儿童牛肉的做法大全家常做法(牛肉的做法大全家常推荐(在家怎么做牛肉好吃))

牛肉儿童餐的做法?

准备原料:牛肉250克,鸡蛋清3个,面粉100克,淀粉50克 做法步骤 牛肉剁末,切姜末葱花,准备3个蛋清  将姜末葱花拌入牛肉中,加入食盐、生抽、料酒。

牛肉的作法很多,这是因为,助孩子长高的牛肉含有多种营养成分,而且易于吸收,最适合老人和小孩食用。

牛肉可以切成肉末做成饺子陷或做成牛排的形式给宝宝吃,不要选择烧烤的方式。 2. 牛肉含有丰富的营养,尤其是蛋白质,可以提高宝宝的免疫力和促进生长发育。

将牛肉逆着纹理切片，加入料酒、姜丝、酱油、蛋清、胡椒粉、盐、淀粉、抓匀备用。起锅烧油，放入牛肉，快速翻炒变色后盛出，锅留底油，加入姜、蒜、干辣椒、花椒、青椒，炒出香味。再将牛肉倒入锅中一起翻炒，加点老抽上色，加入盐调味，翻炒一会即可出锅。

步骤 1 将买回来的牛排洗净(这里菜场已经将其戳好了) 步骤 2 加入生抽、耗油、料酒、葱姜蒜、八角、花椒、盐全部加入牛排中,戴上一次性手套。

做法：妈妈要把牛肉洗干净后切成片或者丝。然后再把芹菜洗干净切成很小的粒。妈妈把大米洗干净后倒入锅中加入水，然后把火打开慢慢的煮，直到把米煮熟了。把切好的牛肉、芹菜一起倒入煮好的大米里，然后再接着煮十分钟左右，看看牛肉有没有煮熟、煮烂，如果煮烂了就能关火了。

牛肉的做法大全家常推荐(在家怎么做牛肉好吃)

具体做法如下：牛肉洗干净切块，放入冷水锅中，加入花椒、姜片，大火煮开后捞出沥水，在锅中加入油，烧热后加入干辣椒段，葱段、大料炒香，锅中加入牛肉块，大火炒匀后，加入约500毫升水，向锅中加入姜、料酒、老抽、糖、家乐猪骨汤口味浓汤宝煮沸，至其化开，让汤底味道更醇厚，质地更加浓稠。

牛肉的九种神仙做法。 番茄牛肉。 牛肉加葱姜料酒焯水,冰糖炒化加牛肉翻炒,下西红柿、香料翻炒,1勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油翻炒倒入适量开水大火,意开转小火盖焖意40分钟。下土豆、番茄焖煮,大火收汁加入适量盐。 番切毛豆炖牛肉。

【原料】 牛臀尖250克(或腱子肉),芝麻油16克,酱油15克,精盐5克,白糖6克,辣椒粉0.25克,黄瓜400克,豆油25克,芝麻面6克 制作过程 先把牛肉洗净。

做法步骤 首先把牛胸肉切薄片，青红椒切丝，葱姜蒜切碎，牛肉中加半勺盐，半勺胡椒粉。一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺食油，抓匀腌制三十分钟。热锅入油，放入葱姜蒜炒香放入牛肉片，大火快速翻炒至牛肉变色捞出，全程30秒足够。

材料:牛肉150克,山药50克,西蓝花40克,胡萝卜20克, 牛肉切成片,西蓝花焯下水。山药蒸熟; 把西蓝花切碎,和蒸熟的山药。

做法：牛肉切成小丁，用姜汁、料酒、生粉和少许盐腌制10分钟。红尖椒切成小丁，朝天辣切碎。蒜苗切成小丁，与辣椒放在一起备用。炒锅放油烧热，倒入牛肉粒，翻炒至变色加牛肉酱炒匀。出锅备用。炒锅洗净，放少量油，烧热后将辣椒和蒜苗爆香。

牛肉炖什么好吃家常做法大全

番茄土豆炖牛肉：这道菜色泽鲜艳，口感酸甜可口。首先将牛肉切块焯水，然后与炒香的葱姜蒜和八角、香叶等调料一起翻炒。接着加入切好的番茄块，炒出汤汁，再加入适量的清水炖煮。当牛肉炖至七八分熟时，加入土豆块继续炖煮，直至土豆软烂，最后调味收汁即可。

牛肉的家常做法：1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。

牛肉试试这个做法真的香 步骤一 腌制:牛肉切薄片 2勺生抽、1勺老抽、1勺耗油、2勺烧烤料、1勺改然粉、1勺花椒油、1勺玉米淀粉搅匀,在加3勺食用油搅拌均匀腌制半小时 步骤二 搅拌均匀再加入3勺食用油: 步骤三 炒香蒜未。 步骤四 倒入牛肉快速沙熟。 步骤五 加点白芝麻、葱花。 步骤六 翻炒均匀开吃咯!

