排骨怎样炖好吃(猪肉排骨怎样炖好吃？)

怎样炖排骨又入味又好吃 炖排骨做法

排骨400g、白萝卜800g、姜5g、蒜3瓣、葱3颗、生抽1汤匙、老抽2/1汤匙、料酒1汤匙、盐少许、白糖3g。排骨冷水下锅，放入葱结和料酒，煮出血水后捞出控干。白萝卜切滚刀块，姜切片，蒜剥去外皮。锅里热油，放排骨煸炒。炒至排骨焦香后放姜片。

做法：将排骨焯水煮沸后捞出，沥干水分。将藕切片。将排骨、莲藕、枸杞、姜片放入炖盅中，加入适量清水。用文火炖煮2-3小时，加入盐调味即可。2. 花菇炖排骨汤：材料：排骨、香菇、红枣、枸杞、姜片、盐 做法：将排骨焯水煮沸后捞出，沥干水分。将香菇泡软切片。

炖排骨所需食材 主料:排骨750克,土豆2个 调料:葱1颗,姜1块,蒜1头,啤酒1瓶,料酒3克,盐6克,,味精2克,冰糖15克,味极鲜酱油3克,老抽2克,花椒,八角。

要炖出好吃的排骨，需要注意以下几点：1.选用新鲜的排骨：选择肉质鲜嫩、携带少量脂肪的猪肋骨或猪骨头，炖出的排骨更有味道。2.提前处理：将排骨用清水浸泡30分钟，去除血水和杂质，然后再用清水冲洗干净。3.调料搭配：可以根据个人口味选择适当的调料，常用的有姜、葱、料酒、八角、花椒等。

炖排骨怎么炖比较好吃?

制作过程: 首先将买来的排骨清洗干净后,放入盆中加入清水浸泡,大约泡大约半个小时左右,这一步骤可以有效的去除排骨中的血水。

首先将排骨用清水浸泡，泡出血水，用清水冲洗掉表面的污垢。锅里放冷水，适量生姜片葱段，倒入少许料酒，加入排骨，搅拌均匀开大火煮制。煮开后继续烧二分钟，将排骨捞出，用热水洗净表层泡沫。

要让排骨炖得又嫩又好吃，可以尝试以下方法：1. 选用新鲜的排骨：选择质地紧实、有一定肥瘦搭配的排骨，可以是猪肋骨或者猪脊骨。2. 先进行焯水：将排骨用开水烫一下，去除血水和杂质，同时还能去除一些腥味，使炖出的排骨更加干净和香味浓郁。

要想炖出好吃的排骨，可以尝试以下几种方法：1. 挑选优质排骨：选择鲜嫩的排骨，尽量选用带有一定肥肉的部位，这样会更加美味。2. 先焯水：将排骨放入热水中焯水，去除血水和杂质，可以让炖煮的汤更清澈。3. 加入调料：根据个人口味，放入适量的盐、生姜、葱和料酒来调味，让排骨更加鲜香。

排骨冷水下锅,放、葱、姜、料酒,焯水,捞出沥干水分。 2.锅中倒油,放入冰糖,小火熬出糖色。 3.倒入排骨,充分裹上糖色,倒入没过食材的清水和葱、姜。 4.两勺生抽、一勺半老抽、两勺醋、一勺白糖。 5.大火煮开,小火炖40分钟左右,最后大火收汁,撒少许盐即可。

原料：排骨500g、酱油20g、花生油30g、食盐10g、酱油20g、料酒5g、大葱50g、桂皮 2块、八角 3个、姜20g、冰糖30g。排骨用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水。将排骨剁成小块。将排骨冷水下锅。大火煮开撇去血沫。高压锅中加入调料，将排骨倒入高压锅，上气后压20分钟。

牛排骨怎么炖好吃又烂?

准备材料:牛排骨1根 八角 桂皮 花椒 香叶 冰糖 山楂 干辣椒 大葱 姜 牛排骨我是在菜场买的新鲜牛排,买的时候让卖家剁好,这排骨鲜香看得见。

要想炖出好吃的排骨，可以尝试以下方法：1. 准备食材：新鲜的排骨、姜片、蒜瓣、葱段、料酒、盐、胡椒粉等。2. 处理排骨：将排骨先洗净，切成适合大小的段，然后用开水焯水煮一会，捞出沥水备用。3. 热锅加油：热锅加入适量的食用油，待油热后，放入葱姜蒜炒香。

把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

要让排骨炖得好吃又简单，可以尝试以下几种方法：1. 清炖排骨：将排骨洗净，放入锅中加入足够的水，加入姜片和葱段，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直到排骨变得非常酥烂。可以根据个人口味加入适量的盐来调味。2. 糖醋排骨：将排骨洗净后切成小块，放入锅中炸至金黄色，捞出沥干油。

炖家常排骨有很多方法,这里提供一种比较经典的做法: 材料: - 猪排骨500克(最好是精肉与肥肉相间的。

硬排骨怎样炖好吃?

