肥肠烧萝卜的家常做法(白萝卜炒大肠最正宗的做法？)

白萝卜炒大肠最正宗的做法?

以下是制作正宗的白萝卜炒大肠的做法: 材料: - 白萝卜:500克 - 大肠:500克 - 姜:适量 - 青葱:适量 - 酱油:适量 - 料酒:适量 - 盐和胡椒粉:适量 - 生抽... 以。

红烧猪大肠的做法步骤: 步骤 1 肥肠这东西,吃时一直爽,洗时泪两行啊!翻过来,把里面的肥油和淋巴摘掉,然后加入两大勺盐,用力搓干净。

萝卜烧肥肠的做法 1.先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段 2.姜切片，蒜去皮，萝卜切块 3.锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下 4.倒入肥肠。

肥肠火锅 此火锅为川式传统火锅之一,起源于重庆,现已风行四川各地。重庆著名的“唐肠酒家”、“李肥肠”等的火锅十分有名,并在外地设有分店。

萝卜烧肥肠的四川家常做法?

用料红萝卜 适量肥肠 适量豆瓣酱,姜,蒜,盐,八角, 适量开水 完全没过菜 红萝卜烧肥肠的做法步骤 步骤 1 space 红萝卜。

酸萝卜 肥肠 盐 糖 生抽 姜片 大料 料酒 干辣椒 做法 1 料酒加姜片煮洗干净的肥肠40分钟。 2 捞出肥肠切段。3 锅内热油,小火将干辣椒和葱花,姜片炒香。

红萝卜炒猪大肠做法如下: 材料 猪大肠、红萝卜、姜片、老抽、蒜片、盐、蒜苗、胡椒粉、鸡精、油 做法 姜片、 蒜片各50g,红萝卜切成小块薄片。

肥肠火锅 此火锅为川式传统火锅之一,起源于重庆,现已风行四川各地。重庆著名的“唐肠酒家”、“李肥肠”等的火锅十分有名,并在外地设有分店。

肥肠去除肠壁里面的油脂，可以去除大部分肥肠的臭味。教大家一个方法洗肥肠，用面粉洗肥肠，肥肠的臭味会被面粉带走。多洗两次。2.各种调料准备好啦！3.热锅冷油下适量白糖，炒糖色，增鲜提汤色！4.白糖融化起泡，依次加入老姜、蒜头、香料、干辣椒，花椒。小火慢炒。

肥肠炖萝卜的家常做法如下：食材：肥肠1斤、萝卜1个、姜适量、蒜适量、干辣椒3个、生抽适量、老抽适量、豆瓣酱1勺、盐适量、鸡精适量、小葱适量。步骤：肥肠整理干净，萝卜切块备用。姜蒜切段，干辣椒剪成小段备用。肥肠焯水，冷水下锅，水开后撇去浮沫，焯水后捞出备用。

如何烹饪出好吃又下饭的胡萝卜烧肥肠?

焯水：将清洗干净的肥肠放入沸水中，加入少许料酒和姜片，焯水去腥，待水再次沸腾后，撇去浮沫，捞出肥肠，用冷水冲洗干净，沥干水分。切配料：将胡萝卜去皮，切成滚刀块或者厚片；姜切片，蒜拍碎，葱切段备用。炒制：锅中放油，油热后放入姜片、蒜瓣、葱段爆香，再加入焯水后的肥肠翻炒至表面微焦。

把买来的肥肠不用沾水先用白酒、醋、还有面粉拌匀放一会儿反复揉搓,不怕麻烦的话将肥肠里面翻出来再进行反复揉搓这样吃着更放心,在清洗干净翻回去。

锅里水份渐干，加入生抽（五茶匙）少许醋翻炒。加入料酒翻炒。加入胡椒粉。然后把上述没有加进去的香料一次性全加入继续翻炒，（此时火不要太大）。翻炒均匀。把炒好的肥肠起锅放压力锅内，加水淹没肥肠。再把切好的萝卜放入压力锅内。加盖大火烧开，然后改用小火慢煮压。

肥肠切成小段。2. 红萝卜切成片，葱切成丝，姜切成末。3. 锅内倒入一点点油，放入葱丝、姜末、八角、花椒和两汤匙白糖，煸炒出香味儿。4. 放入肥肠，转小火，慢慢翻炒至出油。5. 倒入少许生抽。6. 倒入少许白酒。7. 慢慢翻炒至肥肠上色均匀。8. 放入红萝卜，翻炒至红萝卜变软。

红萝卜烧肥肠怎么做如何做好吃

1、主料：猪大肠300g、白萝卜1根；辅料：面粉适量；调料：酱油1/2汤匙、姜2小块、蒜6瓣、八角2颗、花椒1茶匙、豆瓣酱1汤匙、植物油1汤匙、香菜1根、水适量。

2、先用面粉去除猪大肠上的粘液，再用清水翻洗数遍，择去污物，猪大肠洗净后用煮一下，捞出沥干水份，切段；

3、姜切片，蒜去皮，萝卜切块；

4、锅烧热，倒植物油，量可以少一点，猪大肠本身就有很多油，放入姜，蒜，香料炒香后，倒入豆瓣酱炒一下；

5、倒入肥肠，翻炒均匀；

6、倒入砂锅中，加入适量酱油，水，盖上锅盖大火煮开后转小火慢慢的炖至肥肠软烂；

7、下入萝卜块煮至萝卜熟透后起锅，吃的时候放入香菜即可。

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用料

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肥肠适量

红萝卜适量

姜适量

大葱适量

八角适量

山奈

适量

香叶

适量

干辣椒适量

郫县豆瓣

适量

盐

适量

味精适量

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做法

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1.洗肥肠是一项大工程，这里是已经洗好的，将肥肠放在盆里，加面粉和少许醋，反复揉搓，然后加水冲洗。如此反复，最后来要将肠子翻过来，才能将其彻底洗干净。

2.锅里水烧开，焯水。

3.香料准备好，这个菜下料要下得重，才能压得了肥肠的那个特殊的味道。

4.锅里倒油，烧热以后，将肥肠放进去翻炒。

5.炒至肥肠表面泛黄，然后下两大勺郫县豆瓣，炒出香味，放大葱。

6.然后加入干辣椒，继续炒。

7.将肥肠的油炒出以后，倒入压力锅中，加入开水没过肥肠，加入八角山柰香叶和葱段。

8.半小时后，待压力锅内压力释放，把红萝卜放进去。

9.起锅放盐和味精，如果没有压力锅，直接就在炒锅里红烧也是可以的，只是要将其煮至软烂，要费时一些。