葱爆羊肉简单做法(葱爆羊肉的做法？)

葱爆羊肉家常做法葱爆羊肉?

羊肉片 300克大葱 1根调料1生抽 10克料酒 1克玉米淀粉 3克蛋清 15克盐 1克调料2生抽 8克玉米淀粉 3克糖 4克水 5克干辣椒(可不加) 3个姜 5克油 30 做法步骤 1。

家常葱爆羊肉是一道美味的中式菜肴。制作过程中需要准备羊肉卷或羊肉片、大葱、蒜、姜、油、盐、蚝油、酱油、五香粉和料酒等原料。

盐、白胡椒粉、糖的提味程度可以根据个人口味适量调整。8. 在翻炒过程中要保持翻炒均匀，以免食材煳炒不匀。孜然葱爆羊肉是一道简单却美味的菜品，通过以上步骤和要点的正确操作，你可以在家制作出一道香气四溢的中亚风味美食，给家人和朋友一个美味的惊喜。愿你成功制作出美味的孜然葱爆羊肉！

准备食材: 羊肉片250G,葱,蒜,盐,花椒粉,孜然粉,酱油,生抽,料酒,清油/橄榄油,淀粉。

步骤1 准备食材:羊肉片:250克、大葱葱白:1根、姜:3片、盐:3克、白胡椒:1克、酱油:2勺、料酒:2勺、淀粉:半勺,香油:1勺,糖:4克。

大葱斜刀切段，姜切片，蒜切片。碗中放入：盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、老抽2克、白糖1勺拌匀调成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜片炒香，放入羊肉翻炒，放入料酒，加入调好的酱汁，放入大葱翻炒均匀即可出锅。简单又好吃的葱爆羊肉就做好了！

各位大虾``葱爆羊肉咋做呀???

做法：准备：葱切斜片（炒散后就成斜的葱圈了）。快炒：1.烧热3大勺油，转大火，放入一半姜丝和少许葱爆香，放入羊肉翻炒。2.羊肉半熟时放入葱，快速翻炒，见葱被烫软时马上烹入醋炒匀，关火，放入另一半姜丝和蒜末。Tips：1.羊肉片如果是在冷冻状态下切的，炒前最好先完全解冻。

葱爆羊肉是一道经典的川菜，下面是一个简单的做法：材料:- 羊肉片：200克 - 大葱：2根 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 辣椒：适量（可选）- 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 淀粉：适量 - 鸡精：适量 - 食用油：适量 步骤:1. 将羊肉切成薄片。

准备葱爆羊肉卷的制作食材：大葱2根，羊肉卷150克，生抽1勺，蚝油1勺，白砂糖少许。步骤一：首先将所有食材都准备到位，大葱2根择洗干净后，去掉葱叶子不要，然后将洗净的大葱控干水分，斜着切成片用，留一小段待用，羊肉卷准备出适量。

制作食材:切片羊肉、洋葱、大葱、大蒜、淀粉适量、食用油、香油、酱油、白醋、白糖、味精等 制作流程: 首先我们大家需要将羊肉用酱油、味精、淀粉... 盐1。

主料:羊肉(后腿)300克、大葱2根。 辅料:淀粉1汤匙。 调料:食盐1/2茶匙、醋1汤匙、蒜5瓣、料酒2汤匙、生抽1.5汤匙、花椒粉1/2茶匙、白糖1汤匙、植物油2汤匙。

葱爆羊肉的做法?

食材:羊肉、大葱 调料:油、香油、陈醋、酱油、老抽、胡椒粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽、淀粉 制作步骤: 1.首先这道菜最适合用羊腿或者里脊肉来做。

材料:羊肉500g,大葱2根,蒜碎1汤匙(15g),生抽3汤匙(45ml),淀粉3汤匙(45g),白砂糖1汤匙(15g),花椒粉1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g)。

食材清单 羊里脊肉 400克 、 大葱 1颗 、 生姜 、蘑菇、 油 、 盐 、 淀粉 、 料酒 、 生抽 、 老抽 、 白糖 、 孜然碎 烹饪步骤 1.羊肉切薄片。

