虾子怎么做好吃又简单(虾怎么做才好吃？)

虾怎么做才好吃?

水煮：将虾肉放入开水中煮熟，捞出后沥干水分，蘸搭生姜、葱油、酱油等调料即可。煎：先在锅中加入适量的油，煎至虾肉表面呈金黄色，可以上色的同时锁住虾肉的鲜味。蒸：将虾肉放入盘中，在上面撒上盐、葱姜末等佐料，放入蒸锅中蒸5-8分钟即可。

/4 清洗干净 先把虾须和虾尖用剪刀剪掉,然后用牙签把虾头的脏东西取出来,接着再把它用清水清洗干净。

自己做真的超级满足 1.对虾洗净后放在案板上,用剪刀剪掉虾头上的利刺。 2.用手掰下虾尾部的一节尖壳。 3.用牙签在虾背的第二和第三节之间挑出整根虾线。

回答如下:以下是一种简单的冰冻虾的做法: 材料: - 冰冻虾 - 姜片 - 蒜末 - 盐 - 料酒 - 生抽 - 玉米淀粉 - 橄榄油 步骤: 1. 将冰冻虾解冻并洗净备用。

油焖大虾食材：1斤鲜虾、葱花、蒜末、姜末做法：虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段调酱汁:2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀锅中少许油热爆香葱姜蒜，放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟加3勺热水。

虾子怎么做好吃又简单

把买回来的大虾的虾脚和须剪掉,接着从虾背剪开,把里面的虾线取出来,然后把处理好的大虾稍微清洗一遍,再腌制一下,倒入少许料酒,放生姜和葱段。2.锅里倒入食用油,把腌制好的大虾倒进去煎,大概煎个2分钟左右,把大虾的两面都煎到变色就可以了,煎好的大虾把它们盛出来备用。

今天给大家分享怎样在家做椒盐大虾,做好的虾酥酥脆脆的,色香味俱全。做法如下: 先准备提前解冻好的虾,剪掉虾须和虾枪,再用牙签把虾线挑出来。

做法 1 冷冻虾退冰至1/2程度，去肠泥(从中间用牙签去除)2 煮滚水放虾，改中小火。3 放葱、姜、米酒，小滚的状况下，上盖煮至虾子全变红色即可。水煮冻虾，好吃不腻 做法超简单水煮虾 材料 新东洋极冻白虾(特大)1斤海盐2大匙 做法 1 拆开封膜，将虾取出。

主料：青虾500克。调料：小麦面粉100克，盐10克，植物油150克。将虾子剪去须和脚，用清水洗净，再剪去其它杂屑，沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味，拌上面粉。然后再用旺火热一下锅，等油热之后就可以放入虾爆炸，炸的时候要用长筷子勤搅拌。

可以做茄汁熟冻虾,具体做法和用料:熟冻虾250克、西红柿1个、番茄酱1大匙、白糖3克。 茄汁熟冻虾的具体做法: 熟冻虾流水冲泡解冻,这个过程很快。

怎么弄小龙虾好吃又简单

首先我们把买回来的小龙虾就清水先清洗一下，只要是小龙虾身上有很多的泥巴，需要用刷子把腿部刷干净，然后去掉下线就是在虾的屁股那个地方有一根下线，当然也有人说去掉虾线，这个虾子的肉质就会变老，这个根据自己的喜好！

1虾子洗净沥干水分（讲究的小伙伴可以开背抽筋）2锅里下小宽油，下虾子炸至变色，表皮微微起皱，盛出备用 3锅里留少许底油，下姜丝和蒜末，下炸过的虾子煸炒 4倒入调好的酱汁，咕嘟一分钟即可 5盛盘后撒上葱花 蒜蓉粉丝虾 食材：大虾10个，粉丝2把，大蒜1头，小米辣5个。

食材:青椒255克,熟虾150克,料酒适量,鸡精适量,胡椒粉适量; 制作过程:第一步,首先将熟虾取出来,拿起一个熟虾,剥去壳,剥去头,依次做好所有的,备用。

食材去头大虾250g黄瓜10g油适量盐适量胡椒粉适量茄汁适量白砂糖适量醋适量生粉适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1准备黄瓜 2去头大虾清洗干净之后用盐。

将虾子剥壳，去净虾线，用盐水浸泡10分钟，然后冲洗干净，沥干备用。2. 葱姜蒜切末，虾子用盐、料酒和姜蒜末腌制10分钟。3. 在虾子上撒上一层薄薄的玉米淀粉，均匀抹匀。4. 热锅加入适量的植物油，放入虾子快速炒熟至变色。5. 把炒好的虾子捞出沥油备用。

虾子怎么做才好吃

要做出好吃的虾子，可以考虑以下几点：1. 虾子的新鲜度非常重要，选择新鲜的虾子是关键。最好选择鲜活的虾子，皮色鲜亮，身体紧实，没有不良味道。2. 虾子去壳去头，并保留虾尾。去壳的同时，可以将虾背部的黑线去除，这是虾肠，发黑而影响口感。

