鲫鱼怎么炖好吃(鱼怎么清炖比较好吃清炖鱼方法)

清炖鲫鱼的家常做法 清炖鲫鱼怎样做

材料：鲫鱼6条，葱段适量，姜两片，蒜三瓣，八角一个，香叶两片，红烧酱油适量，料酒 少许，香其酱（小袋）一袋。把鱼去鳞，去鳃，去内脏处理干净洗净。备好葱，姜，蒜，八角，香叶。起锅加热放油，放入葱姜蒜八角香叶炒出香味。然后加红烧酱油和香其酱。炒出香味加开水。

生抽适量、醋适量、老抽适量、黄豆酱适量、白糖适量。新鲜的鲫鱼清洗干净备用。起锅烧油放花椒，八角，肥肉。油热放葱姜蒜干辣椒炒香。放入鲫鱼。放料酒。放醋，生抽，老抽一点点。放白糖，加水没过鱼。1大火烧开转小火慢慢炖两个小时左右。1加盐大火收汁即可。

用料 大鲫鱼 1条,姜 5片,蒜 3瓣,盐 适量,糖 1勺,葱 1根,生抽 1小勺,蚝油 1小勺,油 适量,料酒 一勺 做法步骤 步骤 1 姜蒜葱切好备用。

首先，选择新鲜的鲫鱼，并彻底清洗干净。可以在鱼表面撒上一些盐，稍微腌制一段时间以去腥。2. 准备炖盅或者炖锅，将鲫鱼放入其中。可以在鱼腹内塞入一些姜片和葱段，以增加鲜香味。3. 加入适量的水，水位要稍高于鱼身。可以加入一些调料，如盐、料酒、生姜片等，提升口感和味道。

鱼怎么清炖比较好吃 清炖鱼方法

首先将鲫鱼洗净，两边切花刀，大葱切段，姜切片，小葱切碎。然后将肥肉洗净切薄片，热锅下肥肉煎炒出油，加料酒炒匀，加水开大火，加入姜片和大葱，煮沸腾后撇出泡沫。最后煮至汤浓白加入盐、胡椒、味精，把姜、大葱、肉夹出来丢弃，起锅装碗，撒小葱即可。

您好,鲫鱼是一种常见的淡水鱼,它的肉质细嫩,营养丰富,适合炖汤或烧煮。

鲫鱼清理干净后改刀，锅中起油，将鲫鱼下入锅中，煎至两面金黄。加入葱姜、适量开水。大火煮开后转小火，慢炖15分钟左右。加入豆腐块和枸杞。继续炖10分钟左右，加入盐和胡椒粉调味，即可食用。

用料: 鲫鱼两条 萝卜小半个 香葱适量 老姜一块 食用油适量 料酒适量 香醋适量 盐适量 做法: 1/9将鱼洗净,肚子里的黑膜洗干净。

第一种做法是麻辣小鲫鱼汤，需要将小鲫鱼杀洗干净，加入适量的水、葱、姜、料酒、辣椒等佐料，火烧开后撇去浮沫，转小火煮约30分钟，加入盐、味精、酱油、花椒等调味料即可食用。这种做法可以让小鲫鱼的鲜美味道更为浓郁，同时还带有一定的辣味，非常适合喜欢口味重的人群。

鲫鱼汤怎么炖好喝又营养

鲫鱼去腮开膛破肚整理干净，在两边鱼身都用刀割3个口子。用姜片在锅表面擦洗匀称后将鱼下油锅煎至双面橙黄色取下预留。把鱼放进石锅或火锅内，添加适量的沸水，至少要没过鱼身。添加米酒、盐、葱段、生姜片。开火灾盖上煮。等沸腾添加枸杞，换文火煮20分钟。

用料 大鲫鱼 1条,姜 5片,蒜 3瓣,盐 适量,糖 1勺,葱 1根,生抽 1小勺,蚝油 1小勺,油 适量,料酒 一勺 做法步骤 步骤 1 姜蒜葱切好备用。

鲫鱼 蘑菇:可利尿美容 鲫鱼 花生:可营养互补、健脾和胃 鲫鱼 木耳:补充核酸抗老化 鲫鱼 豆腐:可缓解更年期症状、消肿利湿 鲫鱼 红豆:可利水消肿... 鲫鱼 蘑菇。

