家庭炸猪肉丸子的做法(面粉炸猪肉丸子的家常做法？)

猪肉豆腐炸丸子的家常做法窍门?

所需食材准备就绪。 2. 猪肉切大块。 3. 放入料理机中,加葱,姜粉,五香粉,盐、料酒开启绞肉模式。 4. 老豆腐攥干水分捏碎。

步骤1 肉馅中加入盐,料酒,老抽,鸡粉,姜末。 步骤2 再打入一个鸡蛋。 步骤3 顺着一个方向使劲搅拌,直至上劲。

步骤/方式10 起锅,七成油温 步骤/方式11 左手抓一把肉馅。

首先将猪肉清洗干净，用刀剁成肉馅，然后将葱切成葱花，白萝卜洗净，先切成丝，然后再切成丁。在准备好的肉馅里面加入葱花、白萝卜丁，再加入一个鸡蛋、适量淀粉，倒一些盐和黑胡椒粉调味，用筷子搅拌均匀。

油炸瘦肉丸子是一种美味的小吃,制作起来相对简单。

面粉炸猪肉丸子的家常做法?

食材:猪肉,马蹄,鸡蛋,玉米淀粉,葱姜,花椒,  第一:先准备一块肥瘦相间的猪肉,将肉冲洗一下,沥干水分,先将肉皮去掉,然后将肉切成长条,再切成块。

【干炸丸子的做法】准备食材：猪肉馅1000克、大葱一小段、生姜一小块、盐适量、花椒粉5克、白胡椒粉5克、红薯淀粉200克、食用油适量。做干炸丸子，可以使用肥瘦相间的前腿肉和梅花肉，肥瘦比例3:7，做出来的丸子口感最佳。

把腌制好的猪肉剁成泥。手洗干净，把肉泥依次搓成大小均匀的小丸子。取一个小盆，打入三个鸡蛋。稍微加点水搅匀，放入面粉。鸡蛋和面粉打成面糊。1把丸子放入面糊中，让每个丸子都均匀地沾满面糊。1锅内加入花生油，烧制八成热。

炸猪肉丸 原料:肥瘦猪肉、油、盐、生抽、老抽、料酒、五香粉、淀粉、小葱、姜。 做法步骤: 第1步、将3分肥7分瘦的猪肉剁肉泥。

猪上肉剁成肉末，大约为600克。干香菇泡开洗净切小粒，胡萝卜、香葱也切小粒，姜切蓉。把肉末、姜蓉、蔬菜粒都混合在一起，加入料酒、盐、酱油、白糖、生粉、麻油、鸡粉搅拌均匀，再加入40ml的水，往一个方向搅匀，让水充分被吸收，再加入40ml的水，再搅匀。

油炸猪肉丸子的做法 1.准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2.生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐、胡椒粉、鸡蛋、玉米淀粉、料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3.搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水，继续顺时针方向搅拌，大概3/4分钟左右就可以了 4.倒半碗清水。

东北炸猪肉丸子做法?

/7 这么大的冷馒头2个,全部揉碎,或者搅拌机搅拌成碎末 2/7 先放肉馅、加入鸡蛋、淀粉、面粉、盐、鸡精、生抽、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、抓匀。

猪五花肉剁成肉泥，加入料酒腌制15分钟。过夜冷馒头，撕去皮，搓成馒头末。肉泥中，加入姜末，磕入鸡蛋，入十三香调料，倒入生抽搅拌均匀。再放入馒头末，顺时针搅拌不停搅拌均匀。搅拌好的肉泥静止10分钟，让肉泥充分吸收生抽和鸡蛋液的水份。

三分肥七分瘦的猪肉馅,放入五香粉,料酒,生抽,盐搅拌均匀腌制一会。 将馒头去皮,搓成馍屑备用。 淀粉加清水制成淀粉水备用。

猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加入这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。加入一个鸡蛋、两勺淀粉，再调入一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。

油温7分热后转中小火，把丸子逐个加入后转大火，具体做法如下：准备材料：猪肉馅：500克、马蹄：200克、油：300毫升、鸡蛋：一个、黄酒：20毫升、盐：5克。

炸肉丸子的家常做法

炸肉丸子的家常做法如下：材料：- 500克猪肉末 - 2个葱，切碎 - 2瓣大蒜，切碎 - 1个鸡蛋 - 2勺生抽 - 2勺料酒 - 1勺姜粉 - 1勺盐 - 适量胡椒粉 - 适量淀粉 - 适量食用油 步骤：1.将猪肉末放入大碗中，加入葱末、蒜末、鸡蛋、生抽、料酒、姜粉、盐和胡椒粉，搅拌均匀。

