蒜蓉蛏子的做法(蒜蓉蛏子王爆炒做法？)

蒜蓉蛏子王爆炒做法?

所需食材:蛏子800克,蒜头50克,小葱1把,姜1块,料酒,盐,糖,蚝油,生粉,花生米(各适量)。 制作方法 (1)蛏子初步处理好。姜洗干净切片。

起锅烧水,加入少许料酒去腥,凉水下入蛏子,用勺子推动几下,使食材受热均匀,焯水30秒,捞出控水拔凉,再放入盆中,加入清水,然后依次掰开。

白灼蛏子：将蛏子放入开水中焯水，煮至蛏子壳张开，肉质变白即可捞出。提供配料如蒜蓉、生姜丝等，蘸着酱油、醋等调料食用。2. 蒜蓉炒蛏子：将蒜蓉爆香，加入清炒蚝油、酱油等调味料，炒匀后加入清水略煮，放入蛏子炒熟即可。3. 韭菜炒蛏子：将韭菜切段，蛏子焯水后沥干备用。

以下是明确结论:蒜泥蛏子是一道家常菜肴,制作方法简单易学。解释原因:蒜泥蛏子的食材和调料都比较容易购买,制作过程简单,适合做菜初学者和忙碌的家庭。

蛏子的清洗方法和做法 清洗方式 把蛏子清洗干净放进盐水盆里。记住要常换水哦!到了第三次换水的时候,滴几滴油进去,再搅拌均匀。这时,蛏子们会开始吐水。就让它们这样吐个20到30分钟,蛏子们吐干净了,就可以准备享用了!

以下是制作蒜蓉蒸蛏子的步骤: 材料: 1. 蛏子(适量) 2. 蒜蓉(适量) 3. 小米椒(适量,可选) 4. 葱(适量。

蒜蓉清蒸蛏子的做法?

食材用料 蛏子500g,粉丝1把,蒸鱼豉油适量,糖一小勺,葱花少量,姜片几片,大蒜少量 做法步骤: 1/6 粉丝用开水泡软。 2/6 大蒜切末。

盐 适量 姜片 适量 香葱 适量 蒜蓉辣椒酱 适量 料酒 适量 步骤 1.食材：蛏子（已清洗）、姜片、香葱、蒜蓉辣椒酱 2.烧锅倒油烧热，下入姜片，加适量的蒜蓉辣椒酱炝锅。3.接着，下入蛏子，加适量的料酒。4.翻炒翻炒至蛏子开口。5.然后，加适量的盐。6.调味炒匀。7.最后，搁入香葱，即成。

食材:蛏子400克 蒜10瓣 小米椒3个 青尖椒3个 小葱3根 料酒1勺 蚝油1勺 生抽1勺 步骤: 蛏子放入清水中,加入盐1勺、食用油适量浸泡1小时(便于蛏子吐沙)。

葱洗净切段、姜洗净切丝、蒜洗净剥皮切末。蛏子洗净，倒入锅中焯水，煮至浮沫溢出、蛏子壳开口即可。（蛏子需提前用淡盐水浸泡吐沙。）捞出蛏子，沥干水分备用。调入生抽、葱、姜，放入蒸锅中，隔水大火蒸约5分钟。

蒜蓉竹蛏粉丝做法?

主料:竹蛏辅料:蒜蓉、姜末、葱花、蒸鱼豉汁 制作步骤 竹蛏子用小刀阔开洗去沙子。 竹蛏子肉肉摘去黑边清水洗干净沥干水份放入料酒煨制10分钟左右。

准备食材：蛏子700克；金针菇1把；蒜1头；小葱数根；小米椒4个；生姜4片；蚝油；醋；料酒；油；盐。蛏子买回，用水养两个小时，水里加盐和麻油，吐沙。金针菇清洗好，切除根部，沥干水分。

主料 蛏子400克 粉丝100克 辅料 大蒜5瓣 生姜2片 小葱3根 小米椒1根 调料 生抽1汤匙 蚝油半汤匙 香醋半汤匙 料酒2汤匙 盐8克 1. 粉丝放入大碗中,用温水泡软。

蛏子放入盆中，加没过蛏子的清水和三克盐，让蛏子把泥沙吐尽。洗净的蛏子放入锅中，加二片生姜、二汤匙料酒和二克盐，煮至蛏子张嘴即可关火。将蛏子肉剥出泡水中，边上的黑线要去除。将泡好的粉丝放入铺在盘子中。将蛏子肉铺上粉丝上。热锅热油放入蒜蓉和小米椒翻炒出香味。

蒜蓉蛏子的家常做法

好吃的蒜蓉蛏子的做法如下：

工具和材料：碗、盆、锅、汤匙、克称、盘子、漏勺、筷子、蒸锅、粉丝、温水、清水、生姜、料酒、盐、食用油、小米椒、生抽、蚝油、香醋、葱。

1、粉丝放入大碗中，用温水泡软。

2、蛏子放入盆中，加没过蛏子的清水和三克盐，让蛏子把泥沙吐尽。洗净的蛏子放入锅中，加二片生姜、二汤匙料酒和二克盐，煮至蛏子张嘴即可关火。

3、将蛏子肉剥出泡水中，边上的黑线要去除。

4、将泡好的粉丝放入铺在盘子中。

5、将蛏子肉铺上粉丝上。

6、热锅热油放入蒜蓉和小米椒翻炒出香味。

7、锅中放入一汤匙生抽、半汤匙蚝油、半汤匙香醋和三克盐并将料汁搅拌均匀。

8、调好的料汁淋在蛏子上。

9、将盘子放入蒸锅中蒸六分钟左右。

10、撒上葱花即可，美味的蒜蓉蛏子就做好了。

蒜蓉蛏子的家常做法?

您好，蒜蓉蛏子的家常做法是：1、制作材料：蛏子、韭菜、葱、油、料酒、醋、精盐等。2、制作方法：1. 将蛏子洗净，上锅蒸熟，装盘；2. 韭菜洗净，切成段；3. 蒜切末；4. 炒锅注油烧热，下入蒜末煸香，加少许水、料酒、醋、精盐、韭菜段煸炒，浇在蛏子上即可。

蛏（chēng）子（razor clam）为海产贝类。软体动物。介壳两扇，形状狭而长，外面蛋黄色，里面白色，生活在近岸的海水里，也可人工养殖，肉味鲜美。有缢蛏、竹蛏等种类。