莲藕排骨汤怎么做好吃(藕炖排骨汤怎么做的好吃？)

满身傲骨 33 2024-11-18

煲莲藕排骨汤的做法

煲莲藕排骨汤是一道美味营养的汤菜，汤汁醇厚，煮熟的莲藕更加鲜嫩可口。下面是煲莲藕排骨汤的具体做法。

【主要材料】:排骨一到两斤,莲藕两节【辅助材料】:玉米一根、大枣5颗(可不放)、姜片、料酒、花椒、葱花开始制作第一步:将排骨洗净。

准备用料。莲藕、排骨、姜、料酒。先将排骨用温水清洗干净，沥干水。莲藕去皮，切成块，放水里浸泡备用。将排骨放进压力锅里，加几片生姜。把莲藕放排骨上面，然后加上盐、料酒。加上两碗水在里面，盖上压力锅盖子，先大火炖煮开，再小火炖20分钟。

锅中放入清水烧开，把排骨放入焯烫, 捞出放入砂锅中。砂锅中放入葱段，姜片、白醋、料酒，再倒入开水炖半小时。把莲藕洗净去皮，用刀切成薄片，小块。排骨炖半个小时后，将莲藕放入砂锅中一起炖1个小时左右，莲藕排骨汤就做好了。工具/材料排骨、莲藕、葱、姜、料酒、白醋。

材料准备主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只。

先把排骨剁块，莲藕切排骨大小块。葱切段，姜切片。锅中加冷水下排骨焯水，用清水洗净，控水。锅中加入多量清水，放入葱姜、大料及料酒，倒入排骨。盖上盖子，烧至水开以后转小火炖1小时至排骨肉烂。放入莲藕，盖上盖，小火炖15分钟至莲藕软糯。

藕炖排骨汤怎么做的好吃?

煨排骨藕汤的做法猪肋排洗净,剔去多余油脂、血块,用厚背厨刀剁成6厘米左右的小段莲藕切蒂,纵向刨开成两半,洗净,检查藕眼内有无残余泥沙。

主料：猪排骨(大排)500克，莲藕750克。调料：盐10克，胡椒粉3克，大葱10克，姜7克。

家里人最近有点咳嗽了,熬了莲藕排骨汤,咳嗽能吃莲藕排骨汤吗?

材料 "山药一碗","莲藕一碗","排骨一磅","红枣(可不加) 适量"。

烹饪小贴士选择新鲜的莲藕，皮质光滑，肉质紧实，无腐烂迹象。焯水是去除排骨杂质的关键，使汤更加清澈美味。料酒的加入可以提升汤品的风味。炖煮时间越长，口感越好，一般推荐1-2小时。注意控制盐的用量，以免汤过咸。

莲藕排骨怎样煮好吃又简单

排骨先焯水：将排骨用开水烫一下，捞出沥水备用，去除血水和腥味。2. 莲藕处理：将藕去皮切块，大小适中。3. 煮汤：锅中加入适量清水，放入焯水后的排骨，姜片和料酒，用大火煮沸后改小火慢慢炖煮，煮出浓郁的排骨汤底。4. 加入莲藕：当排骨煮至八成熟时，加入莲藕块。煮至藕块变软烂即可。

主料:排骨(350克) 调料:莲藕(一节)姜(几片)食盐(少许) 厨具:煮锅 1 准备好材料。 2 锅中加水,放入姜片和葱白。

主料: 排骨300克,藕1节,甜玉米1根; 辅料: 姜1块,精盐少许,小葱1根,料酒1小勺,开水; 正宗做法: 1.排骨清洗干净,然后放入清水中浸泡半小时左右。

步骤：1. 准备工作：将排骨洗净后切成块状，莲藕去皮，切成片状备用。2. 烹调排骨：将炒锅烧热，倒入适量的油，放入姜片煸炒片刻，然后加入排骨块，煸炒至表面微黄。接着加入适量的料酒翻炒均匀。3. 炖煮：将炒好的排骨块倒入炖锅中，加入约1500毫升的清水，放入莲藕片，炖锅盖好。

莲藕排骨汤的做法、怎么做?

莲藕排骨汤是一道简单而美味的家常汤品,具有滋补身体、缓解疲劳的功效。

莲藕炖排骨——特点:汤汁鲜美,藕粉糯香甜,肉质耙烂,越吃越想吃!

排骨入开水锅焯水后捞出。排骨清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水。大火煮开后改小火煮煨炖。红枣用清水淘洗干净。藕洗净去皮，切成滚刀块。排骨炖30分钟过后放入藕块，红枣（红枣用刀子划几道口，汤水更入味）继续用小火炖30分钟。

脊骨剁成大块后，用温水清洗干净，生姜切片，将莲藕去皮，洗去淀粉后改刀成滚刀块，放入清水浸泡，防止莲藕变黑。清水锅放入大半锅凉水，放入清洗干净的猪脊骨，放入少许的姜片，大火煮沸后转小火多煮2分钟，打去浮沫后捞出排骨，沥干水分。

藕炖排骨的家常做法?

主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量制作步骤 1.将莲藕切成楔形块状。

准备好莲藕，排骨，葱，姜，花椒，八角，料酒，食盐，食用油等材料。先把莲藕洗干净去皮切成块，排骨洗干净切成块放入锅中焯水，去除表面的腥味物质，然后把这些食材和洗干净的调味料一起放入锅中，锅中加入适量的水。

中医认为,秋冬季不但要有足够的能量抗寒御病,还要贮存体力,为来年的“春生夏长”做好准备。所以,在秋冬季节里最宜饮用温暖而营养的汤水。

莲藕切条。 2.玉米切块。 3.仔排焯水后捞出。 4.葱姜和仔排放入锅中煮开。 5.煮开后改小火煮三十分钟。 6.放入玉米和藕条,加入盐和味精。

大家好!今天带大家分享一道莲藕排骨汤,俗话说莲藕一身宝,秋藕最补人,所以秋天我们要多吃莲藕,最滋补的算莲藕排骨汤了,下面的做法希望你喜欢。食材:排骨400克,莲藕400克,红枣7颗,食用盐2勺,料酒1勺,辣椒粉5克,白醋20克,葱2根,面粉50克,姜1块。