米粉的做法大全(米粉做法大全)

米粉家常做法调料配方?

所需食材:一碗大米,60克木薯粉 制作步骤: 第一步:准备一碗大米,淘洗干净,加入清水浸泡6个小时,沥干水分备用 第二步:破壁机里加入200克的清水。

三丝炒米粉 香肠炒米粉 香菇肉末炒米粉 彩椒扇贝丁炒米粉 番茄鸡蛋炒米粉 耗油鸡丝炒米粉 海米炒米粉 青菜虾仁炒米粉 三丝炒米粉 主料：米粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜半根、黑椒肠3根、红烧酱油适量、葱适量 做法：1. 准备好食材 2. 米粉用凉水泡软 3. 胡萝卜刨成。

煎蛋清汤米粉 材料： 鸡蛋，黄瓜，米粉，西红柿 做法 将黄瓜和西红柿清洗干净，黄瓜切片，西红柿切小块，米粉泡发至软，鸡蛋打散并搅拌均匀 2. 先将准备好的鸡蛋油煎好，然后再加入适量的水烧开，3. 再把黄瓜和西红柿倒入水中烧开，4. 在放入准备好的米粉。

米粉粉丝做法有很多种,这里提供一种简单的家常做法: 材料:米粉、青菜、胡萝卜、香菇、豆芽、鸡蛋、葱、蒜、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油、辣椒油。

婴儿米粉的做法?

碾米,可以借助研磨机将大米磨成粉末,最好研磨3-4次,令米粉颗粒更细小。 添加辅料,妈妈可以根据需要在米粉中加入例如水果汁、蔬菜汁或者是坚果等。

材料:江西米粉500克,西红柿3个,菠菜1把,猪肉1块,大蒜1头,油适量,盐适量,酱油少许,水适量,淀粉1小勺,料酒2小勺,辣椒油 1. 干米粉用凉水泡软。

《炒米粉》在我们湖南做炒面：最常见的就是用宽米粉 配料：米粉，豆芽，肉丝或者是牛肉，香葱（也可以加酸辣椒）调料：盐，鸡精，酱油 做法，首先净锅上火把牛肉炒香，放入绿豆芽菜一起煸炒，然后再加入米粉一起煸炒，酱油上色，可以根据自己的口味，放入盐和鸡精炒熟即可，出锅的时候放入香葱！

米粉是一种非常受欢迎的美食,的做法也多种多样。

有许多人很喜欢吃米粉，那么有哪几种超好吃的做法呢？肉沫粉丝煲原材料粉丝50克，肉沫30克，生抽酱油、食用油各15mL，盐、味精各2克；作法粉丝自来水浸湿，弄散，沥干水；在微波炉加热可用碗里添加适量水，先添加生抽酱油、食用油、盐、味精，再倒入粉丝、肉沫，把肉沫搅散，高火加温5分钟即可。

米粉做法大全

编辑本段麻辣蒸肉米粉 原料：大米1碗、糯米1/3碗、干辣椒15条（如不能吃辣，可减少至自己接受程度）、花椒30粒、八角2粒、桂皮1小段、香叶3片、香砂1粒（没有亦没关系）、小茴香15粒、丁香1粒。

用料:米粉40克、红萝卜半根、卷心菜 半个、洋葱半个、鸡蛋3个、泰皇炒饭酱少半勺、味全高鲜适量 营养丰富的米粉做法的做法步骤: 步骤 红萝卜切丝 步骤 。

酸辣牛肉米粉 用料 米粉、里脊肉、酸菜、冬笋、小米辣、生菜、麻辣酱、剁椒、醋、生抽、麻油 步骤 1.将里脊肉或牛肉切丝用生粉,生抽,麻油腌制片刻,酸菜。

米粉炒胡萝卜 米粉可以单独炒，也可以配合其他的食材一起炒，把米粉和胡萝卜一起炒，就是非常美妙的一种搭配做法，首先要准备适量的优质米粉和适量的新鲜胡萝卜，将胡萝卜清洗干净以后切成丁状，然后在锅里面洒入少量的食用油，油烧了以后，就把米粉和胡萝卜丁一起放进去翻炒。

食材:大米粉160,玉米淀粉20,280克水,葱、蒜、鸡蛋、生菜、水淀粉、猪肉50克 做法步骤 先来做肠粉浆,160克米粉,20玉米淀粉,加280克水。

米粉的做法有哪些?