炖汤：将焯过水的鲫鱼、姜片、葱段放入锅中，加入适量的水，可以稍微多一些，因为后期会有一些蒸发。加入料酒，盖上锅盖，开中小火炖煮。5. 放调料：炖煮10分钟后，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味添加适量的鸡精或其他调味品。

原料:鲫鱼三条,姜片,蒜瓣。 奶白鲫鱼汤的做法 买回的鲫鱼收拾干净,肚子里的内脏要全部去除干净,鱼腮要去掉,然后刮掉鱼鳞。

鲫鱼炖什么

鲫鱼炖豆腐：鲫鱼与豆腐是常见的搭配。鲫鱼的鲜嫩与豆腐的细腻相结合，使得汤汁乳白香浓。同时，豆腐中含有丰富的钙质，与鲫鱼的蛋白质相结合，易于吸收。2. 鲫鱼炖木耳：木耳具有清肺的功效，与鲫鱼一同炖制，不仅增添了口感，还具有一定的滋补效果。这种搭配对于注重健康饮食的人来说尤为受欢迎。

“在做这道汤菜的时候一定要将鲫鱼熬成奶白色的汤汁才好喝,关键在于必须将鲫鱼两面煎至焦黄色,只有用煎过的鲫鱼熬出来的汤汁才白而鲜,并且不腻。

我每次到超市里面去给孩子买鲫鱼的时候都不知道到底该选择大点的鲫鱼还是小点的鲫鱼,听说孩子多吃鲫鱼对身体好。我想知道大鲫鱼煮汤有营养还是小的?

准备提前处理好的鲫鱼两条，在鱼身两侧打上花刀，这样便于鲫鱼入味，放入盘中备用，小葱一根，把葱白和葱叶分开，切成葱花，生姜一小块切成姜片，蒜子一小把切成蒜片，一起放入盆中，小米椒几个切成段备用，青辣椒几个同样切成段，和小米辣放在一起，用来配色。

鲫鱼炖豆腐是一道非常美味的菜肴。将鲫鱼去鳞、去内脏,洗净后切成段;豆腐切成小块备用。 锅中放油烧热,放入姜片爆香,然后加入鲫鱼煎至两面金黄。

鲫鱼怎么做好吃法大全 鲫鱼的吃法大全

1、做法一

用料:鲫鱼1条、姜1块、葱1根、红椒1根、蒸鱼豉油1汤匙、食油1大勺 。

准备所需材料(鲫鱼市场买回就杀好的),将鱼洗净,放盘里放几片姜鱼身上,放蒸锅上大火蒸8分钟,红椒,姜和葱切成丝,将蒸好的鱼取出,去掉姜片,倒掉蒸出的汁,然后放上切好的姜丝和葱丝和红椒丝,将食用油放锅内烧滚,然后将滚油淋在鲫鱼上,再淋上蒸鱼酱油即可。

2、做法二

用料:鲫鱼1条,、食盐5克、酱油5克、鸡精3克、葱5克、姜3片、蒜3瓣、料酒5克、细香葱5克、白糖3克、植物油20克。

炒锅烧热倒植物油,下入葱姜蒜爆出香味。下入鱼煎至两面金黄,淋入适量料酒和酱油、盐,冲入适量开水持平鱼身,开大火将汤汁收干,江浙口味的话可以适当的撒点白砂糖进去。出锅前撒入适量鸡精和细香葱花即可。

3、做法三

用料:姜片适量、鲫鱼1条、葱段适量、嫩豆腐250克、油适量、水750毫升、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克

锅中倒油,翻入姜片,放入鲫鱼。小火慢煎,煎至金黄后翻面,锅中倒750ml水煮沸,倒入煎好的鱼,加入姜片、葱段、料酒3克、胡椒粉1克、鸡粉5克、盐3克、嫩豆腐250克,大火煮沸转至中火,加盖炖煮15分钟,出锅,完成。