蒜蓉粉丝蒸扇贝蒜蓉酱怎么做(想要做出和餐厅一样的蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉酱怎么调制？)

想要做出和餐厅一样的蒜蓉粉丝蒸扇贝,蒜蓉酱怎么调制?

将清洗干净的扇贝排放在盘中，每个扇贝上放上调好的蒜蓉酱。粉丝提前泡好剪短，放在扇贝下面，可以吸收蒸制过程中释放出的海鲜汁液和蒜香。将准备好的扇贝放入预热好的蒸锅中，大火蒸大约5-8分钟，具体时间视扇贝大小而定。出锅装盘：蒸好的扇贝取出后，撒上葱花、香菜或其他你喜欢的香料作为装饰。

准备食材;扇贝肉、粉丝、葱姜蒜末、剁椒。 粉丝用温水泡软(用温水泡几分钟稍稍变软就可以)。 扇贝处理干净(摘去黑色的沙囊,贝边可以保留)。

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 1.扇贝肉和壳都洗乾净备用，用少许盐和料酒将扇贝肉腌制一会儿，同时粉丝用温水泡发，两头蒜全做成蒜泥 2.蒜泥分成两份，起油锅将其中一份倒入，再加适量生抽蠔油糖胡椒粉做成蒜酱 3.将粉丝放在贝壳底部，再把扇贝肉放在上面，浇上蒜酱再放上另外一份生蒜泥。

扇贝用刷把外壳刷干净，打开剔除内脏挖下肉，粉丝开水泡软冷水冲凉，葱蒜洗净备用。蒜切末，碗里调酱汁，生抽、老抽、蚝油，白糖、玉米淀粉，清水搅匀备用。两勺油烧热下蒜末爆香。加入酱汁烧开就完成。粉丝铺底，放上扇贝，浇上酱汁。摆入蒸锅蒸8分钟。蒸制中。

可以直接蒸来吃,喜欢味道重一些的可以自己再加些调料。

新鲜扇贝粉丝蒜蓉做法?

先用牙刷刷干净扇贝的外壳。 2.用小刀伸进去扇贝将其撬开,把有肉的半边留下,再沿着壳壁用小刀取下贝肉。 3.贝肉后部的黑色物质是内脏,要去除。

烹饪方法: 准备新鲜的紫皮大蒜,把蒜的外衣剥掉,把蒜放入研磨器或者用刀剁碎都可以 起锅烧油,油要平常炒菜的油要多一些,放入蒜蓉。

小葱适量 切葱花 零失败的蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法 准备原材料，里面忘拍葱和姜啦！

粉丝用温水泡软备用。蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。扇贝用刷子刷净，再用小刀将扇贝肉与壳分离。扇贝肉去裙边和泥肠等，过清水冲洗净，用盐抓洗干净。扇贝壳也要刷洗干净。粉丝沥水捞出，用手卷一下放入扇贝壳中，放上扇贝肉。

扇贝切花刀洗净备用,粉丝温水泡软。 调酱料:准备蒜末,起锅热油,一半蒜末炒香,盛出到一半蒜末里,一勺生抽,一勺耗油,一勺自制辣椒酱,半勺白糖,搅拌均匀备用。 将螺肉取出,粉丝垫底,螺肉上面,将酱料分淋在螺肉表面,中小火上火蒸6分钟,最后撒上葱花即可,这样一道蒜蓉粉丝蒸扇贝美食诞生啦。

蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做啊?

材料:扇贝6个、粉丝一把 辅料:大蒜3瓣、青椒1个、红椒1个 调料:香油适量、蒸鱼豉油适量、蚝油适量 做法: 1.首先准备适量的扇贝。

第一步:先将粉丝放到汤盆里,然后加入没过粉丝的清水,提前将粉丝泡软,这样到时候比较容易操作!

首先准备适量的扇贝,把扇贝清洗干净后控干水分备用。 2.准备一些泡软的粉丝,在粉丝中淋入少许香油搅拌均匀。 3.准备一把大蒜,拍碎后再剁成蒜蓉。

夜宵党“香辣蒜蓉酱”（蒜蓉虾，烤扇贝，生蚝，粉丝花甲，金针菇）的做法 大蒜剥干净，去掉屁股的结缔，用苏打水揉搓洗干净，可以晾干或者用厨房纸擦干表面水渍。放到搅拌机或者手动切碎末。请点击输入图片描述 蒜末一半搅拌的比较细，一半搅拌的粗一点（颗粒大一些）分开装盘！

