春节食谱大全及青菜(一周七天食谱安排表图)

一周七天食谱安排表图

我认为一周七天食谱安排表图:1.早餐:红薯,鸡蛋,青菜 午餐:主食,炒牛肉,西兰花 晚餐:土豆,苹果,西葫芦2.早餐:芋头,鸡蛋,青菜 午餐:主食,煮虾,西兰花 晚餐:小米粥,苹果,秋葵3.早餐:面包,鸡蛋,青菜 午餐:主食,豆腐,生菜 晚餐:紫薯,豆皮,青菜4.早餐:面包,鸡蛋,青菜 午餐:主食,黄瓜,西兰花 晚餐:杂粮饭。

二十四节气食谱大全具体有立春——春饼、雨水——藕花甘蓝、惊蛰——春笋炒蘑菇、春分——青菜豆腐汤、清明——清明果、谷雨——绿豆汤、立夏——凉拌苦瓜、小满——茶叶蛋、芒种——鲜笋炒牛肉、夏至——凉面、小暑——黄瓜虾仁、大暑——熘鲜蘑、立秋——糖葫芦、处暑——豆角炒肉、白露——花卷、秋分。

红烧玉兔腿。原料：兔腿、香菇、青红椒、水淀粉、葱姜蒜。做法：兔腿剁块后焯水，红烧，出锅前放青红椒块、勾芡。兔肉胆固醇和脂肪含量低，非常适合老人和女性。榛蘑炖子鸡。原料：嫩子鸡、榛蘑、香葱段、姜片。做法：用东北最家常的方法炖制成熟，出锅前撒点香葱段。

7炖豆腐,寓意大富大贵, 8素炒小青菜,年轻有为 10蒸年糕,寓意步步高升 11扒猪脸,寓意露一脸 12猪肘子,发横财 13糖醋排骨,节节高 6炸藕盒。

春节主食白菜蒸饺材料: 面粉200克,温水100克,青菜200克,肉馅100克,木耳少许,香油40克,胡椒粉一小匙,盐二匙,糖二匙,葱1根,姜4片,料酒1匙做法: 1.青菜洗净,切成细末,撒点盐静置一会,让青菜先出水,这水不要浪费了,呆会可以加在肉馅里。木耳泡发后切成丁。

青菜在春节前后的价格，会比平时高30%至50 常见青菜有：菠菜、莴笋、生菜、空心菜等。

春节菜谱12道菜?

食材:五花肉500克,腌雪里蕻200克,大葱半根,生姜15克,八角3颗,干辣椒4个。花椒3克。香菜一棵。

香菇青菜 食材：青菜、干香菇、鸡汤、盐、鸡精、香油、水淀粉、葱碎、食用油。做法：香菇提前泡发备用，把青菜洗净。锅中加水烧开加入盐和几滴油下入青菜焯水，捞出控干，码放在盘中。锅内放油，油热爆香葱碎，下入香菇煸炒，加入鸡汤转小火焖5分钟。

过年菜必须有鱼,寓意年年有鱼,做一条大鱼。红烧,清蒸都可以。所以1鱼,2猪蹄。

土豆泥 原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少。量水调匀即可。青菜泥 原料：青菜。做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺。

春节拜年是中国传统的庆祝活动,家家户户都会准备丰盛的菜肴来招待来访的亲朋好友。

春节(中国新年)是中国最重要的传统节日之一,家人和朋友们会聚在一起庆祝新的一年的到来。

过年需要准备的青菜?

可以准备这些 冰草 冰草是一种非常受欢迎的蔬菜,它主要是用来凉拌。

给你推荐几种过年好吃的青菜做法: 一菜苔子炒腊肉。腊肉切记切的薄才好吃。 二菠菜吃火锅或者清炒都可以!

