酸菜粉条的做法(四川酸菜粉条的做法？)

酸菜粉条的做法大全

酸菜：250克 2. 粉条：200克 3. 猪肉片：100克 4. 料酒：适量 5. 生姜：适量 6. 葱：适量 7. 食用油：适量 8. 盐：适量 9. 生抽：适量 10. 白胡椒粉：适量 11. 香菜：适量（可选）做法：1. 将酸菜洗净，切碎备用。粉条放入开水中泡软，捞出备用。

材料:面粉500克、冻豆腐150克、粉条100克、酸菜500克、葱适量、姜适量、油适量、盐适量、花椒粉适量、鸡精适量、酱油适量。

洗净的猪肉切小块，用水焯一遍，洗净的酸菜用水浸泡10分钟，捞出，切成丝，沥干水分。起锅烧油，放入葱花、姜片和蒜末炒香，放入焯好的猪肉块，炒至变色，放入切好的酸菜丝爆炒3分钟。倒入少量水，放入粉条，加入十三香、蚝油、生抽和盐，大火烧开，转中小火，炖至粉条熟透，出锅即可。

首先，将酸菜用凉水洗两遍，挤两遍水，然后再用热水烫一遍，再挤一遍水，这样酸菜会不那么酸了。准备好粉条，拿出猪肉解冻（新鲜的更好），将葱切成条状，猪肉切成条状，蒜切成小块。

把酸菜切丝粉条入锅煮熟；起油锅，下酸菜煸炒片刻，放料酒，生抽，少许老抽，加热水，再把粉条放进去。用大火炒至粉条软，收汁，加鸡精即可。粉条少许，下开水锅略煮。酸莲花菜少许。粉条煮好后用冷水投凉，再用剪刀把粉条煎几刀，便于食用。

原料:酸菜、粉条、瘦猪肉调料:花生油、葱姜蒜、酱油、胡椒粉、盐制作方法 1. 酸菜用水冲一下,切成丝。 2. 用手抟干水分备用。

四川酸菜粉条的做法?

食材明细 酸菜、粉条、五花肉、猪板油、干辣椒、葱、酱油、糖、盐。  肉切片,辣椒切碎,粉条提前泡水。  开小火,放入五花肉,煸炒出油。

食材:酸菜一包(真空包装即可),带皮五花肉450克,粉条,水,姜,糖,盐,麻油,葱花适量,蒜泥,酱油适量。

主料 酸菜300 腊五花肉200 辅料 生姜3片 盐适量 油适量 小米椒3个 白胡椒粉适量 青蒜2根 1.各式材料准备。 2.酸菜,用干净的筷子自瓶中取出备用。

猪肉酸菜粉条是一道非常受欢迎的中式菜肴。

主料：粉条、酸菜。辅料：盐、鸡精、姜、蒜、葱。把酸菜切碎，泡菜切片，葱切段，姜蒜切片。热锅烧油，放入姜，蒜爆香。把酸菜放入锅内翻炒，把水气稍微炒干一点。加入适量的水。水烧开放入粉条（粉条提前用冷水泡发）煮一会儿，粉条煮好，加一点盐，鸡精调味即可出锅。

东北酸菜炒粉条的做法

原料：酸菜、土豆粉条、葱等。把酸菜水分挤尽，将酸菜切成极细的细丝待用。锅里放水，烧热后，加入粉条，煮软后，关火，加盖，慢慢泡着待用。

葱片10克，姜片3克。锅中放入食用油5ML，放入葱片、姜片、干辣椒2个、八角1个、花椒1克，大火爆香。倒入酸菜200克，倒入清水200ML，鸡粉2克，盐2克，白胡椒粉2克，搅拌均匀，大火煮沸，转小火15分钟。放入粉条40克，小火煮至粉条软熟。粉条煮熟出锅即可。

猪肉酸菜粉条是一道非常受欢迎的中式菜肴。

酸菜粉条是一道传统的中国菜肴，下面是一种简单的做法：材料：- 150克粉条 - 100克酸菜 - 50克瘦肉 - 适量蒜瓣，姜片 - 适量盐，生抽，胡椒粉，食用油 步骤：1. 将粉条放入盆中，加入温水浸泡15分钟，直至变软。捞出备用。2. 准备食材，将酸菜切成小段，瘦肉切成薄片。