主料:干对虾500g ,土豆一个, 洋葱一个 ,芹菜100g, 青椒2个 ,盐1勺 ,小红辣椒适量 ,鸡精适量 辅料:郫县豆瓣酱2勺 ,白糖2勺 ,料酒适量 ,淀粉适量。

做这道菜的要点是少放调料,不要掩盖虾的鲜和冬瓜的鲜。虾米脱水有很多种方法。它可以和各种蔬菜混合,做出美味的菜肴。介绍了一种简单又营养的蒸虾米的方法。

姜切丝，虾剪须、去虾线。锅中倒油，加入姜丝，大火爆香。倒入虾，中火翻炒至虾变色。加入料酒，白糖，翻炒均匀。加入白醋，盐，生抽，翻炒均匀即可。

油闷大虾材料大虾 葱 姜 糖做法大虾洗干净,剪掉须子和虾枪,背部剪开去掉沙线葱、姜都切成一寸左右细丝锅放油(比炒菜略微多一点)。

虾子怎么做好吃

虾：大红之日，便是大悲之时；（吃菜也能学人生道理）

虾简单好吃做法如下：将虾去壳去虾线，倒入油炸粉和水，搅拌均匀。锅中倒入油，大火烧至7成熟时，将虾放入锅中炸。炸至金黄色捞出。盘中倒入蛋黄酱、蜂蜜和炼乳。搅拌均匀后倒入炸好的虾。将虾与酱拌匀即可。

虾子怎么做好吃?

1、虾去掉虾线虾枪清洗干净，葱姜蒜切沫，小葱切段

2、调酱汁：2勺生抽1勺老抽1勺蚝油1勺料酒半勺香醋‌‌半勺白糖1勺番茄酱搅拌均匀

3、锅中少许油‌‌热爆香葱姜蒜，‌‌放入大虾翻炒至变色，放入调好的酱汁翻炒一分钟‌‌

4、加3勺热水，盖上锅盖小火焖煮两分钟，大火收汁，‌‌出锅前撒葱花翻炒均匀即可。

白灼虾

食材：鲜虾200克、姜片2片、香葱2根、料酒1茶匙。

【做法】

1、锅内放入清水，姜片，香葱打成结，料酒烧开。2、水烧开后放入处理好的虾，用中火煮1分钟即熄火。3、将虾捞出沥净水，准备好喜爱的调味料蘸来食即可。

虾滑娃娃菜

食材：娃娃菜1颗、基围虾300g、鸡蛋1个、生姜适量、盐适量、胡椒适量、小葱适量、生粉适量。

【做法】

1、基围虾去壳，挑虾线，清洗干净。2、虾，适量生姜，加少许盐、胡椒粉，放入搅拌机搅拌至虾泥状态。3、虾泥加入蛋清，少量淀粉，顺时针搅拌两分钟。4、水烧开，加娃娃菜，虾滑用勺子滑入水中，煮开，加入适量调味料、葱沫即可。

避风塘炒虾

食材：大虾300克、油适量、面包糠适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、大蒜6粒、青红辣椒各2个。

【做法】

1、先将虾洗净，剪掉须，挑去背后的黑线。将整理好的虾加入盐、料酒、胡椒粉腌制至少15分钟。2、将虾最好用厨房用纸把腌制的汁吸干，锅中烧油，把虾炒至变色，捞出出来备用。3、然后再从新烧一些油，将面包糠炸一下把油过滤干净备用。4、锅中倒入少量的油将压好的蒜泥，倒入锅中炒香，直到变得金黄色。5、然后再加入切好青红辣椒，炸好的面包糠和虾翻炒一会，就可以了。

鲜虾豆腐汤

食材：大虾、嫩豆腐一块、葱姜适量、淀粉适量、盐适量。

【做法】

1、虾去皮、去虾线、开背、留头，虾尾留下。2、豆腐切小块，放在一边待用，葱姜切末。3、葱姜爆锅，下虾头炒出虾油，锅中加水，水略开放豆腐，咕嘟咕嘟～一会儿就好。4、放入虾肉，放盐，待虾肉变色弯曲后加适量水淀粉勾芡出锅，撒上葱花即可。

椒盐虾

食材：虾30只、椒盐10克、蒜2瓣、葱1根、姜2片、指天椒2根、生抽1勺、料酒1勺。

【做法】

1、准备一斤鲜虾，去虾头抽虾线，然后用剪刀给处理好的虾逐一开背，洗净后充分沥干水分。2、姜切段，指天椒切段，蒜切沫，香葱分别切成葱段和葱花。3、大火烧油，油温烧至八成热的时候把虾放下去炸，炸至金黄酥脆控油捞出，炸虾留下的油继续留在锅中。4、再次开火，配料全部放入油中，小火翻炒，炒出香味后把虾放入锅中，加入生抽一勺，料酒少许翻炒均匀后加入味椒盐，最后洒一些葱花提香增色。

