多宝鱼的做法清蒸鱼几分钟(多宝鱼清蒸的做法介绍五个小步骤做出不腥又嫩)

清蒸多宝鱼怎么做?

食材: 多宝鱼1条 盐2勺 料酒3勺 姜1块 油3勺 蒸鱼豉油3勺 步骤 : 1· 多宝鱼一条让卖鱼的收拾干净。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

腌制：在鱼身两面均匀撒上适量的盐，放置一旁腌制10-15分钟。铺底材料：在蒸盘上铺上一层姜片和葱段，这样可以去腥增香。放鱼：将腌制好的多宝鱼放在蒸盘上，鱼身上可以再放几片姜和葱段。蒸制：将蒸盘放入已经加水预热的蒸锅中，大火蒸制8-10分钟（根据鱼的大小和厚度调整时间）。

食材:新鲜多宝鱼一条(1斤半左右)、葱1根、姜1块、盐1茶匙(5克)、料酒1汤匙(15ml)、李锦记蒸鱼豉油适量、油、红椒丝适量 做法 在市场购买鲜活的多宝鱼...

多宝鱼清蒸的做法介绍 五个小步骤做出不腥又嫩

家常多宝鱼清蒸的做法 第一：备好多宝鱼、葱姜、大蒜、小米椒、料酒、豉油和盐。第二步，将多宝鱼直接处理了，鱼面上划道口用盐和料酒涂抹等待十分钟。第三步，将葱直接部分切段部分切丝，生姜直接切丝，大蒜直接拍碎，小米椒直接切段备用。

蒸锅中放水烧开,将姜片、葱段放在鱼身上,放入蒸锅,大火蒸10―15分钟(网上有的说8分钟,有的说10分钟,有的说15分钟。但宾馆的厨师长曾告诉我,清蒸鱼一般都是15分钟) 去(起初的)姜葱,倒掉蒸鱼渗出的水。将葱丝和红椒丝摆在鱼身上,淋上热油即可。

10分钟 一般在清蒸多宝鱼时,大火蒸鱼6-7分钟,关火后再盖上锅盖保持5-8分钟即可出锅。在制作清蒸鱼时需要注意的要点:一定要在蒸锅水开后,再将鱼入锅。。

用料: 多宝鱼,大葱,青椒,红椒,蒸鱼汁,油。 做法: 1,摘除多宝鱼的鱼鳃和内脏,清洗干净,在鱼身上打上花刀。

小的多宝鱼怎么做好吃?

用料: 小多宝鱼4条每条200克左右 面粉150克,生粉50克,色拉油25克 泡打粉7~8克,清水180克,盐7克 鸡精6克,白胡椒粉3克,料酒10克 葱花15克 做法: 1,多宝... 6。

准备多宝鱼：将多宝鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳞，然后在鱼身上划几刀，以便更好地入味。腌制：在鱼身上均匀撒上适量的盐，然后放上几片姜，腌制大约10-15分钟。准备蒸锅：在蒸锅中加入足够的水，水开后放入装有多宝鱼的盘子。在盘子底部可以垫上一些姜片和葱段，以增加香气。

多宝鱼蒸15分钟就可以，多宝鱼的具体做法如下：工具/材料：多宝鱼、葱、香菜、姜、红辣椒、蒸鱼豉油、蒸锅。多宝鱼宰杀好，把内脏剔除并清洗干净，在多宝鱼的正反两面切花刀，摆进盘内。

清蒸多宝鱼的做法：主料：多宝鱼一条。辅料：姜丝4克，葱丝10克，姜片3克，辣椒6克，料酒40克，盐2克，蒸鱼鼓油40克，食用油50毫升。第一步：葱切丝。第二步：姜切丝和片。第三步：辣椒切丝。第四步：多宝鱼打花刀。第五步：将鱼放入锅中加入料酒、盐、葱花、姜片大火蒸8分钟。

做清蒸多宝鱼的时候，应该蒸多少分钟呢？

在做清蒸多宝鱼这道菜的时候，大概需要蒸5~10分钟左右的时间。而且多宝鱼是要公认的优质比目鱼之一，并且多宝鱼最为常见的本身就是清蒸，所以这样可以在最大限度的同时保护多宝鱼的营养。准备新鲜的多宝鱼，葱，姜，盐，料酒，油，红椒丝，购买的多宝鱼大概在一斤半左右。要先把内脏以及鱼腮去掉，之后要用清水反复的冲洗加工之后的鱼，直到多宝鱼清洗干净为止。

处理鱼在鱼身上切三个花刀，这是为了让鱼肉更加的入味，同时用盐和料酒把鱼身和鱼肚子抹遍，腌制大概10分钟左右的时间。蒸锅里面放入水烧开，然后把姜片和葱段放在鱼的身上。把鱼放进蒸锅里面，大概蒸7~8分钟的时间，看一下鱼是否蒸熟。可以用筷子从鱼的身上穿过去，如果筷子不费劲的穿过了鱼身，那么证明火候刚刚好。

处理配料在蒸鱼的时候把大葱切成丝，越细越好，切好的葱丝放在凉水里面浸泡。把葱丝上面的粘液洗掉，浸泡之后葱丝就会自然的卷起来，然后鱼蒸好了把姜和葱扔掉。蒸鱼里面渗出的水也倒掉，把葱丝和红椒丝全部都摆在鱼身上。炒锅烧两勺的油烧到8，成熟的时候关火，趁着油还有余温，把蒸鱼豆豉倒进去，再加入少量的水。

蒸鱼时间控制好最后烧热的豉鱼水，顺着鱼盘的边缘倒进去，如果想要美观一些，可以采用香菜进行摆盘，这样清蒸的多宝鱼就做好了。在蒸好之后千万不要立马打开锅盖，持续闷3~5分钟左右，这样的话鱼肉的口感会更好一些。在蒸鱼之前不要放盐，等水沸开之后放鱼开始蒸。而且蒸鱼的过程不要过长，否则的话鱼肉会发绵，口感会变差。