排骨焯水处理好之后,山药去皮切成块,葱切段,姜用拍碎,之后把排骨山药葱姜放在高压锅里炖,加入适量的清水和料酒之后就可以开始炖了。

要炖出好吃的排骨，需要掌握以下几个步骤：1. 飞水：将排骨放入开水中焯水，煮沸后熄火，捞出冲洗干净，去除血水和杂质。2. 调料：准备葱、姜、料酒、盐、糖等调料。葱姜拍打出香味，加入炖盅中，再加入适量的料酒、盐和糖调味。

炖排骨要想炖得好吃，可以尝试以下几点技巧：1. 选用优质的排骨：选择新鲜且肉质鲜嫩的排骨，可以让炖出来的菜肴更加美味。2. 充分腌制：事先用少许盐、料酒、酱油、姜片和葱段腌制排骨片刻，可以让肉质更有味道。

首先将排骨洗净沥干水分，热锅倒油放入姜片爆香。下排骨炒至表面金黄微焦，锅中依次加入料酒，生抽，醋，糖翻炒均匀。接着在锅中倒入开水，水量没过排骨，中火转小火焖煮30分钟左右，锅中加入少许盐和醋，翻炒均匀，开大火收汁，好吃的炖排骨就做好了。

胡萝卜等蔬菜，使炖出的排骨更加营养丰富。排骨可以搭配米饭或面条一起食用。总之，想要炖出好吃的排骨需要注重细节和火候的掌控。需要适时的增减火力，及时加入调味品。较好别着急出锅，给排骨充分的时间炖制，才能真正的达到入口鲜美的效果，并且让你的能力被调动，印证做好了一锅美味的排骨。

把排骨切好,在沸水中焯一下,去掉其中的血水。

猪肉排骨怎样炖好吃?

排骨洗干净控水。一般我只有在煲汤时才把排骨焯水,炖就只需水用流动的水清干净血水和垃圾就好了。

先把排骨放在清水中泡十几分钟，再冲洗几遍后控水备用。取出高压锅，把排骨倒进去，加一小碗水，先开大火烧滚，再开中火煮十分钟。煮好后倒出来备用。汤水不要倒掉，等到后面放生粉和酱油，白糖搅拌成淀粉水。把美人椒去籽切成丝，香葱洗干净切成段，大蒜籽去皮切碎。

材料：盐5克，葱5克，姜5克，萝卜10克，枸杞5克，排骨260克。萝卜切成薄片，姜切片，葱切段，排骨洗净用开水焯5分钟。锅内加清水1000克放入排骨、姜片、葱段、开锅后小火炖一小时左右，放入萝卜，关火前10分钟加入枸杞、盐，调味出锅即可。

超过1个小时。 一般情况下,排骨最少要炖1个小时以上才能入味,2个小时左右的汤最鲜美。若排骨比较大块,可以适当延长炖的时间。

用料:酱油少许,盐少许,蒜头3,葱3根 牛排骨1斤,糖少许 牛排骨放进砂锅熬之前,先过一遍开水后水倒掉,水开差不多小火熬1小时。

怎么炖排骨好吃又简单？

如下：

用料：排骨300克、土豆3个、盐1勺、红烧酱油2勺、生抽2勺、蚝油2勺、冰糖20克、八角2个、香叶2个、桂皮1个、葱姜蒜适量、干辣椒4个、食用油适量、花椒适量。

1、排骨泡出血水，清洗干净。

2、准备佐料。

3、锅里放油，放入冰糖，炒出糖色。

4、放入排骨，煎到两面金黄。

5、放入大料，小火炒香。

6、加入太太乐红烧酱油，可以起到很好的上色调味。

7、生抽，蚝油，盐调味。

8、加入适量的水，摸过排骨。盖上盖子炖25分钟。

9、加入土豆继续炖15分钟。

10、土豆炖熟就可以出锅了。

11、这样做的排骨味道非常棒！香气飘满屋。

炖排骨又嫩又好吃的做法如下：

工具/原料：排骨500g、盐适量、葱适量、姜适量。

1、准备排骨，洗净。

2、冷水煮，水开后去浮沫。

3、放凉后再次冲洗排骨。

4、准备葱姜适量。

5、葱姜及排骨一同放入炖锅中。

6、小火慢炖2小时后的盛出即可。

我喜欢用藕来炖排骨，藕很好吃，排骨也很好吃。要注意的是藕节不要用切的，而是要用拍的，另外也不要拍的太碎。排骨在炖之前焯一遍水，炖的时候要放八角之类的香料。