高压锅怎样炖鸡好吃又简单(怎么用高压锅炖鸡汤？)

高压锅炖鸡上气后一般几分钟

在高压锅中炖鸡，通常上汽后需要再炖15分钟左右，这样可以使鸡肉变得熟烂。不过，具体时间也取决于鸡肉的新鲜程度和老嫩程度。2. 使用高压锅时，应确保食物不要超过锅的容量五分之四。炖鸡时，盖子要完全合拢，并检查排气孔和排气阀是否正常工作。

冰冻鸡先处理一下,剁小块时间短,,大块也行,用时长点,鸡块放锅里料酒加生姜抄血水,抄水后冷水清洗干净,高压锅放水再放鸡块水要盖过鸡块,生姜五片。

制作步骤如下：锅中加入适量清水，将鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净；将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒。放入清洗好的枸杞、党参、当归、红枣、桂圆肉3粒。加5克玉竹、薏米，食盐少许，加水没过鸡肉一寸。

清炖鸡 原材料：清水、鸡、葱姜、盐。步骤：1）处理鸡肉：将鸡肉切块，之后用滚水焯水。去掉水耗。2）处理其余材料：准备好葱姜，洗净切段，放入高压锅中。加入适量清水。3）加入鸡块，再次加水，加入适量的盐。4）对着压力孔热火上烧至出现第一次的白蒸汽后转小火煮20分钟即可。

选一只新鲜鸡腿，剁成块，清洗干净。放入姜片、葱段以及各种调料（如盐、酱油、料酒等）腌制。将鸡肉放入高压锅中，加入的汤或水需要没过鸡肉。炖煮过程中，不要打开盖子，等压力阀启动后，调至小火炖煮。

鸡肉清洗干净，用料酒腌制一会。锅中入水加热，当温度上升摸着不烫手的时候加入鸡肉焯一下，部分葱姜蒜一起放入锅中，直至水烧开为止。水开后关火，鸡肉捞出，撇清血沫。锅中放入少许油，放入葱蒜。炒出香味，加入鸡肉翻炒。

高压锅炖鸡的家常做法?

然后... 接着再把鸡切成块,如下图所示。 3. 锅中放入1000毫升的水,再加入鸡800克,生抽20毫升,生姜五克,葱五克,料酒30毫升,老抽五毫升,食用盐15克。

食材:干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只。 烧水,煮至沸腾,将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间,将乌鸡捞出,水倒掉。

首先将鸡肉块洗净，沥干水分，用盐、料酒、生抽、老抽、胡椒粉等调料腌制20分钟。然后加入适量的水，注意不要超过锅体3/4的容积，锅盖盖上，调节火力至高压状态，等待锅内压力其上，计时约20-30分钟左右。等待自然降压之后打开锅盖，将姜片和大葱倒入锅内提香，即可上桌享用。

用料：鸡腿2只、土豆3个、小葱适量、大蒜适量、生姜适量、生抽1汤勺、老抽1汤勺、烧酒 1汤勺、盐少许、白糖半勺、八角 1个、花椒适量、酒酿1大勺、香葱适量。做法 ：把土豆鸡腿切成大块，不要太小。所有食材都一起倒入锅胆，调料也加入，腌制一小时到2小时可以入味。

鸡高压锅压几分钟

鸡高压锅压几分钟普通的鸡用高压锅压20分钟左右就可以，如果是肉质较硬老母鸡，还要再转小火炖30分钟左右。炖鸡前记得焯水避免出现大量浮沫，高压锅炖鸡中途不能打开锅盖以免爆炸，炖好后也要等排气阀排气较少时再缓慢打开锅盖。

木耳、黄花菜泡发。锅里烧水，加入花椒，煮开；放入切块的鸡焯水煮开，加入白酒再次煮开，捞出冲冷水；鸡肉沥干水、木耳撕小朵，杏鲍菇切成块，姜切块；鸡肉加所有调料拌匀腌渍10分钟。

加水：根据需要，可以加入足够的水或高汤，水量要能够覆盖鸡肉。加调味料：根据个人口味加入酱油、盐、糖等调味料，调整汤汁的味道。高压炖煮：盖上高压锅盖，调整至高压状态，根据鸡肉的大小和种类，炖煮时间大约为20-30分钟。如果是整鸡，可能需要更长的时间。

将清洗过的鸡肉放入高压锅中,加入厚姜片,小葱2根,加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒),放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放。

怎么用高压锅炖鸡汤?

