婆豆腐：豆腐块与猪肉末搭配，加入豆瓣酱、花椒油等调料，一炒即成，麻辣鲜香。

干煸豆角：锅中少油，放入四季豆煸炒，加入干辣椒、花椒、蒜末，一勺生抽，适量盐和鸡精调味，翻炒均匀，出锅即可。2. 家常豆腐：一勺生抽、老抽、盐、半碗清水拌匀，豆腐下锅煮2分钟捞出，葱蒜炒香，倒入酱汁煮开，加入豆腐焖煮5分钟，出锅撒上葱花。

红烧肉,一道著名的大众菜肴,各大菜系都有自己特色的红烧肉。

材料:鱼露、酒、蚝油、色拉油、糖、麻油、胡椒粉。

清炒山药西兰花 食材:200g西兰花200g铁棍山药 做法: 山药去皮,切成片,立即入水中泡着,以免氧化变色; 西兰花洗净,切成小朵备用; 锅中煮开水。

一,大葱炒青椒 1,青椒去籽去蒂,洗净后切成块。大葱切段,红椒切圈,大蒜切末。 2,热锅凉油,倒入蒜末、辣椒、豆豉炒出香味。 3,倒入青椒,大火快速翻炒。

既简单又好吃的菜怎么做?

食盐,水烧开后放入切好的... 大蒜剁成蒜蓉,干辣椒剪成小段,苦瓜清洗干净后对半切开,将苦瓜瓤挖出,然后将苦瓜切成薄厚适中的苦瓜片 锅中倒水,放入少许食盐。

九款超下饭家常菜！ 简单易学巨好吃 辣椒炒香肠 香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽。一勺蚝油，少许孜然粉。少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

蒸米饭我喜欢用一些比较有味道的菜来配,比如鱼香肉丝,宫保鸡丁等等,吃起来味道鲜美又好吃。首先把鱼香肉丝的做法分享一下了,喜欢的可以做起来。

家常菜以其简单、快捷和美味而受到许多人的喜爱。以下是一些好吃又简单的家常菜做法，适合忙碌的日常生活：番茄炒蛋 材料：鸡蛋3个，番茄2个，盐适量，糖少许，葱花适量。做法：鸡蛋打散，加入少许盐，搅拌均匀。番茄洗净切成小块。热锅加油，倒入鸡蛋液，快速翻炒至基本凝固，盛出备用。

酸辣土豆丝：锅里放油，放入花椒煸炒出香味，放入辣椒、葱、蒜末、土豆丝煸炒，加入盐、味精、白糖、白醋翻炒均匀，淋上香油即可出锅。干煸豆角：炒锅倒油烧热，倒入豆角翻炒，炒至豆角外皮皱缩，放入葱姜蒜，虾米和芽菜煸炒出香味，加入盐、糖、生抽、香油、鸡精，翻炒均匀即可。

九款超下饭家常菜

九款超下饭家常菜。

辣椒炒香肠：香肠炒香放入辣椒翻炒出虎皮，放入少许生抽，一勺蚝油，少许孜然粉，少许辣椒粉(不吃的可以不放)，少许白芝麻翻炒均匀即可出锅。

肉沫毛豆：肉沫，毛豆粒，蒜末，小米辣，葱花，一勺生抽，半勺老抽，一勺玉米淀粉，少许盐，糖，半碗清水拌匀。

辣椒炒香菇：油热放入葱蒜小米辣炒香，倒入香菇翻炒2分钟炒软，加一勺生抽，一勺蚝油少许盐翻炒入味，放入青椒翻炒断生，加少许淀粉水勾芡即可出锅了。

虎皮青椒：一勺醋，两勺生抽，半勺老抽，半勺白糖，少许盐，少许淀粉，大半碗清水拌匀，蒜末，薄皮青椒。倒油煎出虎皮，放入蒜末炒出香味，辣椒煎软，倒入调好的酱汁煮浓稠即可。

辣椒炒牛肚：半个洋葱切丝，热牛肚250克左右，红辣椒切丝，原木龙椒，尖椒切段，蒜末花椒爆香放入牛肚爆炒，加入生抽调味，加入配菜翻炒炒软，放入少许糖提鲜，适量盐，丢去鸡精，少许黑胡椒翻炒均匀即可出锅。

包菜炒肉：准备食材，半颗包菜，200克五花肉，油热倒入五花肉煎出油脂，放入干辣椒蒜姜炒香、加半勺黄豆酱，炒出酱香味、加一勺生抽、半勺老抽、勺蚝油翻炒均匀、放入包菜炒软即可出锅。

爆炒鱿鱼：鱿鱼冷水放入锅中，倒入料酒，葱姜煮5分钟左右，葱姜辣椒炒香，放入半勺豆瓣酱，放入鱿鱼翻炒片刻，加入配菜翻炒变软，加入一勺生抽，一丢丢老抽，少许白糖提鲜，翻炒凡下即可出锅。

干锅花菜：水开放入花菜焯水1分钟捞出、油热爆香蒜末小米辣，加半勺豆瓣酱炒出红油，放入花菜翻炒片刻、加一勺生抽，加半勺蚝油、半勺白糖翻炒入味，倒入青椒翻炒断生即可出锅了。

酸辣土豆丝：准备食材，土豆丝洗净淀粉沥干水分，油热放入蒜未于辣椒爆香、放入土豆丝翻炒片刻，加一勺生抽、一勺醋、一勺蚝油，少许盐鸡精翻炒均匀，加入葱段翻炒一下即可。