蒜蓉粉丝蒸扇贝 做法:1.先把粉丝泡软备用。2.做蒜蓉酱。准备多多的蒜末,冷锅冷油放蒜末,小火把蒜末炸香,加小米辣适量盐 一勺蚝油,炒香称出来。再加半勺五香粉半勺糖 一勺酱油一点点水,搅匀。3.盘里铺泡软的粉丝,一层蒜蓉酱。铺一层金针菇一层蒜蓉酱。最上面铺扇贝肉和剩下的蒜蓉酱。

步骤1 准备食材：扇贝200克、粉丝100克、大蒜50克、小葱1根、生抽1茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、油适量、小米椒5克。步骤2 扇贝洗净。步骤3 粉丝用温水泡软。步骤4 小葱切葱花。步骤5 大蒜切末。步骤6 小米椒切圈。步骤7 起锅倒油，油温5成热倒入蒜末和小米椒炒成蒜蓉酱盛出备用。

蒸扇贝粉丝蒜蓉做法

- 准备蒜蓉，姜丝和青蒜备用。2. 蒸扇贝：- 锅中加入一些水并加热至沸腾。- 将扇贝放入蒸锅中，蒸约5分钟，直到扇贝肉变白。- 将蒸好的扇贝取出，将扇贝汤留下备用。3. 炒粉丝：- 在炒锅中加热少许油，放入姜丝和蒜蓉炒香。- 加入泡软的粉丝翻炒均匀。- 加入少许酱油、盐和鸡精调味。

用料 扇贝 6只 基围虾 半斤 粉丝 1把 蒜 2只 生抽 适量 蚝油 适量 葱 一根 姜 适量 蒜茸粉丝扇贝虾🦐的做法 1.准备好蒜蓉 2.锅中加入油 倒入蒜蓉 翻炒 盛...

把扇贝冲洗干净,用小刀子轻轻划一下,取下扇贝肉,再把扇贝肉和扇贝壳都清洗干净;  2. 把扇贝肉里加入少许生抽和蚝油,轻轻拌匀,腌制一会儿入味。

粉丝1小把、蒜1头 辅料:青葱1根、生抽1汤匙、料酒1汤匙、蚝油1/2汤匙、植物油2汤匙 扇贝用刷子刷干净,用小刀沿着扇贝壳内转一圈。

蒜蓉粉丝蒸扇贝

蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法如下：

主料：扇贝4个、粉丝1小把。

辅料：生抽2小勺、色拉油适量、细葱1颗、胡萝卜2片、料酒1小勺、独头蒜4个。

步骤：

1、扇贝处理干净用料酒腌制一会，粉丝提前泡软。

2、独头蒜压成蒜蓉后，加入热油里关火，炒出蒜香。

3、加入适量生抽搅匀备用。

4、扇贝壳用牙刷刷干净后，把适量粉丝放人壳里。

5、放上扇贝肉。

6、淋上一勺蒜蓉生抽油。

7、把准备好的扇贝放人蒸盘里。

8、水箱加满纯净水装回机器上。

9、把蒸盘放人机器的下层，用旋钮选择原气蒸14分钟，我实际用了12分钟。

10、把蒸好的扇贝取出放人盘了撒上胡萝卜碎和葱花。

11、加热适量的色拉油后淋在葱花上即可。

　　蒜蓉粉丝蒸扇贝是一道粤式经典海鲜蒸菜，主料是蒜蓉、粉丝和扇贝，主要烹饪工艺是蒸，工序较为复杂，用时需1小时左右。蒜蓉粉丝蒸扇贝怎么做才会好吃呢?下面是我为大家整理的做法，望大家喜欢。

　　扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一。

　　功效与作用: 健脑、健脾和胃、养颜护肤、抑癌抗瘤

　　禁忌人群: 有宿疾者、脾胃虚寒者慎食.

　　 蒜蓉粉丝蒸扇贝食材介绍

　　扇贝6个，蒜头适量，玉米油适量，酱油适量，盐适量，糖适量，

　　 蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法步骤

　　1、扇贝洗干净，滤水

　　2、粉丝提前用热水浸泡

　　3、蒜头，葱，切碎，备用。葱的.照片忘记拍了。

　　4、粉丝滤水，放在扇贝的底部，再放上扇贝肉

　　5、取炒锅烧热放油，放蒜蓉炒香，放入酱油，盐，汤，翻炒两下关火，放在碗里备用。

　　6、将蒜蓉铺在扇贝肉上

　　7、蒸箱选择海鲜功能10分钟，放入扇贝蒸熟，撒上色葱花，就O啦！