墨鱼汤最简单的做法(墨鱼汤怎么做)

墨鱼汤怎么做

排骨、大半扇约600-800克，墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

食材: 新鲜墨鱼50克、淮山100克、南瓜100克、鸡肉300克、姜2克、小葱2根。 调味料:盐2克、料酒2克、胡椒粉1克。

在家制作好喝的墨鱼汤并不难，只需准备一些基本的食材和遵循简单的步骤。以下是一份详细的墨鱼汤食谱，帮助您在家中轻松制作出美味的墨鱼汤。

食法：每日1次，佐餐食用。羊肉墨鱼汤 羊肉500克，墨鱼（连骨）250克，当归30克淮山药60克，红枣5个，生姜30克。做法：羊肉洗净，切块，用开水拖去，除去膻昧墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。

墨鱼汤的几种家常做法?

墨鱼龙骨汤 食材 龙骨、墨鱼、南瓜、玉米、葱、料酒、盐、姜。 做法 龙骨斩块,加葱姜料酒焯水。煮好后洗干净。 墨鱼去头去皮,将墨鱼花刀。

加入香料：撒入葱段和香菜增加香气，煮沸几分钟后即可关火。出锅前检查：尝一下汤的味道，确保咸淡适宜，墨鱼和排骨都煮熟，但不要过度煮烂。装盘：将煮好的墨鱼排骨汤倒入汤碗中，撒上少许葱花或香菜点缀，增加色香味。享用：热腾腾的墨鱼排骨汤即可上桌，趁热食用最为美味。

墨鱼煲汤的做法：材料：墨鱼1只、姜2片、葱1根、盐适量、料酒适量、清水适量。步骤：1. 墨鱼洗净，去掉鱼骨和墨囊，切成块。2. 姜和葱洗净，分别切成丝和段备用。3. 热锅加清水，放入墨鱼块，加入适量的料酒和姜片，大火煮开后转小火继续煮10分钟，煮至墨鱼软嫩。

材料:莲藕2节、墨鱼2-4只、鸡爪5个、蜜枣2个、莲子一把、姜3片、料酒少许。 做法如下: 鸡爪清洗干净去脚子。

用料 猪肚 1个 大墨鱼干的须1 只 姜片2 片 胡椒 十几粒 猪骨约500克 薏米15克 芡实15克 盐适量 克 墨鱼煲猪肚汤的做法步骤 步骤 1 反转猪肚。

新鲜墨鱼怎么煲汤?

步骤一：准备食材。步骤二：五花肉洗净切片。步骤三：墨鱼去内脏，剥去外皮，切花刀块。步骤四：取烧锅，放适量水，加姜片，葱丝。步骤五：放入五花肉，加料酒。步骤六：大火煮开，小火15分钟。步骤七：放入墨鱼，大火煮开。步骤八：撇去浮末，小火炖15分钟。步骤九：加盐煮2分钟。

主料: 干墨鱼1只 香菇3两,肉末3两 辅料: 盐适量 干淀粉适量 步骤: 1. 干墨鱼用凉水发,泡3个小时后,洗净,去骨,去眼睛。

墨鱼汤的做法：墨鱼用清水浸泡2小时，捞出；南瓜去皮,切块，淮山去皮切块，姜切片，小葱切葱花；鸡肉放入冷水锅中，加料酒煮10分钟，捞出；锅中放入鸡肉、墨鱼、姜，再加入适量清水，煮沸后，中火煮2小时，放入淮山、南瓜、盐、胡椒粉，煮20分钟；最后盛出，撒葱花。

墨鱼是一个营养价值很高的食材,墨鱼含蛋白质,脂肪,维生素B1,b2和烟酸苷,钙磷,铁等成分。新鲜的墨鱼一般是拿来炒菜吃,味道鲜美好吃。

用料:小墨鱼干3只、排骨100g、干贝15g、干虾仁10g、香菇干四枚、姜、蒜、干辣椒、食用油、盐、鸡精、料酒、生抽、糖各适量。

墨鱼汤怎么做

【材料】排骨大半扇约600-800克，比巴掌略大的墨鱼干两只，生姜1小块，盐1小匙。

【做法】墨鱼干冷水浸泡2-4小时至软，去骨，洗净切片。生姜切片，备用。

2。排骨洗净砍成块，加清水，煮沸后关火，撇去浮沫，沥干水。

3。在铸铁锅（或砂锅）内放入排骨块、墨鱼片、姜片，加足水，大火烧开后转小火煲3小时，起锅时加盐即可。

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紫菜墨鱼汤

原料：紫菜50g，墨鱼干100g，五花猪肉150g，食盐、味精少许。

制法：将墨鱼干浸软，洗净。连其内壳切成小块，紫菜泡发，洗去泥沙杂物，五花猪肉洗净切成小片状。将全部用料同放入砂锅内，加清水1500ml，先用武火煮沸，后用文火慢煨3小时，加入食盐、味精调味食用。

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苦瓜紫菜墨鱼汤

【材料】鲜墨鱼100克，苦瓜100克，紫菜50克，植物油30克，葱10克，蒜10克，姜5克，盐5克。

【操作】将紫菜泡发后洗干净；鲜墨鱼去紫色皮膜，洗净；苦瓜洗净后切为两半，挖去瓤切成片；葱切花，姜切片，大蒜去皮切成薄片。

2.将植物油烧至六成热时，放入蒜、姜、葱爆香，加清水600克，烧沸后放入墨鱼片、苦瓜片、紫菜，烧沸，改用小小文火煮半小时左右即可。

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紫菜墨鱼干贝汤

〖用料〗焙干干贝20g，焙干虾仁30g，焙干大墨鱼适量，紫菜3张，虾皮10g、葱花适量，姜丝适量，食用油适量，料酒一汤勺，食用盐适量

〖做法〗食用油烧开后用葱姜虾皮爆锅，包裹后添水

2.水开后同时倒入泡发好的干贝、虾仁、墨鱼干、紫菜、食用盐、料酒

3.待再次烧开后即可上桌啦^_^

〖小贴士〗干贝和虾仁泡发时间为2小时

大墨鱼干泡发时间为5小时

紫菜泡发时间为10分钟

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番茄乌贼汤

　　原料：番茄200克，鲜乌贼200克。姜5克，葱5克，盐5克，绍酒10毫升，素油30克。

　　制法：把番茄洗净，切薄片；鲜乌贼洗净，去黑色筋膜，切4厘米见方的块；姜切片，葱切段。把乌贼和番茄放入盆内待用，炒锅置大火上燃烧，加入素油，烧6成熟时，下入姜、葱爆香，注入清水600毫升，烧沸，下入番茄、乌贼、盐，用小火煮25分钟即成。每日一次，佐餐用之。

　　功效：滋阴润燥，补中和血，宽肠通便。治急性黄疸型肝炎。

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