我们北方吃白菜,芹菜,辣椒,生菜,油麦菜,艽菜 ,冬瓜,罗卜,细兰花,菜花,豆芽,小油菜,南瓜,士豆,豆角,黄瓜,茄子,酸菜,四季豆,胡萝卜 我们北方吃白菜,芹菜,辣椒。

新年的青菜推荐是,白菜,生菜,香菜,韭菜,胡萝卜,甘蓝,菜花,西兰花,莲藕,蒜苗,韭苔,蒜苔,土豆,地瓜,芹菜,水萝卜,茄子,辣椒,菜椒等 新年的青菜推荐是,白菜,生菜。

既然是年夜饭吃的青菜,选择食材的时候就要挑选一些有美好寓意的,比如油菜、生菜,寓意“有财”,“生财”。 油菜又叫青菜,与大白菜、小白菜同属十字花科。

青菜的做法青菜的食疗功效你知道吗

青菜500克，白果、笋片、冬菇各25克，肉丝5O克，姜汁适量。青菜洗净切段;白果、冬菇丝、肉丝分别以油炒熟;笋片水焯过;锅置旺火上，加麻油，烧热后，倾入青菜段，稍加翻炒，倒入炒白果、熟肉丝、笋片、冬菇丝等，再加入酱油、姜汁翻炒至匀，起锅装盘。

要制作既省时又好喝的青菜汤，关键在于选择合适的烹饪方法和调味技巧。以下是一份简单易行的青菜汤食谱，旨在帮助您快速准备一碗美味的汤品。材料准备：新鲜青菜：选择您喜欢的青菜，如小白菜、菠菜或油麦菜，大约200克，洗净并沥干水分。肉片：约100克，可以是猪肉、鸡肉或牛肉，根据个人口味选择。

2. 过年期间,人们通常会购买一些特定的蔬菜来准备年夜饭和其他节日美食。这些蔬菜通常包括但不限于韭菜、白菜、胡萝卜、莴苣、豆芽等。

淡竹叶加水煎取汁100毫升;罐头蘑菇控干;青菜洗净，生姜柏松备用;炒锅放火上，倒入一半淡竹叶汤汁，加盐、味精，放人清莱烧，刚熟即捞起排盘中;炒锅放火上，加入花生油，煸生姜，再倒人另一半淡竹叶汤汁，放蘑菇烧熟，捞起放青菜上;汤加盐、味精，勾水淀粉芡，将汤汁淋于蘑菇及青菜上即成。

土豆泥 原料：土豆做法：将一只土豆去皮并切成小块，蒸熟后用勺压烂成泥，加少。量水调匀即可。青菜泥 原料：青菜。做法：将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1－2分钟后，取出菜叶用粉碎机粉碎，或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。牛奶红薯泥 原料：红薯1块，奶粉1勺。

过年要做些什么菜

忙忙碌碌一整年，就等着回家过春节，亲朋好友欢聚一堂，美食是必不可少的，做一桌好菜，把酒言欢。

生活需要一点仪式感，自己在家吃年夜饭或者春节宴客，吃饭不仅仅是好吃好看，逢年过节还图个吉利，毕竟大家高兴才重要。美食也不将就，美食多样化，可以搭配精致一点。

叶子美食精选史上最佳的12道菜谱，道道是精品，美味又营养，做法简单，一桌色香味俱全，搭配合理的年夜饭，赶紧收藏吧！

推荐一：白切鸡

第一个凉菜，过年吃鸡，大吉大利。凉菜可以选择做白切鸡、白斩鸡、口水鸡、椒麻鸡等。

白切鸡做法：

1、处理材料：选择鲜嫩的三黄鸡，鸡毛处理干净，去掉鸡油和内脏那些，鸡头不要去掉。沙姜洗净，一半切片，一半擦成姜蓉，小葱洗净一半打结，一半切成葱花备用。

2、烧一大锅开水，锅里放葱结合姜片，加少许黄酒，水烧开前，拎着鸡头把鸡身浸入水中烫10秒，然后拎起等5秒左右，再次把鸡身浸入锅中再次烫10秒，再取出，再放入锅中，再取出。这个进进出出反复操作3次，粤菜师傅称做“3进3出”，第4次就把鸡全部放入水中，盖上锅盖，关火，焖30分钟左右

