爆炒肥肠家常做法(肥肠怎么爆炒才脆)

家常爆炒肥肠的做法

家常爆炒肥肠的做法如下：材料准备：肥肠500克、姜1块、蒜米适量、红辣椒2个、青辣椒2个、料酒1勺、油适量、酱油1勺、生粉少许等等。把材料准备好。大火热烧热锅，下花生油。油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下。倒入肥肠，快速翻炒。加入少许料酒。

食材】: 肥肠、辣椒、豆瓣酱、面粉、酱油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、姜片、葱。

7/19 煮好的肥肠冷却后切成滚刀块 8/19 锅中放油烧热,放入姜片和蒜粒爆香 9/19 放入肥肠炒干肥肠的水汽 10/19 放入酱油翻炒上色 11/19 改小火。

步骤/方式一 洋葱切丁,红辣椒️和小米辣斜切片,生姜切丝,大蒜瓣切片! 步骤/方式二 猪大肠,提前用盐腌过,打过烟的。

爆炒肥肠 材料 肥肠1包(3条)，洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量 做法 肥肠彻底洗净(洗的过程我就不上图了，怕影响大家食欲，总之用面粉揉啊揉，翻进去翻出来里里外外都要揉，然后用水冲，另外里面的淋巴和多余的油脂也要去除干净。

猪肉炒大肠的家常做法?

好吃的猪肉炒大肠的家常做法是: 1.大肠加姜葱,胡椒,盐,料酒煮9成熟。3 3.五花肉切片、青红椒切块、香芹、蒜苗切段。

爆炒肥肠：拿面粉将肥肠里里外外搓洗一遍，肥肠翻面扯掉一部分的肥油，冷水入锅，水开后煮25分钟左右。肥肠切段，所有配菜切段，起油锅放肥肠段先干煸出油，然后盛出，接着放红油豆瓣酱炒出红油，然后放入葱白姜片大蒜小米辣爆香。加入洋葱青红椒片翻炒，接着倒入煮好的肥肠段翻炒。

材料：预煮猪大肠300g，青椒1个，洋葱半个，砂糖，姜，葱，蒜，料酒，生抽，胡椒粉，油，麻油，鱼露1茶匙，红椒1个。首先预煮大肠洗干净（反复用盐搓洗）后切小块。青红椒去籽洗干净切块，洋葱洗干净切块，蒜、姜切碎，葱切段。

方法/步骤：肥肠斜切成片，准备姜片，红绿辣椒切片。锅中烧油，油热倒入肥肠，七分熟，倒入干辣椒、花椒、姜片翻炒。加盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精，翻炒均匀。加入红绿辣椒，翻炒变熟即可。肥肠又名猪大肠、猪肠。

【食材】: 肥肠、辣椒、豆瓣酱、面粉、酱油、蚝油、生抽、老抽、盐、料酒、姜片、葱。

食材：猪大肠1条，姜1块，蒜4瓣，小米辣4个，二荆条2个，泡椒4个，淀粉适量，面粉1大勺，小苏打适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒适量，蒸鱼豉油适量，鸡精1勺，盐适量，食用油适量。

炒肥肠最正确的方法?

步骤/方式1 1· 生姜切片,蒜切片,干辣椒切段。 步骤/方式2 2· 肥肠斜切成段,青椒、红椒切小块。

.原料:肥肠600克 清洗:面粉100克、盐1茶匙、白醋3汤匙,姜1小块、蒜5瓣、料酒1汤匙。 配料:姜1小块、蒜5瓣、小葱2根、尖椒2个、红尖椒2个、洋葱1个。

... 1.将猪大肠洗净煮至八成熟,捞起切三角片,用绍酒、姜片腌过。木耳、青红椒也切成三角片。 2.烧锅下油,爆香姜、蒜、加青红椒,木耳、精盐、味精、炒熟上碟。

用剪刀先把肥肠剪开，倒入面粉，揉搓一会儿，再加点盐、醋继续揉搓，然后用清水冲洗干净。锅里烧水，放入肥肠，放入姜片、蒜片和料酒，煮十分钟左右，捞出备用。锅中热油，先爆香配料，倒入肥肠翻炒，调入盐、白糖、鸡粉、生抽，最后撒上葱花即可。