主料 羊腿肉300g 辅料 大葱白2根 配料 花椒粉二分之一小勺,生抽1.5大勺 淀粉1大勺,大蒜5瓣,白糖1大勺 料酒2大勺,香醋1小勺。

将羊肉切成薄片，用料酒、盐和生姜腌制15-20分钟。2. 热锅冷油，将腌制好的羊肉煸炒至变色，然后捞出备用。3. 锅中重新加热适量食用油，加入葱段、姜丝、蒜碎、辣椒丝炒香。4. 加入煸炒好的羊肉继续翻炒均匀。5. 加入适量的酱油调色，并翻炒均匀。

葱爆羊肉是一道非常美味的菜肴，下面是一种简单的做法推荐：材料：1. 羊肉片：300克 2. 葱：适量 3. 姜：适量 4. 大蒜：适量 5. 辣椒：适量（可根据个人口味调整）6. 酱油：适量 7. 料酒：适量 8. 盐和胡椒粉：适量 9. 生粉：适量 10. 食用油：适量 步骤：1. 将羊肉片切成薄片。

葱爆羊肉的简单做法

食材：羊肉片250克、葱白3颗、香菜2颗、盐2克、生抽5克、白糖2克、香油2克、米醋3克、料酒5克、老抽2克 将葱白切成段。将香菜洗净切段。将羊肉化冰备用。起锅烧油，油七成肉下入羊肉。羊肉发白下入葱白、生抽、老抽。加入盐、白糖、料酒、米醋，大火翻炒。

葱爆羊肉的做法如下：材料：适量的羊肉片、大葱葱白、姜、盐、白胡椒、酱油、料酒、淀粉，香油、糖。羊肉切片，清洗干净，攥干水份后加盐、白胡椒腌制10分钟入底味。将其他调料倒入碗中搅拌均匀，调碗汁备用。洗净大葱，切成斜刀段儿。锅中加少许油，先将葱煸香，盛出备用。

烹入料酒,激发出葱香味;下入羊肉,大火翻炒15秒; 9. 放入生抽和老抽,调味增色; 10. 剩余大葱放进锅内继续翻炒,烹入少许陈醋,翻炒10秒钟左右起锅。

配料: 羊肉卷 500克、葱 200克、精盐 适量、孜然粉 适量、辣椒粉 适量、辣酱 适量、大豆油 适量 烹饪步骤: 1.先将羊肉卷从冰箱拿出解冻 2.将葱切成小段 3.锅。

用料 羊腿肉300克,大葱1棵,生抽1汤匙,老抽1汤匙,糖1小勺,盐适量,胡椒粉适量,料酒1汤匙,淀粉1平匙,小米椒2个,姜2片,孜然粒或孜然粉。

家常葱爆羊肉的做法

葱爆羊肉，要羊肉滑嫩，鲜香不膻，汪油包汁，食后回味无穷。肉嫩，略带葱香味。才算是成功哦。好了不废话了，开始分享怎么制作。



选择材料：

羊肉片：250克左右（喜欢你就多放点，这是一个人的量）

葱白：3根

盐：1茶匙

生抽：1汤匙

料酒：1汤匙

白糖：少许

制作步骤：

1、羊肉片化冰备用，如果你是自己切，就像我上面的说那样，冻了以后再切，比较容易切薄。



2、葱白斜刀切丝备用，这里切丝就好，不用太细哦。



3、锅中倒入适量的油，用量比平时可以稍微多一些，油温需要5-6成热左右。

4、放入化冰后的羊肉片，迅速滑散翻炒均匀，加入料酒

5、翻炒到羊肉片开始逐渐的变成白色的时后，加入葱丝继续快速翻炒均匀。



6、最后加入少量的生抽，一丢丢的白糖和适量的盐炒匀即可出锅。



出锅以后的葱爆羊肉，一定要趁热食用，凉了就不是那个味道了。

小贴士

1.选肉：羊肉切的薄一些，尽量切的薄厚均匀一些，可以同一时间熟成。因为我懒癌犯了，我就直接买了肥羊片，够薄，容易熟。建议羊肉还是最好带一点肥的，会比较香。 但是我也看过老师傅做的，那刀工切的羊肉，也是非常棒，虽然没有直接买羊肉片那么薄，但是炒好的葱爆羊肉，简直绝了。

2.配菜：用大葱的葱白，可以多放一些。一般250克的肉，大概用了3大根葱白，其实还可以放的再多一些，炒过的葱不仅没有生葱的辛辣味，还炒吸附了肉香很好吃。 有时候我会多放些葱，吃完羊肉，那剩下的葱油，拌面也是极品啊。