石花菜怎么做凉粉(怎样用石花菜制作凉粉)

应该怎样烹饪石花菜凉粉才美味?

准备材料：首先需要准备石花菜粉、清水、适量的盐、酱油、醋、蒜末、香菜、辣椒油、花生碎等调料。溶解石花菜粉：将石花菜粉与清水按照包装上的比例混合，通常是石花菜粉和水的比例为1:50或1:60。搅拌均匀，确保没有颗粒。煮制凉粉：将混合好的石花菜液倒入锅中，开中小火慢慢加热。

用石花菜做凉粉吃,是我国沿海民间的传统习惯,这种凉粉一年四季都可加工食用,其形态颤硬而富有弹性,呈半透明的乳白色,食用起来清凉爽口。

切块：待石花菜凉粉完全凝固后，取出切成小块或者条状，根据个人喜好调整大小。调味料准备：在小碗中加入酱油、香醋、花生油、蒜末、盐、糖、鸡精或味精，搅拌均匀成为调味汁。淋汁上桌：将切好的石花菜凉粉放入大碗中，倒入调好的调味汁，撒上适量的香菜和辣椒油，如果喜欢可以加入一些芝麻酱增加香味。

正宗石凉粉的制作方法如下 主料:干石花菜50g 辅料:清水2500g、白醋6ml 具体做法如下: 准备好干石花菜。

凉粉是一道凉爽清爽的夏日美食,而石花菜是一种非常适合制作凉粉的食材。

石花菜怎么做凉粉 石花菜熬得汤为什么不能凝固成凉粉

石花菜制作凉粉：1. 石花菜称重，按照1斤石花菜出45-50斤凉粉的比例加水，如果喜欢凉粉稍硬一些，可以适量少加水；2. 石花菜少加水浸湿，轻揉，去掉贝壳，灰尘等杂质，3. 石花菜入锅，小火加热，加少量醋翻炒，按照比例加水，转大火；4. 大火烧至水开后，转中火继续熬制，大约20-25分钟。

自制石花菜凉粉的做法步骤33.锅中加入10斤清水，15ML白醋，放入清洗干净的石花菜，开锅后，小火煮3个小时。

10-12斤凉粉。 石花菜在使用之前是需要进行焯水备用的,目的是为了让石花菜更快的熟透,另外一方面也可以让石花菜去掉表面的脏污。

主料: 石花菜60克 黄瓜2根 辅料: 醋10克 食盐3克 香油5克 蒜1头 干辣椒6个 白芝麻1勺 植物油2大勺 步骤1 干海草清洗干净。

自制石花菜凉粉水的比例

石花菜：水=1：30。买回干石花菜，要轻轻敲打出沙粒。在清水中泡半时以上，要多用清水冲洗干净，去除杂物，然后放在锅中，倒进锅中按干菜重量的30倍兑水，重新烧沸后，趁热出锅用纱布过滤，滤出液盛在盆中，使其降温，待冷却后即成为凉粉。

石花菜泡洗干净。第三步 3.高压锅加水约2.5L，醋少许煮20分钟。第四步 4.黑白木耳撕小片。第五步 5.煮好的石花菜从锅中捞出。第六步 6.把黑白木耳加入石花菜水里继续煮5分钟。第七步 7.装进保鲜盒里放凉。（放冰箱保鲜保存成型更好）。第八步 8.用刀划开l凉粉的四周，将凉粉倒出。

方法/步骤 1 1.买来石花菜凉粉，市场上大部分是海带胶做的凉粉，这家比较正宗。2 2.带盒洗一下，反扣过来。3 3.拿掉盒子。4 4.用快刀子，根据自己喜欢的大小切一下。5 5.香菜切末。6 6.倒入调料盒里的全部调料。撒上香菜末，美味凉菜做好了。

