冻豆腐红烧肉的做法窍门(炖豆腐烧肉怎么做？)

炖豆腐烧肉怎么做?

原料:猪肉、豆腐、蒜苗、红辣椒、朝天椒、蒜瓣、姜、八角、老抽、醋、生抽、鸡精、盐。

1/16 五花肉切成小块,洗净。我用的瘦肉多一些,我和女儿都不爱吃肥肉。  2/16 冷水入锅。  3/16 煮开。  4/16 把煮肉的水倒掉后,浮沫都留在了肉上。

冻豆腐烧肉的做法步骤：1. 冻豆腐化冻后洗净切块 2. 五花肉洗净切块 3. 锅中放水，放入五花肉焯水,备用 4. 锅中放油，放入焯好水的五花肉翻炒到微黄色 5. 放入葱，姜，料酒 6. 炒出香味，放入老抽 7. 加入适量的水，大火煮开，小火焖到五花肉成熟 8. 放入冻豆腐 9. 放入糖 10. 放入盐。

食材 主料 猪五花肉1块 东北干豆腐3张 方法/步骤 准备一块猪五花肉,切成小块儿。 锅里加入清水,下入切好的五花肉,锅烧开,掠去浮沫。

步骤1 准备食材：五花肉200克、冻豆腐100克、酱油1汤匙、盐1茶匙、冰糖6颗、红椒2个、青椒1个、料酒1汤匙、姜1块、葱1根、八角2个、香叶2片、油适量。步骤2 姜切片。步骤3 红椒切片。步骤4 青椒切片。步骤5 葱切葱花。步骤6 冻豆腐切三角形。步骤7 五花肉切块。

白菜怎么做好吃，红烧肉烩白菜的家常做法?

原料:大白菜、冻豆腐、粉丝做法: 冻豆腐从冰箱取出后解冻,最快的解冻方法是微波约三分钟,解冻后挤干其水分,切块备用。

梅干菜红烧肉的做法：将五花肉切成块状，用水焯过放旁边备用。锅里加入适量水和冰糖，不用再放油，熬至棕色就可以将五花肉放入锅内。快速将五花肉翻炒，均匀染上糖浆后，放入辣椒，加入没过五花肉的水，水开后小火炖40~50分钟，肉变软烂即可。这时可以倒入准备好的梅干菜，继续煮。

主料: 五花肉700克 油豆腐300克 盐、姜、料酒、八角2个、桂皮10克、大葱一根、老抽10克、生抽20克 做法: 步骤1 把五花肉切成大小一样的块。

步骤 1 space 肥瘦肉三分肥七分瘦,(二八也可,太瘦丸子干)剁碎,不要太碎,我是绞的。

红烧猪肉罐头怎么吃?

材料：冻豆腐（卤水点的豆腐）1块、娃娃菜1棵、红烧肉罐头1罐。做法：将冻豆腐放进开水中烫热。然后把红烧肉罐头放进去，在加入娃娃菜。等水煮开后放入适量的盐、鸡粉或味精调味，这样就做好了。

4· 另起锅,放入适量清水。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。 5· 放入冰糖。开始大火煮,煮开后转小火煮。 6· 煮至水快干时,再改大火收汁。 7· 出锅。

红烧冻豆腐：将冻豆腐切成块状，用热油炸至表面金黄，捞出备用。然后在锅中加入少量油，放入葱姜蒜炒香，再加入炸好的冻豆腐，加入适量的酱油、糖、料酒、五香粉等调料，加水没过豆腐，大火烧开后转小火慢炖，直至汤汁浓稠，冻豆腐入味即可。

粉条泡软备用。 豆腐切块后用热水焯一下。 然后,在锅中加入适量油,热油后加入葱姜蒜和八角、桂皮等炒香。

红烧肉炖冻豆腐的做法步骤1111.倒入汤锅加入热水，没过猪肉，砂锅更好。红烧肉炖冻豆腐的做法步骤1212.大火煮开，转小火，炖制 40分钟。红烧肉炖冻豆腐的做法步骤1313.放入冻豆腐，盐，再炖半个小时。红烧肉炖冻豆腐的做法步骤1414.倒回炒锅，大火收汤，加入白菜，烧制白菜熟透即可。

食材:红烧蹄膀肉半个,红烧肉1块,大白菜500克,冻豆腐1块,木耳适量,金针适量,宽粉条2把 调味料:盐适量 做法 1.宽粉条泡软,蹄膀切厚片,红烧肉切厚片。

冻豆腐烧肉怎么做好吃

　　冻豆腐是比较独特的一种豆类食物，因为冻豆腐词吃起来的口感比较独特，而且烹饪之后是非常入味的，所以说冻豆腐是很值得推荐大家吃的，而且冻豆腐烹饪起来也比较简单，冻豆腐烧肉就是其中不错的一个吃法，那么具体我们应该如何进行烹饪，下面就让我们一起和看看吧。