用水泡一会把血泡出来,切一下放进锅内放水、 葱、 姜 、黄酒, 盖好盖子开大火10分钟,后转中火15分钟,关火,不要马上打开盖子等上40分钟再开。

对于使用高压锅的情况下，压力可以通过调节温度来控制。当压力开始上升时，需要注意锅里的水分，确保温度的控制合理，这样可以使鸡汤更加美味。添加调料和佐料 添加各种佐料也是炖鸡汤的一个重要步骤。鸡汤可以加入各种新鲜的蔬菜、调味品和香料，以增强汤的口感和营养价值。

1高压锅炖鸡上汽一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象那样炖出来的鸡又烂又香2压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能；用高压锅炖鸡肉一般上汽后煮1015分钟左右即可软烂。

电压力锅炖鸡汤做法一 材料 鸡1斤,香菇,盐,蚝油,大料,姜。 做法 1.电饭煲加水,把鸡放入一起烧开,撇去血沫。

高压锅炖鸡的做法 主料：土鸡肉 香菇 辅料：油 盐 姜 步骤：1.土鸡肉氽过血水，控干水份 2.香菇切小片 3.热锅放茶油，倒入鸡肉不停地翻炒 4.加入香菇一起翻炒 5.再加点盐翻炒 6.加入清水没过鸡肉 7.把鸡肉及汤一起倒入高压锅里 8.盖上锅盖。

如何用高压锅炖鸡

步骤如下：食材：干香菇、红枣、枸杞、党参、百合、生姜 一大块拍散、乌鸡 一只。烧水，煮至沸腾，将乌鸡下入锅中煮约3-4分钟的时间，将乌鸡捞出，水倒掉。高压锅中加入清水，倒入泡发好的党参，香菇等作料，为了让鸡肉更酥烂，可加入少量的色拉油或猪油。

看是什么鸡,一般情况下6――8分钟 老母鸡 土鸡 农村跑山鸡 有可能压20几分钟 高压锅炖鸡块时间长短这个问题。

炖鸡肉忌讳煸炒太久,越炒越干越柴。油热后,放入鸡肉,大火滑熟,一般1分钟,鸡肉变白就可以了。

压力锅炖鸡后是无法快速打开的,应在自然冷却或强制冷却后才能开盖。

在锅中加入足够的水，将切好的鸡肉块放入，确保水量覆盖鸡肉。

高压锅怎么炖鸡汤好喝又营养

高压锅炖鸡一般在20—30分钟左右即可。炖鸡之前要先将鸡焯水，然后与配料一起放到高压锅中，先开大火炖5分钟左右，然后再调到小伙炖25—20分钟就可以了，使用高压锅炖鸡时，要注意掌握好火候和时间长短。

炖鸡可以隔夜食用吗

炖过的鸡肉是可以隔夜食用的，建议将吃不完的鸡肉放到冰箱里保存，否则可能会滋生细菌。

保存鸡肉的时候，建议用一层保鲜膜或保鲜袋覆盖在上面，避免鸡肉受到污染或串味。

建议用玻璃或者陶瓷材质的容器来盛放鸡肉，因为鸡肉如果长时间盛放在铝锅或者不锈钢锅内，可能会发生化学反应。

一般情况下15分钟左右，水要放适当，不要出现干锅的现象。那样炖出来的鸡又烂又香。

拓展内容：

高压锅炖鸡注意事项：

压力锅中放的食物最好不要超过容量的五分之四，炖鸡的时候盖要合拢，另外使用的时候要检查排气孔和排气阀是否能正常工作，是否被堵塞。煮好之后若有锅中有压力千万不能开锅，就算压力比较小了锅中汤也会冲出来。

高压锅炖鸡汤的做法步骤：

1、首先锅中加入适量清水，将处理好的鸡肉块放入，水要没过鸡肉，大火煮滚后马上捞出鸡肉洗净，鸡肉一定要冷水下锅，这样炖好后汤面上就没有血污;

2、将清洗过的鸡肉放入高压锅中，加入厚姜片，小葱2根，加入一汤匙料酒(最好用绍兴黄酒)，放入清洗好的枸杞、党参、当归(少放，一小片即可)、红枣(4、5粒即可，多放汤会有酸味)、桂圆肉3粒，如怕上火，可去掉当归，加5克玉竹、苡米，少加一点盐(使鸡肉入味)，加水没过鸡肉一寸左右，盖上锅盖和阀，放在炉子上大火煮开;

3、高压锅喷汽后改中火压5分钟，再改小火压10分钟(可保持汤是清汤，不会浑浊)，关火等待高压锅气压降低;

4、放汽打开锅盖后，捡出姜葱，加入适量的盐和鸡精调味(依个人喜好)，一锅香喷喷的鸡汤就做好了，喝去吧!

5、如果是用普通汤锅炖的话，水要多加些，不可中途添水，否则汤就不醇香了;大火炖10分钟，然后小火炖1个小时(嫩鸡，如炖老母鸡时间要延长一倍)，调味即可;