青椒炒腊肉的做法窍门(青椒炒腊肉的家常做法？)

青椒炒腊肉的家常做法?

〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。蒸熟后的腊肉切片待用。青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。

青椒炒腊肉的做法 1.将腊肉洗净，切成大块，放到锅里用冷水煮开，大约煮5分钟左右 2.取出腊肉，将腊肉切成厚薄适宜，均匀的切片 3.将青椒洗净，切成斜段；蒜粒和生姜切片，大蒜叶切成小段，豆豉用水泡2分钟洗净待用 4.热锅，将青椒放入锅里爆炒，待青椒炒成7成熟，盛出来待用 5.热锅。

青椒炒腊肉的做法：腊肉洗净，切薄片。青椒洗净切片。锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

青椒炒五花腊肉的做法 将五花腊肉洗净之后，用凉水煮开，然后切成片；青椒切段，大蒜捣碎，生姜切短丝；热锅之后，将腊肉倒入翻炒，将五花腊肉中的油煸出来，煸好之后盛出；将锅烧热，放入青椒，大火煸炒，将青椒炒出虎皮尖椒的样子；加入大蒜和生姜继续翻炒，直到青椒变软；放适量食用油。

攀枝花炒腊肉做法?

首先将腊肉切成片或块,再用清水将其浸泡一段时间,以去除盐分。 接着将腊肉放入热锅中,煸炒至出油。加入葱姜蒜,炒出香味后放入干辣椒和花椒继续翻炒。

准备好材料，青椒去籽切丝，腊肉趁着刚拿出来硬硬的刚好可以切薄片，蒜瓣切末。开火，锅烧热了加一点点油，把肥肉下进去小火煎出油，一会儿会出很多油，肉也变成了透明色。下豆瓣酱和蒜末翻炒均匀，加几滴老抽上色，不喜欢老抽也可以不放。

最简便的方法是再多加些原材料,可以有效地缓解过辣的口味。

材料:腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量 做法: 将腊肉表面浮尘清洗干净,放入清水中浸泡2小时去盐待用。

怎样炒腊肉好吃又简单?

食材准备:蒜苔、腊肉、红椒、姜末 配料准备:食盐、胡椒粉、鸡精、食用油、豆瓣酱 腊肉炒蒜苔的做法: 第一步:首先将买回来的蒜苔,用水清洗干净。

大脚菌洗净,姜丝备用 2.辣椒切丝 3.油锅烧热 4.把稍微肥一点的腊肉先放入锅里。

 第2步、放凉之后切成薄片。  第3步、红尖椒和青尖椒分别切段。  第4步、姜切片、蒜切末、蒜苗切段。  第5步、锅内加底油,下腊肉小火炒香炒出肥油。

四川腊肉炒青椒的做法 1. 准备食材:青椒、腊肉、蒜、姜、葱。 2. 将青椒洗净去蒂,切成条状;腊肉切成小块;蒜、姜、葱切末备用。 3. 热锅凉油,放入腊肉煸炒出油,捞出备用。 4. 锅中留底油,放入蒜、姜、葱末爆香,加入青椒翻炒至变色。 5. 加入煸炒好的腊肉块,翻炒均匀。

步骤把腊肉切成薄片。装入盘中备用。青椒洗净斜刀切成马耳状。干辣椒切小段备用。（肉经过腌制和烟熏颜色非常漂亮红润）步骤锅中倒入适量清水，烧开后，把肉片放入锅中焯水20秒，然后捞出沥干水分备用。步骤锅中倒入适量植物油，放入干辣椒段炒香后，放入青椒一起翻炒。

青椒炒腊肉青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。

青椒炒腊肉怎么做

青椒炒腊肉属于是一道家常菜品，以腊肉和青椒作为主要食材炒制而成。两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是香辣和浓郁的相互交融，十分营养美味健康。下面简单介绍如何制作青椒炒腊肉才好吃。

青椒炒腊肉的食材：腊肉70克、青椒150克、姜适量、油适量、盐适量、料酒适量、鸡精适量、胡椒粉适量。

青椒炒腊肉的做法：

1、腊肉洗净，切薄片。

2、青椒洗净切片。

3、锅里油热，放下姜丝，腊肉片快炒。

4、待腊肉转色，放下青椒，加些料酒煸炒。

5、待青椒转色，加盐和鸡精，撒些胡椒粉，煸匀即可。

食用价值：

1、腊肉主要是用腌制后的肉经过风干制作而成的一种食物，它的营养价值比较丰富，里面有很多的钙离子、磷离子和钠离子。适量的吃一些腊肉可以有效的增强人体的免疫力，补充身体所需要的蛋白质、脂肪和多种碳水化合物。可以起到一定的健脾开胃、驱寒散结的功效。

2、青椒当中含有丰富的维生素C，而维生素C能够很好的促进免疫物质的生成，因此适当吃青椒补充维生素C，在提高机体免疫力方面的作用会非常明显。青椒当中的维生素C还能够很好的促进铁元素的吸收，因此青椒也有着很好的预防和缓解缺铁性贫血的功效。

青椒炒腊肉1、青椒可以选择这种菜椒，稍微偏辣一点的也行，清洗干净，控干水分，斜着切成段。2、腊肉切成薄片，再准备一些辅料，大蒜切片，八角一个，花椒适量。3、起锅烧油，下入大蒜、八角、花椒粒、腊肉片，炒的腊肉变透明了，再加半勺豆瓣酱，放青椒断生，临出锅生抽，鸡精调味。﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌▼﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌﹌腊肉炒青椒〖食材〗腊肉250克、青辣椒100克、生姜适量、大蒜适量、蒸鱼豉油适量、干红辣椒适量〖做法〗将腊肉表面浮尘清洗干净，放入清水中浸泡2小时去盐待用。2、腊肉蒙上保鲜膜，放入蒸锅中大火蒸20分钟。3、蒸熟后的腊肉切片待用。4、青辣椒切圈，生姜、大蒜切粒，干辣椒剪成段备用。5、炒锅烧热放入植物油，放入生姜、大蒜粒、干辣椒段炒香。6、放下青辣椒圈，翻炒均匀，再放入腊肉片翻炒。7、淋上蒸鱼豉油，翻炒均匀，即可出锅装盘。﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌ ﹌