冻豆腐烧肉怎么做好吃 　　冻豆腐烧肉制作起来是比较简单的，首先需要我们制作成冻豆腐，切成块之后就可以备用了，准备好一块五花肉，我们把五花肉切成块之后洗干净备用，准备好油锅进行加热，在锅中需要下入五花肉进行煸炒，冻豆腐也需要我们倒进锅中，加上一些腐乳汁之后，再加上一些老抽，加上适量的水之后，还要加入鸡精适量，最后把蒜末、葱花加进去就可以起锅吃了。

冻豆腐可以怎么吃 　　冻豆腐吃的时候方法比较丰富，红烩冻豆腐是其中不错的一个选择，首先需要我们准备好冻豆腐，切成块之后，我们把香菇给泡软，去掉蒂之后，直接对把金针菇的根部给切掉，然后用盐水焯烫一下，之后马上捞出来，甜豆荚准备好，撕除掉两边的老筋，洗干净之后备用。在锅中加入油烧热，把香菇炒香之后，我们再放上金针菇和冻豆腐片，然后加上耗油、胡椒粉还有白糖一起烧开，改成小火加热，让冻豆腐能够完全的吸收入味。在起锅之前，加上甜豆荚一起烧，之后我们用水淀粉进行勾芡的工作，汤汁变得粘稠的时候就可以关火盛出来了。

　　我们把冻豆腐稍微的进行解冻，然后切成小块，之后我们把之前洗干净的白菜给切成片。在锅中需要我们加入适量的花生油，等到油烧热之后，葱姜切好倒在锅中进行爆炒。然后加入肉片，继续进行翻炒，等到肉片变色的时候，这时候我们加上少量的酱油调色就可以了。加入白菜之后需要不断的进行翻炒，等到白菜自然出汤，而且变软的时候，这时候我们加上一些冻豆腐，在锅中加入足量的水，开大火折合后烧开，转成中火继续加热。等到冻豆腐变得软化，而且其中吸满汤汁的时候，这时候我们加上盐炖一会儿就可以了，最后我们加上少量的味精，这时候出锅就可以吃了。

　　冻豆腐化开之后需要洗干净。切成小块之后备用，海带需要我们洗干净，切成条。

　　在锅中加入油开始加热，烧到大概七八成熟的时候，这时候在锅里面放上葱花和姜丝。等到爆出香味的时候，这时候我们及时放上豆腐块还有海带丝进行煸炒，还要加入一些鲜汤，把里面的浮沫撇去之后就可以盖上锅盖，开小火之后炖大概半个小时的时间。等到炖到海带酥烂的时候，这时候我们加入盐和味精就可以出锅了。

冻豆腐烧肉的营养价值 　　冻豆腐烧肉这道菜的营养价值是非常丰富的，因为豆腐中含有非常丰富的营养价值，这些营养价值对人体健康来说都是有好处的，尤其是对冻豆腐来说，是我们把豆腐经过冷冻之后，其中内部的结构会产生比较大的变化。不过对豆腐本身含有的蛋白质、维生素还有矿物质俩说，并不会破坏太多。所以如果可以经常吃冻豆腐，是可以帮助人体加快脂肪代谢的速度，还可以让我们体内的脂肪不断的减少，这样就可以很好的帮助减肥瘦身，其中还有一种酸性的物质，可以直接的破坏我们人体脂肪。而且冻豆腐烧肉里面的蛋白质也很丰富，可以帮助我们人体增强身体素质。

冻豆腐怎么做不会碎 　　冻豆腐烹饪的时候是容易出现变碎的情况，所以首先要把冻豆腐给切成小块，而且要在冻豆腐还在冷冻的时候进行搅拌，在锅中需要加入适量的水，再加上两勺食盐，完全搅拌均匀之后，在锅中加入豆腐，煮上两分钟的时间，然后我们把豆腐捞出来沥上一下水。之后把冻豆腐晒一下太阳，之后再进行烹饪，冻豆腐就不容易碎了。

　　冻豆腐烧肉吃起来的味道不错，可以让冻豆腐里面充满肉味，而在肉味里面也有豆腐韦迪，这样吃起来的味道是很不错的，特别是滋补效果也很强，上面给大家详细的介绍了有关冻豆腐烧肉的情况，吃起来味道不错，大家完全可以试试。