芹菜炒肉丝的做法家常菜(西芹炒肉丝怎么做？)

芹菜炒肉的做法

芹菜炒肉是生活中很常见的一道家常菜，接下来就给大家带来了芹菜炒肉的具体做法，晚上下班回家抽出几分钟的时间就能做好。01 准备一把芹菜，择去上面的叶子，撕去老筋，洗净后从中间划开，再切成段，放入小盆中备用，根据个人口味准备胡萝卜或者圆葱，切成长条。

腌制牛肉：牛肉切成细丝，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、糖和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。这一步可以使牛肉更加入味。炒芹菜：锅中倒入适量植物油，放入姜片和蒜末爆香，然后倒入芹菜，大火翻炒至芹菜变软。炒牛肉：将腌制好的牛肉丝倒入锅中，大火快速翻炒至牛肉变色，如果牛肉丝较多，可以分批炒制。

将芹菜洗净，去除老茎和筋脉，切成细丝。瘦肉也洗净，切成细丝。葱姜蒜切成末备用。2. 在一个碗中加入料酒、生抽、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀，用来腌制肉丝。3. 将切好的瘦肉放入腌料中，搅拌均匀，腌制约15分钟。4. 热锅热油，放入葱姜蒜末炒香。5. 加入腌制好的肉丝，翻炒至变色。

准备材料：将芹菜洗净切成段，瘦肉切成丝，姜和蒜剁成末备用。2. 预处理芹菜：烧一锅开水，将芹菜放入水中焯水烫一下，然后捞出沥干备用。3. 炒肉：锅中倒入适量油，加入姜末和蒜末炒香，再加入切好的肉丝翻炒至肉变色。

第1步直接把芹菜摘洗干净，切去芹菜的根处，在芹菜根处较粗一点地区掰掉一段，不必断裂，往下牵扯扯出里边的纤维丝，随后用刀割成两厘米长的小段。锅里放水，烧沸以后，放进一勺食盐，搅拌均匀，食盐融解，将芹菜放进锅里开展绰水。

西芹炒肉丝的家常做法?

食材:西芹一把(大概200g),猪肉一小块(大概100g),食用油,盐,玉米淀粉,料酒,生抽, 喜欢吃辣的可以加点小米椒。

芹菜 1把 肉丝 250克 辣椒 6个 葱 4根 姜丝 3克 盐 4克 鸡精 2勺 生抽 2勺 老抽 2勺 芹菜炒肉丝的做法 芹菜摘去老叶，我一般喜欢把嫩叶子留着一起炒，很香的，（喜欢的可以尝试一下，但是也有不喜欢吃的😅）清洗干净。

要做出好吃的芹菜炒肉,可以参考以下几个步骤: 1. 准备食材:将芹菜切成块状,猪肉切成薄片状。同时准备好大蒜、生姜、葱等调料。

所需食材:芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

西芹炒肉丝怎么做?

食材:西芹一把(大概200g),猪肉一小块(大概100g),食用油,盐,玉米淀粉,料酒,生抽, 喜欢吃辣的可以加点小米椒。

肉丝放淀粉跟酱油腌一会儿，热锅凉油放入肉丝炒八分熟盛出；2，芹菜处理干净，一般只剩芹菜杆，如果是粗的芹菜需要焯下，至八分熟，捞出沥干水分；如果是细细的嫩嫩的香芹则不需要焯水，洗净即可；3，热锅凉油，放葱花爆香，然后放入芹菜炒出香味，加盐和酱油适量，加入肉丝混合均匀即可。

制作方法如下：将芹菜切段备用。将猪肉切片备用。锅中放油，油烧热后放入肉片炒至肉片变色。肉变色后，加入料酒、酱油翻炒几下，放入芹菜。翻炒几分钟，加入盐和味精，翻炒几下即可出锅装盘，一盘美味的芹菜炒肉就成了。

摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片; 在锅内多放点油,待油开后。

作法一 制作步骤: 摘取芹菜杆,掐掉有叶子的一头,再把芹菜末端的根切掉,然后切成小段,瘦肉则切成小片,红辣椒去籽切成小片; 在锅内多放点油。

芹菜炒肉的做法是怎样的?

原料: 芹菜150克,大肉100克,干辣椒8颗,花椒、大料、八角、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、味精、淀粉和菜籽油各适量。

食材:西芹一把(大概200g),猪肉一小块(大概100g),食用油,盐,玉米淀粉,料酒,生抽, 喜欢吃辣的可以加点小米椒。

所需食材:芹菜300克、猪瘦肉300克、洋葱少许、盐适量、鸡精适量、一品鲜酱油少许、鸡蛋一颗、玉米淀粉适量、水淀粉适量。

要保持肉丝的水分,较干的肉丝,最好先用水泡一泡。 要给肉丝上点浆,抓匀挂均。 上好浆的肉丝先用沸水氽熟后,再烹炒。

芹菜炒肉本来就是一道经典的家常菜，做法大同小异。芹菜炒肉的家常做法 如下：准备好肥瘦猪肉、姜、葱、大蒜、芹菜，洗净备用。 肥瘦猪肉切丝，芹菜切段，如图即可。姜切丝、干辣椒切段，大蒜拍碎、葱切葱花。油下锅，放入肉丝，快速滑散。

不用过水,那就当然要过油了。 不过水的芹菜炒出来会更加清脆,能更好地保留芹菜的美味;过了水的芹菜炒出来软趴趴的,不说影响口感,单炒出来后看着就不好看。

牛肉丝炒芹菜怎么做好吃？

用料

牛肉丝 少许

芹菜 适量

腐竹 少许

葱，姜末 少许

盐 少许

酱油 少许

香油 2一3滴

食用油 2勺

牛肉丝炒芹菜的做法步骤1.芹菜洗净切斜块，牛肉切丝放醋，酱油香油水淀粉喂上，腐竹提前泡好同样切斜块；

2.锅中放少许油，油热煸炒芹菜段生捞出；

3.用底油把牛肉丝煸炒段生；

4.放少许酱油炒匀，在下入芹菜和腐竹炒均匀；

5.出锅前点2一3滴香油炒均，关火成入盘中。

小贴士

快速翻炒，保持芹菜的维生素不会破坏，实惠，便利又有营养

牛肉丝炒芹菜的做法用料

牛肉 500克、芹菜 200克、盐 6克、郫县豆瓣 10克、海椒面 5克、生姜 3克、

淀粉 5克、白糖 2克。

牛肉丝炒芹菜的做法步骤

1.牛肉切丝；

2.放生姜丝 海椒面 淀粉 白糖；

3.放点胡豆瓣；

4.搅拌均匀；

5.锅里放油；

6.炒牛肉丝；

7.放芹菜；

8.放水淀粉；

9.炒均匀；

10.完成。

小贴士

火爆快速炒