材料:酸菜400g,粉条200g,猪肉100g 辅料:葱10g,姜5g,盐5g,清水适量,八角3g,花生油25ml 酸菜猪脚炖粉条的做法步骤 1.酸菜切成细丝。

酸菜炒粉条做法

主料：东北酸菜1大碗、粉条1小把。辅料：猪肉1块。调料：食盐1小勺、酱油1小勺、葱1段、姜1块、蒜3瓣、八角2个、干辣椒3个、白胡椒粉少许、植物油适量。猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角。

首先大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。接着转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。粉条泡温水至软备用。取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花即可。

主料:酸菜100g、冻豆腐30g、丸子80g、粉丝20g 辅料 :干辣椒8g、花椒4g、姜片4片、葱2g 调料:油5g、盐5g、鸡精2g 做法: 宽粉温水泡软。

所用食材:五花肉、粉条、大白菜;大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。

五花肉切片，与姜片煮至沸腾转小火。粉丝泡水至软，备用。肉锅中加入酸菜同煮至再度沸腾，加入粉条，熟后，倒上麻油，生抽，洒上葱花即可。酸菜炖粉条是东北传统菜，口味酸爽美味，主要原料有酸菜、五花肉和粉条。

酸菜粉条怎么做 酸菜粉条的做法

葱姜切片，干辣椒掰碎。锅热后倒入油，放葱姜干辣椒煸出香味，再放入肉馅煸炒，待肉馅水分出去，变色就可以了，盛出。重新起锅，油热后放入酸菜丝煸炒，把酸菜的生味儿炒出去，这时放入炒过的肉馅，倒入老抽炒匀。

主料:酸菜2颗;五花肉 600克;粉条1把。 辅料:豆油2勺;干辣椒 5个;盐 适量;八角1个;料酒1勺;葱1段;炒菜香1小勺;姜2片;酱油1勺;生抽1勺。

自己腌的酸菜是整颗做的，所以需要事先放入清水中浸泡5分钟，搓洗干净，挤干水，如果买袋装的一般是直接切好的，洗干净后可以直接用；红薯粉条一把，在锅中添上水，烧开后，关火，放入红薯粉条泡3分钟，关火后，将泡软的粉条捞出来，控水；猪肉一小块切成条，大葱取葱白一小节。

酸菜炖粉条是一道经典的家常菜，下面是它的一种常见做法：所需材料：- 酸菜：250克 - 粉条：150克 - 猪肉片：100克 - 干辣椒：适量 - 姜蒜：适量 - 香葱：适量 - 料酒：适量 - 酱油：适量 - 盐：适量 - 鸡精：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 准备工作：将酸菜洗净切碎。

酸菜粉条的做法

　　大家知道怎么做好吃的`酸辣粉条吗，有机会一定要试试！下面是我收集整理的酸菜粉条做法，希望对你有帮助。

　　食材：

　　主料：东北酸菜1大碗，粉条（干）1小把

　　辅料：猪肉1块

　　调料：食盐1小勺，酱油1小勺，葱1段，姜1块，蒜3瓣，八角2个，干辣椒3个，白胡椒粉少许，植物油适量

　　做法：

　　1、猪肉切丝加入料酒、盐和酱油抓匀腌制10分钟；酸菜用清水洗净沥干，粉条泡软，葱姜切末，蒜切片；锅内热油，放入八角；

　　2、再加入干辣椒，葱姜蒜爆香；放入肉丝翻炒至变色；

　　3、放入酸菜翻炒均匀后加入清水，再加入酱油、盐、白胡椒粉调味；

　　4、放入粉条焖煮10分钟至汤汁收干后即可。

用料：酸菜250g、粉丝一小把、五花肉100g、花椒少许、大料1个、蒜瓣3-5个、酱油2大勺、盐少许。

步骤：

1、酸菜切丝泡水，粉丝泡水泡软。

2、五花肉切片，倒入料酒、酱油腌20分钟。

3、酸菜汆成团，尽量挤掉之前泡的水。

4、锅内热油，蒜瓣拍扁、葱花、大料、花椒爆香。

5、倒入五花肉翻炒至变色。

6、倒入酸菜团子，大火炒开炒散炒香。

7、炒熟后锅内倒入水，倒入酱油继续煮开入味。

8、开火大约5分钟后，放入泡好的粉丝，如果水不够，再加点水煮开。

9、粉丝煮好后，大火收汤出锅。