鲜虾疙瘩汤

食材：鲜虾/虾仁6只、香菇2朵、葱末5g、油15ml、面粉50g、水520ml、油菜20g、盐2g。

【做法】

1、虾去虾线去皮，洗净切成小段，加入生抽、淀粉抓匀备用。2、50g面粉中加入20ml水，用筷子搅拌成疙瘩状备用。3、锅烧热后入油，放入葱末和切片的香菇小火炒出香味，再放入虾肉炒至变色。4、倒入500ml的水，煮开后放入面疙瘩。再次开锅后放入油菜稍煮片刻，放盐调味即可出锅。

茄汁大虾

食材：虾500克、番茄酱5勺、姜少许、大蒜4瓣、葱一根、糖40克、盐少许。

【做法】

1、虾洗净开背，扯出虾线，挤出头部的沙囊，加料酒，生抽，蒜瓣，生粉腌制十分钟。2、锅热加多点油，将虾炒至变色后捞出备用。3、另起锅烧油加入姜末、蒜末、葱白小火爆香。4、加入番茄酱小火继续煸炒，加入糖继续炒至糖融化。5、倒入虾翻拌均匀，加入少许盐生抽调味起锅。

抱蛋凤尾虾

食材：鲜虾仁8~10只（约200g）、鸡蛋3个、洋葱1/3个、葱花5g、盐2g、酱油5g、料酒5g、白胡椒粉一点点、淀粉3g。

【做法】

1、鲜虾剥壳，留尾巴和最后一节虾壳，即是“凤尾虾”造型。用牙签挑去虾肠，放入盆中。加入一些盐和淀粉用筷子翻拌均匀，再用清水冲洗干净，沥干备用。2、沥干的凤尾虾加入盐1g，淀粉3g，腌制10分钟。3、炒锅烧热，加入1茶匙食用油，先将凤尾虾两面煎香，煎好后取出备用。4、煎虾的油保留，再加入1汤匙的食用油，油热后放入洋葱丝煸炒出香味，倒入蛋液，并用筷子搅动至蛋液稍微凝固。注:蛋液=3个鸡蛋 1g盐 5g酱油 5g料酒 一点点胡椒粉打均匀。5、趁蛋液尚未完全凝固时，放上煎好的凤尾虾，撒上葱花，盖上盖子，小火烘2-3分钟即可。

蒜蓉粉丝蒸虾

食材：龙口粉丝2大把、大蒜3个、小米椒适量、基围虾12只、蒸鱼豉油4大勺、盐一小勺、糖一小勺、料酒一小勺。

【做法】

1、2大把龙口粉丝用热水浸泡30分钟后取出，一半切成2cm左右的细段，一半切成粉丝末。2、3个大蒜切蒜末，小葱切葱末，小米椒切圈备用；12只基围虾洗净开背，去虾线，先在盘底铺一层粉丝段，倒上2大勺蒸鱼豉油后，再铺上基围虾。3、蒜末下油锅爆香，倒入2勺蒸鱼豉油、1小勺盐、1小勺糖和4勺水，中火煮3分钟收干汁水，做成蒜蓉调料。4、虾背铺上粉丝末、蒜蓉，淋1勺料酒，整盘放入蒸锅，加盖蒸5分钟。5、撒上小米椒圈和葱末，浇一层热油。蒜蓉粉丝蒸虾完成。

凉拌虾

食材：虾20只、金针菇半个、青瓜2根、柠檬半个、百香果1个。凉拌汁：蒜3瓣、姜4-6片、葱1根、油2大勺、麻油1大勺、生抽1大勺、蒸鱼酱油1大勺糖1中勺、蚝油1中勺、醋2大勺。

【做法】

1、青瓜刨皮切丝，入冰箱冷冻。开水下金针菇，加一点点盐，煮熟的金针菇过一下饮用冷水，沥干进冰箱备用。2、开水下姜片、一点点烧酒，下虾，煮熟捞出过冷水，再过冰水，冷冻10分钟，拨壳，进冰箱备用。3、姜、蒜切蓉，葱切花，放入碗中。4、热锅倒入油煮熟，倒入装有姜蒜葱花的碗中，烫熟。5、在碗中倒入1勺麻油，1勺生抽，1勺鱼酱油，1勺蚝油，1勺-半勺细砂糖、2勺醋，加入半个柠檬切片，1个百香果拌匀，凉拌汁即可。

虾10道百吃不厌做法就说完了，这些做法，有保留虾原汁原味的，也有连虾壳都直接嚼碎的做法，更是有鲜味十足的做法，做法算是比较齐全了，因此大家下次想吃虾，但是不知道要做什么口味的时候，就可以从中挑选上一个做法做，是做法简单，味道超赞，好吃到舔手指，新手也能操作的。