牛肉450克,盐1克面粉二十毫升,豆腐50克鸡蛋黄一个 1.牛肉放在搅拌机搅碎,蛋清分离取蛋黄一枚(宝宝对蛋清过敏。

取适量牛肉切成薄片或小块,加入食用油爆炒至熟,再加胡萝卜丝、土豆丝、青椒丝等蔬菜炒熟,最后加入适量的盐、味精等调料,翻炒... 加入南瓜和胡萝卜块继续煸炒。

牛肉怎么做好吃各类牛肉做法

想要家常牛肉做得好吃又简单，可以尝试一下家常红烧牛肉、嫩炒牛肉片、番茄土豆炖牛肉、红焖萝卜炖牛肉、香辣土豆炖牛肉、孜然牛肉、青椒牛肉、清焖牛肉、滑蛋炒牛肉、酸菜牛肉等菜肴。下面我为大家详细介绍一下家常牛肉怎么做好吃又简单。

家常牛肉好吃又简单的做法 1、家常红烧牛肉：准备牛肉600克、色拉油和食盐及白糖适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、料酒2大勺、大蒜6粒、黄酱1大勺。

2、牛肉洗净切大块，放入沸水中氽烫1分钟，然后捞出洗净。炒锅热油，爆香葱段、姜片、大蒜粒，再放入牛肉略微翻炒。加入黄豆酱，倒入料酒和酱油翻炒均匀，再加入开水，大火煮开后转小火焖煮90分钟左右。最后加入糖和盐调味，大火收汁即可。

3、嫩炒牛肉片：将牛肉顶刀切1厘米宽、2厘米长的薄片，放在碗里并加入适量淀粉和少量水，抓拌均匀。

4、炒锅加油烧热，将牛肉片下锅，用筷子划开炒熟。待肉片炒至相互分开时放入葱姜丝、精盐、绍酒、酱油、味精、花椒水，翻炒均匀后迅速勾芡，淋上香油，即可起锅享用鲜嫩味美的嫩炒牛肉片。

家常牛肉的做法

今天要给大家做的是一道咖喱牛肉饭，小孩子都特别喜欢吃。自己在家做的简单又方便，饭和菜都有了，香味浓郁，牛肉软烂。最主要的是牛肉可以随便放，肉多料足，比饭店的好吃多了。再挑食的孩子都无法抗拒这美味，我女儿能多吃一碗饭。

咖喱牛肉饭的用料

牛腩300克    土豆1个    

胡萝卜1根    洋葱半个    

牛奶适量    咖喱3块    

盐少许    米饭适量    

咖喱牛肉饭的做法

步骤1

先将牛肉清洗干净，浸泡一会儿去血水，然后把牛肉切成小块。

步骤2

这步就是牛肉能否煮得软烂的关键，牛肉一定要冷水下锅，煮开后，趁着水沸腾翻滚时捞出浮沫。然后最好用热水再冲洗一下，接着放入高压锅中，锅中添热水，加两片姜，一根葱，高压焖煮30分钟，煮好后不要马上排气，等它自己泄压后再开锅盖。

步骤3

将洋葱、土豆和胡萝卜分别去皮后，切成块备用。

步骤4

锅中倒入适量食用油，油热后先放入洋葱，翻炒出香味。

步骤5

再加入土豆和胡萝卜一起翻炒至土豆和胡萝卜颜色略微变深。

步骤6

倒入煮好的牛肉和煮牛肉的汤，煮10分钟左右，煮至土豆软烂。

步骤7

倒入适量牛奶，加少许盐，放入2~3个咖喱块，用勺子搅动，直到咖喱块完全融化

步骤8

煮至这样汤汁浓稠就可以出锅了，和米饭一起盛入盘中即可。

步骤9

成品图

咖喱牛肉饭的烹饪技巧

1、牛肉软烂的关键就是焯水时要冷水下锅，如果热水下锅，蛋白质预热会瞬间凝结，牛肉就会变硬。同样的道理，焯好水的牛肉再放入高压锅煮时，要加热水，因为牛肉是热的，遇到冷水也会收缩变硬。我们在煮肉类的时候，都要用同样的方法。 2、咖喱的汤汁越煮越浓稠，凉了以后会更稠厚一些，煮的时候稍微浓稠就可以关火了。 3、牛肉建议选牛腩部位，瘦肉比较多，脂肪含量较少，筋也少。 4、咖喱本身是有咸味的，再加少许盐调味就可以，否则太咸就不好吃了。