准备好所有材料,猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁。

肉馅搅拌好、大葱切成末炸猪肉丸子的做法 步骤1 生姜适量弄成末炸猪肉丸子的做法 步骤2 加入鸡蛋八颗、调料加入：料酒、耗油、鸡汁、盐、味精、鸡精、花椒面、姜面、大料面、胡椒粉、糖、生抽、炸猪肉丸子的做法 步骤3 用手搅拌均匀、炸猪肉丸子的做法 步骤4 加入马铃薯粉面、搅拌、炸猪肉丸子的做法 。

工具/原料 猪肉 (适量) 鸡蛋 (适量) 淀粉 (适量) 葱姜 适量 盐 适量 黑胡椒粉 适量 方法/步骤 1 猪肉要选择三分肥七分瘦的,清洗干净后剁成肉馅,放在汤碗里。

何菜谱里的调料,全部... 生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。 肉馅加植物油拌,如何菜谱里的调料,全部都放进来搅拌好。

草鱼肉2斤。猪肉馅8斤。大葱400克姜80克。去皮荸荠1000克。葱姜切碎。荸荠切碎。所有食材放入厨师机中加盐30克，蚝油80克。加淀粉100克和黑啤酒1罐。开动厨师机搅拌功能搅10分钟。1装入容器中。1右手拿勺左手抓肉馅挤出丸子。

油炸丸子怎么做

油炸丸子家常做法：

主料：面粉2碗、老豆腐2块、红萝卜2根、葱花切一点、香菜切一点。

辅料：姜末适量、胡椒粉适量、盐适量。

步骤：

1、准备一块老豆腐，放在盆中，用擀面杖压碎。

2、往盆中倒入适量的姜末，姜末压的越碎口感会越好。

3、一根胡萝卜，擦细丝之后，再用刀剁碎，倒在盆中备用。

4、切一点葱花，倒在盆中备用。

5、再切一点香菜，倒在盆中备用。

6、加适量的盐，适量的胡椒粉。

7、加一碗面粉，然后把所有的材料搅拌均匀。

8、用手和成面团。

9、揪下一小团面，搓成圆形，像这样就可以了。

10、搓好之后，放在案板上备用。

11、锅里放油，油温烧到5成热的时候，把丸子放进锅中，用小火慢炸。

12、炸到表皮金黄，捞出控油出锅。

13、这样做出来的丸子，口感非常的脆，非常的香，丸子这样做，可以直接吃，也可以烧菜，煮汤。

　　导语：丸子是很多人最爱，这样的食物含有的营养元素丰富，但是丸子是因为油脂所制作出来的，所以在含有的脂肪量上，都是比较多，所以在吃的时候，也是要适量吃最佳，这样对身体各方面，才会有很好的帮助作用，因此对炸丸子怎么做呢，也是很多人不太了解的`，它的制作方法也是比较简单。

　　油炸丸子怎么做 　　炸丸子怎么做呢，对这样食物制作，并不是很复杂，在制作前进行对它的制作方法了解，使得能够轻松的进行制作，不过要注意的是，在食材搭配上，也是不能够随意。

　　炸丸子怎么做：

　 　材料： 萝卜 虾皮 胡萝卜

　　做法：

　　一：萝卜丝用水焯一下，一定要开着锅盖焯，这样萝卜的辛辣气就会挥发掉。

　　二：虾皮用热油炒一下，去腥，而且虾皮还格外香脆。

　　三：放一些大米饭或者馒头渣，这样就可以少放一些面粉，就不会发粘，，靠近外面的大米粒炸一下有锅巴的感觉，口感非常好。

　　四：放1--2个鸡蛋增加蛋白质的含量，也增加丸子的粘度。

　　五：放一点点泡打粉会有蓬松的口感。

　　最后放葱姜碎、盐、五香面、鸡粉和少许淀粉调和起来就可以炸了。

　　六：炸的时候一定要少放，每一次都放3--5颗丸子，这样才可以保持油锅的高温度，才可以达到外焦里嫩的口感。由于都是熟的，不需要太长时间。

　　七：用小锅炸丸子，这样锅里放一点油就会达到一个丸子的高度，炸到后来可以把锅倾斜一点提高油的水平面，仍然可以很好地炸;炸完之后，可以把油倒入事先准备好的辣椒面或者花椒粒的碗里，用高温把花椒或者辣椒炸熟，顺便做出来辣椒油或者花椒油，也不用吃剩油了。

　　做好这几步，萝卜丝丸子就会非常好吃。

　　通过以上介绍，对炸丸子怎么做呢，都是有着一些了解，对这样佳肴在制作上，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，在制作的时候，也是要掌握一些技巧，炸丸子的使劲不宜太长，而且油温不宜太高，这些都是要注意的。