食材都准备好。蒜薹、胡萝卜、香菇切好备用。鸡蛋打散，然后炒熟，盛出备用。干米粉用凉水泡软，大概泡10分钟左右。炒锅里放油，放入葱花炝锅。倒入切好的蒜薹胡萝卜和香菇。加入一勺生抽。加入一勺盐调味。翻炒一下。1放入泡软的米粉，快速翻炒。

食材:鲜米粉500g、排骨1斤、绿叶蔬菜适量、花生油适量、红油豆瓣一勺、酱油一勺、老抽一勺、姜少许、花椒少许、三奈2个、八角2个、小茴香少许、香果1个、鸡精。

水煮米粉是一道以米粉为主要材料的经典中式菜品。它口感柔滑，味道鲜美，是很多人喜爱的一道家常菜。下面是水煮米粉的做法大全。1. 准备材料。主要的材料包括米粉、豆瓣酱、豆芽、火锅底料（可以选择辣或不辣的）、熟花生碎、葱花、姜末、蒜末、胡椒粉、盐等。2. 准备米粉。

做法：备好食材(米粉提前半小时左右用清水泡发)。米粉泡软后清洗两遍捞起沥干水份，鸡蛋打进容器里，加少量盐拌匀，生菜清洗干净。热锅下油，烧猛油锅。把鸡蛋液倒进，快速翻炒。再把生菜加进翻炒。接着把米粉加进。拌匀，并加适量盐，用筷子抖散，并不断翻炒至米粉炒软。

正宗云南过桥米线 浓汤用料:排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块(50g)、盐2茶匙(10g) 米线配料:(1大碗量)熟米线200g、鲜草鱼80g、... 3.家.。

请指点下炒米粉怎样做好吃？

米粉的家常做法步骤如下：

食材：米粉两把、鸡蛋3个、肉末适量、油适量、盐适量、白胡椒粉适量、鸡精适量、蚝油适量、香油适量、葱花适量、生姜适量、水适量。

工具：铲子、锅、碗。

1、准备两把干米粉。

2、起锅烧水，下米粉，煮3分钟，捞出用水冲洗两遍，装水备用。

3、起锅烧油，倒入打散的鸡蛋，煎焦一点点。

4、倒入骨头汤，下肉末、盐、白胡椒粉、鸡精、蚝油、葱花、生姜。

5、下米粉，煮三分钟倒点香油即可。

炒米粉很常见，常被作为早餐或者宵夜食用，干爽鲜香，根根分明，就连外出大排档用餐时，也经常会点一份炒米粉，作为主食，深受大家的喜爱。可身边很多朋友都在别人家的米粉，说自己在家炒的米粉不是黏在一起，就是断成小节，吃点来不干爽，每次还粘锅，浪费了不少。

想要炒好米粉，其实不难，只要掌握好几个小窍门，您也可以炒出一盘干爽好吃的米粉，文末有小贴士，喜欢的朋友可以看一下，学会了自己在家做，再也不去外面吃了。

【三丝炒米粉】

【食材】猪肉100克，米粉1块（大概100克），胡萝卜50克，葱20克，食用油，盐，生抽各适量。

【烹饪过程】

1.米粉放入冷水中浸泡15分钟左右，不同品牌的米粉泡的时间会不一样，直至把米粉泡软为止。炒的米粉不断节，这一步很关键，要用冷水或者温水浸泡，温度不能过高，更不能用开水浸泡，不然米粉在炒的过程中就会断成小节。

2.泡好的米粉捞起，沥干水分。这也是小窍门之一，如果水分没沥干就下锅炒，锅内水分过多，炒的米粉不干爽。

3.猪肉洗干净后切成肉丝，加入适量的盐、生粉、生抽，拌匀后腌制5分钟，加入生粉腌制，炒出来的猪肉更嫩滑。

4.胡萝卜去皮，切成胡萝卜丝，葱洗干净后切成断，葱白、葱绿分开放。这里也可以准备一些喜欢的其他蔬菜。

5.锅里加入食用油，油热后，放入葱白，小火翻炒1分钟，炒出香味，火大了容易烧焦，变苦。

6.闻到明显的葱香味后，改大火，加入肉丝，快速翻炒，让猪肉受热均匀，大概翻炒2分钟后，猪肉变色，炒熟了，就可以盛起备用。

7.锅里重新加入适量的油，放入米粉，大火翻炒几分钟，如果锅铲翻不动，可以借助筷子一起翻拌米粉，让每一根米粉都充分受热，然后加入猪肉，翻炒。

8.加入胡萝卜丝、葱绿，继续翻炒2分钟左右，把全部食材都充分炒熟。

9.最后加入适量的盐、生抽调味，边翻拌边加热1分钟，我喜欢用右手拿筷子，左手拿锅铲，翻炒起来更方便，米粉调味得更均匀。

一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了，跟着我这样做，炒好的米粉不输大排档，想吃的时候，自己在家动手炒起来，吃得放心更健康。

小贴士：

1.泡米粉的水要用冷水或者温水，切忌用开水或者热水。

2.泡好的米粉要尽量沥干水分。

3.猪肉中加入生粉腌制，炒好的肉更嫩滑。

4.炒米粉的过程要快速翻炒，让米粉受热均匀，不黏成一团。