如何做苦瓜好吃(苦瓜怎么做好吃不苦)

苦瓜怎么做好吃不苦

切片后用盐腌制，放置10分钟左右，再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味。2. 将苦瓜切成薄片，用开水焯一下，再用凉水冲洗干净，这样也可以去除苦味。3. 将苦瓜切成薄片，用盐和糖腌制一段时间，再用清水冲洗干净，这样可以去除苦味并增加甜味。

盐水浸泡：将苦瓜切开后，用盐水浸泡约10分钟。这种方法能有效降低苦瓜的苦味，同时提升口感的清新度。2. 醋水焯水：将苦瓜片焯水后，用凉水冲洗，再放入按1:3比例配制的醋水中浸泡3至5分钟。这样可以去除苦涩，保持苦瓜的鲜爽口感。

苦瓜好吃又不苦的做法如下：第一种：焖苦瓜。需准备食材：大蒜，生姜，冰糖（白糖），香菇，干辣椒，大料，苦瓜，酱油。做法：把苦瓜洗干净去籽，切成小块，干辣椒（切段），生姜，大蒜切成丁，香菇洗干净切小块。

取苦瓜一条和红椒一个备用；将大蒜去皮切碎备用；在锅中放入适量油；将苦瓜洗净切成小块后放入锅中；将苦瓜一块块摆放好，仔细将一面煎好；翻面，再煎好另外一面，这样做出的苦瓜更加美味好吃；将红椒洗净切成丝放入锅中；加入切好的大蒜；加入适量豌豆酱。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,具有苦味和清凉的特点。以下是几种常见的苦瓜做法: 苦瓜炒蛋: 将苦瓜切成薄片或块状,蛋打散备用。

众所周知苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,还有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用。

苦瓜怎么做好吃又不苦

用盐腌制 我们可以把苦瓜切成需要的形状，然后洒上细盐拌匀腌渍一段时间，腌到苦瓜变软出水为宜，并把腌出的水倒掉不用。细盐腌渍不但可以减轻苦味，还能让苦瓜保持其本色的清香味。

将买来的苦瓜清洗干净,然后对半切开,将苦瓜中的瓜瓤去掉,将苦瓜切成苦瓜片。切好的苦瓜片放入碗中,放入适量的食用盐抓匀,腌制五分钟左右。

主料:苦瓜500克,红辣椒30克。辅料:豆瓣酱少许,蒜泥少许。 调料:香油2茶匙,酱油半茶匙,盐、味精 各少许。

干煸苦瓜 用新鲜苦瓜250克，豆鼓、辣椒丝、豆酱、花生油、姜末、葱末、精盐各适量；将苦瓜洗净切薄片，锅中油热，把苦瓜片、豆鼓、辣椒丝、豆酱、姜葱末一道下油锅干煸，加精盐略煸片刻即成。清热祛湿，益气美容，适用于轻度肥胖症、糖尿病。

5 苦瓜怎样做最好吃?

我个人觉得做酿苦瓜最好吃。 我个人觉得做酿苦瓜最好吃。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,虽然有些人可能不太喜欢其苦涩的味道,但通过一些烹饪技巧和搭配,可以让苦瓜更加美味。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜，但由于其特殊的苦味，有些人可能不太喜欢它的口感。以下是几种可以让苦瓜更好吃的方法：1. 切片后用盐腌制：将苦瓜切成薄片，加入适量的盐拌匀，放置15-30分钟，然后用清水冲洗干净。这个步骤可以去除苦瓜的苦味。

苦瓜是一种营养丰富的蔬菜,有多种做法可以让它变得美味。

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养

苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养 方法一：凉拌苦瓜 第一步是准备苦瓜、盐、酱油、辣椒油、蚝油、花椒油、香油和洋葱。第二步，苦瓜直接洗干净，把核对半切开，洗净切片。放入装有水和盐的碗中浸泡。第三步，取另一个碗，加入酱油、盐、辣椒油、蚝油、花椒油和麻油搅拌成酱汁，洋葱切丝备用。