肥肠作为猪身上一个特殊的部位,有人喜欢有人讨厌,我是比较愿意吃肥肠的,所以我知道如果处理得不好的话,烹饪出来就会很腥。今天咱们来分享一道家常炒肥肠的正确做法,出锅脆嫩又好吃,一点腥味都没有,有喜欢吃肥肠的朋友,来学习一下吧。

家常爆炒肥肠的做法

家常爆炒肥肠的做法如下：材料：猪大肠600克、尖椒3个、食盐1小勺、酱油1大勺、葱1棵、姜1小块、蒜5瓣、花椒10粒、淀粉1小勺。肥肠用流水反复洗净，然后加花椒、葱段、姜片，少许盐放进锅里煮，煮到用筷子一戳就能插进去就是熟了。煮好的猪大肠捞出来，晾凉。取一段大肠，切成斜刀块。

主料:猪大肠500克,青、红椒共150克,水发木耳50克。

步骤1 准备食材：肥肠200克、面粉100克、油适量、青椒5克、红椒5克、洋葱1个、盐1茶匙、鸡精1茶匙、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、小葱1根、白糖1茶匙步骤2 肥肠用刀切开，用面粉、盐、醋、揉搓清洗干净。步骤3 青椒切块。步骤4 红椒切块。步骤5 洋葱切块。步骤6 姜切片。

用料: 肥肠250克、面粉适量、八角、桂皮、冰糖、大蒜子、姜片各适量、辣妹子辣椒酱、阿香婆香辣酱各适量、青红辣椒各适量 具体操作方法: 肥肠适量。

肥肠怎么爆炒才脆

肥肠好吃，但是制作方法相对比较复杂，最复杂的就是清洗肥肠的过程，教大家爆炒肥肠的家常做法。将非常用面粉、盐和醋反复揉搓，洗干净之后，放入锅中爆炒，非常口感脆嫩，鲜香入味，是比较受欢迎的家常菜之一。

猪大肠买回来清洗干净,我这个是半成品比较好清洗 起锅烧油,油热后下葱姜蒜红辣椒,花椒粒适量炒香 炒香之后把猪大肠倒入锅中快速翻炒。

准备一个小碗，小碗中加入两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺食盐，半勺醪糟，半勺鸡精，适量淀粉。最后加入少许清水，将其搅拌混合，制作成调料汁备用。肥肠腌制好以后，需要起锅热油，锅中多加入一些油。

热锅烧油，油至六成热后，放入姜蒜片爆香，接着放入腌好的大肠，大火快速爆炒将水分炝干，再放入酸萝卜丝爆炒1分钟，放入辣椒块和芹菜段翻炒几下，之后倒入适量的生抽和鸡精，翻炒上色后，最后加入盐，翻炒均匀即可。

材料 猪大肠400g,嫩姜丝100g,黄豆芽100g,白醋适量,太白粉适量,油少许,水适量,盐1/8茶匙,糖1茶匙,醋精1大匙 做法 1. 将大肠先用水冲洗。

家常爆炒肥肠的做法

肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食，但是又有很多人不会做，主要是怕洗不干净，或者炒出来味道比较骚，其实只要爆香一般是吃不出臭味的

家常爆炒肥肠的做法如下：

材料准备：肥肠500克、姜1块、蒜米适量、红辣椒2个、青辣椒2个、料酒1勺、油适量、酱油1勺、生粉少许等等。

1、把材料准备好。

2、大火热烧热锅，下花生油。

3、油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下。

4、倒入肥肠，快速翻炒。

5、加入少许料酒。

6、继续翻炒到肥肠干水，然后微微出油，加入适量盐，酱油，蚝油。

7、加入辣椒翻炒30秒左右即可出锅。

8、一碟爽口的下饭菜就做好了。

肥肠是很多人都喜欢吃的一种美食，但是又有很多人不会做，主要是怕洗不干净，或者炒出来味道比较骚，其实只要爆香一般是吃不出臭味的

家常爆炒肥肠的做法如下：

材料准备：肥肠500克、姜1块、蒜米适量、红辣椒2个、青辣椒2个、料酒1勺、油适量、酱油1勺、生粉少许等等。

1、把材料准备好。

2、大火热烧热锅，下花生油。

3、油烧到滚烫，下蒜米和姜丝快速翻炒几下。

4、倒入肥肠，快速翻炒。

5、加入少许料酒。

6、继续翻炒到肥肠干水，然后微微出油，加入适量盐，酱油，蚝油。

7、加入辣椒翻炒30秒左右即可出锅。

8、一碟爽口的下饭菜就做好了。