香肠的做法家常做法(香肠家常做法？)

自制香肠的做法及配方是什么?

五花肉切成粗条，放入姜片。放点大葱。放入盐、糖。放点高度白酒、生抽，用手拌匀，腌24小时。准备好肠衣，放在水里泡一会。把肠衣套在灌香肠的漏斗上，排干净空气，把末端用线扎紧。捡出葱姜，弃之不用。放入肉。放到自己满意的长度，用线扎紧。

烤香肠的做法步骤1 1.鸡肉肠6根，小心去外壳。烤香肠的做法步骤2 2.用小刀将其切处许多小口子。烤香肠的做法步骤3 3.取适量的色拉油备用，烤箱预热5分钟。烤香肠的做法步骤4 4.将鸡肉肠涂上色拉油，涂抹均匀了，放入烤箱上150度10分钟。

2个... 调味料全部放入料理机里打碎,加入肉馅中,对颜色有要求的,是可以加一些老抽来调色的(最好是红曲米粉,不会窜味)。

简要答案制作四川糯米香肠首先将大肠洗干净，糯米浸泡捞起晾干备用；锅里放油，炒香葱姜蒜末，放入洋葱碎，翻炒均匀放入糯米，香肠丁炒出香味；姜翻炒香后的糯米香肠，灌进小肠里面，然后用牙签扎小孔，大火蒸25分钟，中火20分钟即可。具体内容将大肠洗干净 糯米浸泡一个小时，捞起晾干，备用！

做法：尖椒、彩椒洗净切块；辣肠切片，大葱切丝。热锅凉油，下葱丝稍煸炒、下辣肠炒肉开始透亮时放尖椒翻炒至熟。加调料调味即可。芥兰炒香肠原料：鲜芥兰150克、香肠100克、生姜10克。花生油150克、盐10克、味精8克、白糖2克、湿生粉适量、麻油少许。

主料 香肠适量 辅料 青椒适量 胡萝卜适量 油适量 配料 盐适量 鸡精适量 咸鲜口味 炒工艺 十分钟耗时 简单难度 炒香肠的做法步骤 1 将各式材料切片(香肠已提前。

广式香肠的做法

光是香肠的做法如下：首先需要准备的材料有：猪腿肉（5kg）、食盐（100g）、白糖（260g）、浓香型高度白酒（250ml）、红曲粉（30g）、生抽（50ml）、盐渍羊肠衣 准备好新鲜猪肉，洗净；肥肉分别切筷子粗细丝。加入盐。加入白糖。加入红曲粉、生抽、高度白酒，充分拌匀，腌制至少1小时。

打成肉片之后加入调料拌匀腌制一晚上 买好的肠衣,泡一两个小时 泡好猪肠衣用灌肠机,直接灌就行了 灌好后,用绳子系成小段。

正宗广式香肠的做法与配料：用料：猪肉10斤盐100克冰糖200克高度白酒180克鸡精10克白胡椒粉10克棉绳适量矿泉水瓶1个做法步骤：猪肉洗净沥干水分，去猪皮。猪肉用刀切成薄片，也可以切成细条。切好的猪肉放入大盘中。

食材：腊肠3根，娃娃菜2个，生抽2勺，香菜1棵，葱适量。真的超爱这个吃法，准备起来非常快手，这个菜蒸的时候，刚好可以利用这个时间再准备一个别的菜，一餐饭半小时就搞定了。

香肠家常做法?

切到这种程度,就可以制作了。 3. 称重。称重的主要目的是按比例配料,特别是盐的量,必须按精确的重量配比。 4. 调味。

老饭骨香肠的做法 材料：猪肉肉糜500克猪肚200克糯米粉100克盐适量白胡椒粉适量葱花适量姜末适量料酒适量酱油适量肠衣适量步骤：将猪肚清洗干净，切成小块，用盐水浸泡1小时，去除腥味。将猪肉肉糜、糯米粉、盐、白胡椒粉、葱花、姜末、料酒、酱油混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏1小时。

腊肠把外面用热水洗干净,然后锅中加水,把腊肠放进去,然后烧火煮,煮二十分钟左右就差不多好了,就可以捞出斜着切成片,不要切太厚了,薄一点比较好。

黑胡椒香肠的做法 材料：猪肉绞肉 500 克盐 10 克黑胡椒粉 5 克白糖 5 克葱花 适量姜末 适量蒜末 适量白酒 适量肠衣 适量步骤：将猪肉绞肉放入大碗中，加入盐、黑胡椒粉、白糖、葱花、姜末、蒜末、白酒，搅拌均匀，腌制 30 分钟。将肠衣浸泡在温水中 30 分钟，然后用流动的水冲洗干净。

腊肠煲仔饭 1.首先将大米洗净后用水浸泡一会儿,约一个小时左右,再在锅的底部刷上一层薄薄的油,把洗洁净的大米放在锅里, 2.再像平常烧饭一样。

猪肉:五公斤、洗净后切成大拇指大小、备用。 猪小肠(就是粉肠):反一面用盐洗净、最后用少许醋洗一遍(除腥)在反过来备用。

做糯米香肠时，怎么做好吃？

糯米香肠也是非常的美味，有很多的人在听到这个食物的时候都是感觉到非常的欣喜。但是糯米香肠在制作的过程当中也是需要有一定的手艺，这样的话才能够让自己制作出来的糯米香肠更加的有口感，还能够深受到更多人的喜欢。这也是需要人们买到相关的食材，然后在进行很好的烹饪。

需要准备相关的食材糯米香肠这道食物，想必人们也都不陌生。如果说人们想要制作糯米香肠的话，那么也是需要准备五斤左右的猪肉，然后一斤的进口糯米，还有一些香葱和十三香。最后也需要准备一些花椒粉，白胡椒粉和辣椒面。这样的话才能够让自己制作出来的糯米香肠更加的有口感，还能够感觉到一种特殊的品尝。

制作糯米香肠需要注意一些事项毕竟糯米香肠在制造的过程当中也是需要有很好的注意事项，如果说人们不注意的话，那么也会让自己制作出来的食物非常的没有口感。这样也是会感觉到非常的难吃，毕竟糯米香肠也是需要人们有很好的手艺，人们在制作的过程当中也是需要非常的细心。然后把这些佐料全部都放在一起，最后再把煮熟的糯米裹在香肠上面，然后就能够做出比较美味可口的糯米香肠了。

糯米香肠深受人们的喜欢虽然说人们特别的喜欢吃糯米香肠，但是糯米香肠也是需要人们有很好的手艺。如果说人们没有一个特别完美的手艺，那么也是没有办法制作出这么好吃的香肠。毕竟糯米香肠也是深受到很多人的喜欢，人们也都表示糯米香肠听起来就非常的有口感，这也是让人们感觉到非常的羡慕。所以说每个人在制作糯米香肠的过程当中也都是需要有很好的技术，这样才能够让自己制作出来的食物更加的美味可口。