在秋夏两季苦瓜最受欢迎,经济实惠的价格;软嫩清爽的口感;强大的功效,都是人们选择苦瓜的理由。虽然苦瓜有苦味,但苦瓜的苦味并不影响食用。

【食材】：苦瓜500克、咸蛋黄4个、油适量、盐适量。准备好原材料。苦瓜清洗干净后破开，将瓜瓤去干净，用一个比较薄一些的不锈钢勺子刮一刮就干净了。将苦瓜切成小条。锅里加入足量水烧开，加入适量盐，加入苦瓜焯水，变色后捞出。焯水的苦瓜捞出迅速冲凉，然后用凉水泡几分钟。

苦瓜可以通过以下方法制作得更好吃：1. 切片泡盐水：将苦瓜切成薄片后，放入盐水中浸泡15-20分钟，然后将盐水洗掉，这样可以减轻苦瓜的苦味。2. 剁碎拍打：将苦瓜切碎后，使用刀背或者擀面杖拍打苦瓜，这样可以破坏苦瓜中的黏液物质并减少苦味。

红苦瓜是一种颜色鲜艳、口感微苦的蔬菜,下面介绍几种做法: 1.清炒红苦瓜:将红苦瓜切成薄片,葱姜蒜切末,锅中倒油,加入葱姜蒜炒香,放入红苦瓜翻炒。

苦瓜怎么做才不苦又好吃

不苦又好吃的苦瓜做法是姜丝红椒炒苦瓜丝，做法如下：

用料：苦瓜一根、红辣椒两个、嫩姜一个、油适量、盐适量。

1、苦瓜对半切开后将瓤挖掉，再切成大拇指长，筷子粗细的长条。

2、将苦瓜条上撒上少许的盐分，用手抓糅均匀，腌制十分钟左右，苦瓜条会微微出汁，用力将腌制出来的汁水拧出来。

3、再用清水冲洗掉多余的盐分，沥干水备用。苦瓜条经过腌制后，苦味大大减少，而营养却一点都没有损失，这样处理后的苦瓜口感清爽又好吃。

4、嫩姜和红辣椒都切成丝。

5、锅里放油，稍微五成热后将红椒丝和姜丝倒进去，炒至辣椒微微变软。

6、将处理好的苦瓜条倒入锅中，稍微翻炒，腌制后的苦瓜很容易炒熟，不必炒太久了。

7、加盐调味，拌匀后即可出锅。

苦瓜想要不苦又好吃，可以焯水、冷藏或是醮食酱料吃。

1、焯水

把新鲜苦瓜洗净，以后从中间切开，把它中间的瓜瓤挖掉，切成薄片，放在沸水中焯2～3分钟，取出以后过冷水降温，去凉拌或者炒食就能让苦瓜的苦味去掉很多。

2、冷藏

把新鲜苦瓜冷藏以后再吃，它的苦味就会变淡，而且它的口感会变得更加脆嫩，切成片状直接放入冰箱的冷藏室，两小时以后取出再放入自己喜欢的调味料，把它调成凉拌菜，这时做好的苦瓜既不苦又好吃。

3、醮食酱料

可以准备一些面酱或者辣椒酱等具有浓郁风味的酱料，用苦瓜直接去暂时这些酱料再吃，那时就会发现苦瓜的苦味变淡了很多，而且能品尝到酱料的浓郁香气。

苦瓜怎样保存

1、苦瓜的表面不能有坏掉或者是有洞，这样苦瓜就不方便保存，所以最好桃选较好的苦瓜来保存。

2、如果将苦瓜放进冰箱里面，需要在放进去之前用保鲜袋装起来，这样放在冰箱里保存才能更有效。

3、放在室温下的苦瓜就需要用报纸直接包裹起来，这样苦瓜就不会容易流失水分了，从而保证新鲜。

4、将苦瓜直接切成片，晾晒在太阳底下，这样就变成苦瓜干了，那么就可以直接放在室温下保存也不会坏。

5、苦瓜不能放在阳光下照射，至少放在温度较低的地方，同时用布盖上，这样苦瓜便易保存。