芡实怎么煮烂窍门(芡实久煮不烂,用高压锅也不行,要用什么方法？)

芡实久煮不烂,用高压锅也不行,要用什么方法?

煮芡实主要有以下几种方法：用普通汤锅，干芡实比较难煮，煮之前先用清水泡2~3个小时，用快火煲开，然后小火慢慢煮。用微波炉，先将芡实洗净，清水浸泡一会，然后在微波炉里加热5~6分钟，再与米（或其他食材）一起煮，就很容易煮熟。

将芡实放到清水中浸泡两个小时,等芡实的体积变大后放入锅中,再加入适量的清水用大火煮,煮半个小时左右就可以将芡实彻底煮烂。

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芡实可以通过文火温煮来煮烂。首先要选用新鲜的芡实，如果选用干芡实需给其进行浸泡处理。通常新鲜的芡实不需要浸泡处理，只要将其清洗干净就可以了，而干芡实首先用清水清洗干净，然后将其浸泡在清水中一天时间，这样才能更容易将干芡实煮烂。

如果是干芡实，比较难煮，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧；如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久；芡实在微波炉加热下煮更容易熟。芡实洗净，放在容器里加水，没过芡实再多一些，微波炉里加热6分钟即可；也可以买熟的芡实粉，直接冲好就可以吃。

芡实怎么煮烂得快

提前加热：如果赶时间的话可以提前将芡实放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。冷水浸泡一夜：如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后在煮，这样煮就很容易烂。

首先，取一个碗，将芡实放入其中，加入足够温水浸泡约1小时。若时间紧迫，可使用沸水进行浸泡。2. 随后，将一锅水煮沸。3. 将泡软的芡实倒入沸水中，立即关火，然后盖上锅盖，焖煮15分钟。4. 15分钟后，重新点燃火源，继续煮至芡实完全烂熟。以上步骤确保了芡实能够煮至理想口感。

煮芡实之前先用开水将其泡开，浸泡后的芡实会更容易煮烂。芡实之所以比较难煮烂，是因为它的质地较硬，水分不容易进入到芡实内部，所以只要将芡实提前浸泡一段时间，让水分提前进入芡实内部就会更易将芡实煮烂。

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针对芡实不易煮烂的问题，传统的汤锅煮法是一个有效的方法。在煮之前，应将干芡实用清水浸泡2至3小时，以便软化。然后，用快火将芡实煲开，随后转小火慢煮，这样可以使芡实煮得更加软糯。2. 微波炉煮芡实也是一种快捷的方式。将芡实清洗干净并浸泡一会儿，然后放入微波炉中加热5到6分钟。

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老芡实即是比较成熟的芡实，就不好煮烂，煮之前，先泡上几小时的水，会容易煮的。嫩芡实，就容易煮烂，口感也好。如果是干芡实，比较难煮的，煮之前要先泡两三个小时清水，用快火煲开，然后小火慢慢烧。如果是鲜芡实，本身就是软的，不用煮太久就可以吃了。

芡实先泡过再煮就容易烂,下面是具体做法: 准备材料:芡实80克,红薯200克,小米80克,水2000毫升 芡实洗净后用冷水浸泡2个小时备用。

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买半边（开边）芡实。相对于整个芡实来说，因为是半边的，中间部分更容易煮到，所以更容易煮烂。煮芡实之前先用水泡开。用水将芡实泡开之后，可以明显缩短煮的时间。如果着急，可以选择用开水泡，那么会泡开的更快一些！芡实放入锅水开之后，焖一会。

将芡实放到清水中浸泡两个小时,等芡实的体积变大后放入锅中,再加入适量的清水用大火煮,煮半个小时左右就可以将芡实彻底煮烂。

芡实煮粥要炒吗?

煮粥的过程中通常不需要炒,因为煮粥需要的是慢火慢炖,以保持米饭的质地和味道。通常先将米饭洗净后加水,大火煮沸后转小火慢炖,直至米饭煮烂成粥。

芡实分为干芡实和新鲜芡实,新鲜芡实是直接直接从水中捞出来的,将其剥皮后洗净后,放入锅中,蒸制半个小时即可,而干芡实是晒干后制成的,芡实会变得很硬。

提前加热 如果赶时间的话可以提前将芡实用冷水浸泡，放入微波炉中加入6分钟再去煮，这样再煮的话就很容易烂了。冷水浸泡一夜 如果时间充沛的话可以将芡实洗净后放入冷水中提前浸泡一夜后再煮，这样就可以避免出现米烂了而芡实还没熟的情况，熬煮最少半小时以上。

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很多人煮粥的时候都喜欢放一些芡实，但是芡实非常坚硬，一点都不好煮，那么怎么才能把芡实煮烂了，一起来看看小编今天的分享吧。

芡实泡了一晚上还是煮不烂?

芡实有老的和嫩的之分，因此煮芡实需要看芡实的成熟度：

1、外观带红色膜的煮芡，一般是很干燥的，很硬实，是比较成熟的，就不容易煮烂，老芡实要在煮之前用清水浸泡上一晚上，同时煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较久，所以不要心急。

2、外观白色的、淡黄色的煮芡，一般是鲜冻的，是比较嫩的煮芡，嫩芡实就不用泡了，用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了。

芡实的主要价值：

芡实始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。

以上内容参考 百度百科-芡实

很多人煮粥的时候都喜欢放一些芡实，但是芡实非常坚硬，一点都不好煮，那么怎么才能把芡实煮烂了，一起来看看小编今天的分享吧。1、准备一个大碗，把芡实放入碗中，加入温水浸泡一个小时，如果时间急的话，就加入开水；2、锅中加入水，大火把水烧开；

3、接着将泡好了的芡实放入开水中，关火，焖15分钟；4、焖15分钟后，再开火煮，煮烂即可。

以上就是小编今天的分享了，希望可以帮助到大家。

芡实有老的和嫩的之分，因此煮芡实需要看芡实的成熟度：

1、外观带红色膜的煮芡，一般是很干燥的，很硬实，是比较成熟的，就不容易煮烂，老芡实要在煮之前用清水浸泡上一晚上，同时煮之前用开水焯一下，然后再正常的熬煮，老的芡实煮的时间比较久，所以不要心急。

2、外观白色的、淡黄色的煮芡，一般是鲜冻的，是比较嫩的煮芡，嫩芡实就不用泡了，用水清洗一下，放在锅里加点水煮开，加点桂花绵白糖煮三分钟，就可以吃了。

芡实的主要价值：

芡实始载于《神农本草经》，列为上品，又名鸡头子，历版《中国药典》均有记载，具有益肾固精、补脾止泻、祛湿止带的功效，主治梦遗、滑精，遗尿、尿频，脾虚久泻，白浊、带下。素有“水中人参”和“水中桂圆”的美誉，是传统的中药材和珍贵的天然补品。

以上内容参考 百度百科-芡实