煮制凉粉：将石花菜淀粉浆倒回锅中，中小火加热，不停搅拌，防止粘锅和结块。当混合物透明且粘稠时，关火。6. 成型冷却：将煮好的石花菜凉粉浆倒入备好的平盘或模具中，摊平，自然冷却或放入冰箱冷却凝固。7. 切块：待凉粉完全冷却凝固后，用刀切成小块或条状，依个人喜好调整大小。

凉拌石花菜 用料:主料石花菜适量、辅料芹菜少许。 调料:食盐少许、醋1大勺、鸡精适量、姜适量、蒜适量、生抽1大勺、香油少许。

步骤：准备石花菜的凉粉；将石花菜凉粉取出，放入大碗中；用刀直接在碗中将凉粉切碎；将适量的大蒜放入容器中捣碎；加入蚝油、醋和少许盐；加入生抽、香油，将调料汁拌匀；调料汁备好后倒入刚切好的凉粉上；搅拌均匀，即可用小勺食用；石凉粉又名冰茶爽。

怎样用石花菜制作凉粉

【石花菜凉粉】【材料】石花菜凉粉、黄瓜、香菜、生姜、蒜头 【调味料】香醋、生抽、蚝油、麻油、辣油 【做法】生姜1片、蒜头2瓣切末，加入所有调味料拌成酱汁备用 黄瓜切丝铺在盘底 石花菜凉粉切细条，铺在黄瓜丝上面 最后撒上香菜碎末，淋上酱汁拌匀即可 石花菜是较为寒凉的藻类食品。

拣出其中的杂质，用清水浸泡，反复搓洗，洗掉泥沙。洗净的石花菜放入高压锅中，放入5斤水，一勺白醋，大火上汽，转小火炖40分钟，再焖30分钟。煮过的石花菜变成了绿色，开盖后过滤出液体（滤网是豆浆机专用的），放冰箱冷藏。待彻底凝固后取出。切开看，石凉粉制作好了。

过滤出来的渣不能吃,因为石花菜经过加热融化后能利用的就全部溶解了。

石花菜又叫做海冻菜、红丝、凤尾等,它是红藻的一种。其通体是透明的,犹如胶冻,口感爽利脆嫩,既可拌凉菜,又能制成凉粉。

你好,石花菜是可以做火锅的,但是烫的不可以太久,不然会烂掉影响口感 石花菜又名海冻菜、红丝、凤尾等,是红藻的一种。

自制石花菜凉粉水的比例

石花菜：水=1：30。买回干石花菜，要轻轻敲打出沙粒。在清水中泡半时以上，要多用清水冲洗干净，去除杂物，然后放在锅中，倒进锅中按干菜重量的30倍兑水，重新烧沸后，趁热出锅用纱布过滤，滤出液盛在盆中，使其降温，待冷却后即成为凉粉。

石花菜，又名海冻菜、红丝、麒麟菜等，是红藻一的一种。属红藻纲，石花菜科，藻体紫红色或棕红色。石花性味甘、咸、寒，具有润肺化痰、清热软坚之功能。明代“药圣”李时珍在他撰著的《本草纲目》中记载：“（石花菜）功用清热润肺，化疾软坚，用于肺热疾稠、肠炎、痢疾。”祖国药典记载：石花全藻皆可药用，能治痰结、瘿瘤、肠炎、痔疮、支气管炎等症。石花为琼脂的主要原料，《纲目拾遗》：“麒麟菜，出海滨石上，亦如琼枝菜之类，琼州府海滨亦产。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化为膏，切片食。”。

石花菜：水=1：30。干石花菜洗净，然后放在锅内，倒入干石花菜重量的30倍水，重新烧沸后，趁热出锅用纱布过滤，滤出液盛在盆中降温，待冷却后即成为凉粉。

石花菜：水=1：30。买回干石花菜，要轻轻敲打出沙粒。在清水中泡半时以上，要多用清水冲洗干净，去除杂物，然后放在锅中，倒进锅中按干菜重量的30倍兑水，重新烧沸后，趁热出锅用纱布过滤，滤出液盛在盆中，使其降温，待冷却后即成为凉粉。