3、浸泡的时候准备冰水，浸泡好之后，把鸡捞出来，迅速放入冰水中降温，捞出来沥干水分，在鸡身上均匀的涂抹上葱油，最后把鸡切小块，摆盘即可。

推荐二：灯笼虾

虾：第一个正式菜，开门红，红红火火过大年；

灯笼虾做法：1、先把虾线去掉。水里放入姜片，倒入1大勺料酒，1小勺盐，大火烧开。放虾，虾变色后捞出来，去壳，留下虾仁；

2、胡萝卜切2个半圆和几个花形状，半圆的放在虾仁底部，虾做成灯笼的形状，灯笼底部放入红椒丝；

推荐三：酱猪手

3、酱猪手，谐音就手，通常在年夜饭中加一些发菜红焖，取名为发财就手。猪把手，搂钱耙子，走四方，用手抓钱，寓意八方来财。

推荐四：四喜丸子

肉圆：寓意团团圆圆。可以选择做糯米丸子、四喜丸子，生汆丸子、清蒸或红烧狮子头等。南方一啊不能是四喜丸子，寓意出门见喜，可以是4颗丸子，也可以是四彩四种丸子，简单的就是肉丸或者鱼丸，想吃素一点可以用萝卜丸、鹌鹑蛋等。肉丸配上油菜或者花菜，油菜寓意”有财“，花菜寓意”发财”。

推荐五：五彩缤纷主食

五彩缤纷主食，光鲜亮丽，东北吃大拉皮，南方可以吃五彩饭或者粉丝，有条件就吃螃蟹粉丝；

推荐六：酱牛肉，牛气冲天。

酱牛肉做法：

1、将买回的整个新鲜牛键子切成十厘米左右的大块，放在冷水里浸泡，反复换几次水，把血水充分泡出；

2、之后用6—8两料酒、6—8两酱油（以个人口味而定，喜欢味道重的就多放些酱油）、几片香叶，一包超市买的酱肉调料、几片生姜，不需要放水，再泡一小时以上；

3、最后放大火上烧开，改用小火慢炖，不用高压锅，慢慢炖出来的味道更香；

4、炖好后自然放凉，之后放入冰箱冷藏。每次取出一块切成片直接食用，那个味道别提多好了。

推荐七：糖醋排骨

甜蜜亲情，甜甜蜜蜜。

排骨500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

糖醋排骨做法：

1、排骨冷水下锅，焯水后，煮三十分钟，。

糖醋排骨

2. 排骨用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

3. 捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

5. 最好大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，那个酸甜口就出来了。

推荐八：腐竹红烧肉：谐音富足，肉要红烧，寓意红红火火。

腐竹红烧肉原料：五花肉、腐竹、酱油、盐、花生油、糖、料酒、姜、蒜、葱、味精。

腐竹红烧肉做法：

1.腐竹用清水侵泡三四个小时，泡软后斜切成小段。2.五花肉切成块儿，青椒，姜和大蒜切成丝，八角和香叶备好。3.五花肉放入开水里焯一下水，捞出沥干。4.锅里放少许油，放入冰糖。5.待冰糖融化后，放入五花肉翻炒着色。6.放入姜片，大蒜，再倒入酱油翻炒。7.放腐竹和五花肉一起翻炒，放适量食盐，鸡精调味，然后倒适量清水，放入八角和香叶，小火焖20分钟。8.快起锅的时候放入青椒丝，翻炒至收汁起锅。

推荐九：清蒸鱼

鱼：压轴菜就是必须是鱼，大家都知道过年必吃鱼，年年有余，过年的时候鱼头、鱼尾不吃了，有头有尾。

清蒸鱼做法：1、鱼放上葱丝和姜丝，水开后蒸8分钟；

2、烧热油，淋再鱼上；

3、锅底剩下少许油，加入生抽、蒸鱼鼓油、水、盐调酱汁，淋在鱼上；

推荐十：水果加点干果，喝酒看春晚，完美组合；

推荐十一：胡萝卜玉米大骨汤

大骨汤。过年必不可少的就是大骨汤，汤是贯穿全程，胡萝卜玉米大骨汤。

胡萝卜玉米大骨汤做法：首先、猪大骨洗干净后和冷水同时入锅，烧开后用温水清洗干净。其次、胡萝卜和玉米洗净，切块，大骨与萝卜和玉米一起放入炖锅炖2小时；做好加盐调味；

推荐十二：年糕

年糕：寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。

精选挑选的菜色，每道菜都是经典，不知道吃什么的，赶快收藏参考，根据个人口味调整。

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