白豆腐怎么做好吃(白豆腐怎么做好吃？)

洋溪豆腐怎么做好吃?

[食材]:老豆腐1块,生抽2勺,盐少许,辣椒油1勺,藤椒油1勺,蚝油1勺,香醋少许,大蒜少量,香葱少许 [做法]: 1.老豆腐切半公分厚的薄片,老豆腐质地紧密。

薄豆腐用清水冲洗干净切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。放入蒜末炒香，加入两勺生抽，两勺蚝油翻炒。加入少量清水开大火煮至收干汤汁，撒上小葱花即可。薄豆腐用清水冲洗干净，切块。锅中放油，放入切好的薄豆腐，煎至两面金黄。

主料:豆腐250g 、肥肠250g、胡罗卜1两、姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油。 辅料:姜葱蒜、花椒粉、料酒、鸡精、香油、盐、油,料酒。

辣味红白豆腐 材料：白豆腐一块，(猪)血豆腐一块，五花肉或肥膘(也可以换成瘦肉，依个人喜好而定)一小块，脾县豆瓣酱两大勺，冬菜(没有的可以不放)，青菜叶(同样，也可以依个人喜好放或不放亦或放其它青菜类)三片，鸡精，黑胡椒粉，蒜瓣六粒，老姜一小块。

材料:豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。 做法: 将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右,取出凉一下备用。

白豆腐如何调好吃又简单

将白豆腐切成块状，放入开水中焯水，去除豆腥味，然后沥干备用。2. 锅中倒入适量食用油，加入葱姜蒜末煸炒出香味。3. 把焯过水的白豆腐放入锅中，用中小火煎至两面金黄。4. 加入适量盐、糖、生抽和酱油，继续翻煎均匀。5. 倒入适量水，盖上锅盖，用小火炖煮10分钟，让白豆腐充分吸收汤汁。

步骤/方式1 白玉豆腐 切成1.2厘米的豆腐片儿 放在容器里 放的过程在每一片儿上撒上一层薄盐腌制15分钟 步骤/方式2 腌制15分钟后 沿着容器壁缓缓加入开水 步骤/方。

1．准备一块白豆腐，红椒适量，油热后将一块“白豆腐”倒入锅里。2．铲成小块并翻炒，加入红椒，炒至差不多时放入陈醋、食盐、酱油，翻炒片刻。3．加入“葱味”，放入少许“味精”，翻炒一会即可。温馨提示：白豆腐在炒得过程中不可炒太久。豆腐是我国炼丹家——淮南王刘安发明的绿色健康食品。

准备食材:一块大豆腐,大致400克左右,红干椒10克,花椒5克,姜5克。食盐3克,水淀粉适量,生抽5毫升,植物油适量。

石灰豆腐怎么做好吃?

豆... 100g黄豆加900毫升水,打成豆浆,我用料理机打的,没用豆浆机,200g黄豆要分两次榨。

家常豆腐 准备一块老豆腐,偏硬的这种,把豆腐切成四方块,水开下入豆腐,加半勺食盐,焯水一分钟左右捞出,去掉豆腥味。

白豆腐这样做好吃：主料：酸菜150克、豆腐300克。辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、蒜苗适量。步骤：酸菜洗干净，用冷水浸泡一会儿豆腐洗干净。豆腐切成块。起油锅，葱姜入锅煸香后酸菜入锅炒。豆腐入锅。加适量水，更是锅盖烧一会儿，其间适时翻炒。蒜苗洗干净切碎。

白豆腐怎么做好吃 家常豆腐 材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。锅内放油烧至6成热左右，放入豆腐块，煎至两面金黄出锅备用。

白豆腐怎么做好吃?

【烤豆腐】豆腐切成小块，取一碗，碗中放上孜然粉和辣椒粉以及胡椒粉和食盐，再放上一小撮白砂糖，将其搅拌均匀备用 烤盘上铺上一层锡纸，在锡纸上刷一些油，然后将豆腐块摆放在锡纸上，豆腐上再刷上一些油，刷上一些蒜蓉辣酱，再均匀的撒上调好的调料 烤箱调180度提前预热，预热好以后。

白豆腐是一种非常健康的食品,下面是一种简单易学的白豆腐做法,让您可以在家里制作出美味可口的白豆腐。

用料: 豆腐(700克)、瘦肉(300克)、鳊鱼肉(125克)、虾米(25克)、葱粒(4克)、油(200克)、味粉(6克)、精盐(10或15克)、时菜... 用料: 豆腐(700克)、瘦肉(300克)。

豆腐切成小块，过沸水1-2分钟保持形状。毛豆放沸水中煮至6成熟，捞起备用。起锅热油，然后将咸蛋黄加少许水放入翻炒至糊状。放入豆腐、毛豆，加清水、盐，转小火烧熟。调入少许水淀粉勾芡，即可起锅。

白豆腐肉沫怎么做好吃

主料：白豆腐260g、猪肉100g。辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、生抽适量、香油适量、白胡椒粉适量、豆豉适量。白豆腐切片。肉末提前用生抽腌好。热油锅爆香豆豉姜末。豆腐片下锅煎炒。两面炒匀之后，加入适量食盐。肉末下锅炒散。混合炒至肉末炒熟。

豆腐的原材料主要是黄豆制作而成，因此豆制品完全的包含了豆制品的全部营养价值，在研磨的过程中，更是让营养元素更容易被身体多吸收。那么豆腐怎么做更好吃呢?下面大家与一起来学习一下吧。香煎白豆腐肉沫怎么做 材料：水豆腐、猪肉、大蒜、香葱、生抽、老抽、蚝油、孜然、花椒。

锅中加水，加入适量盐煮沸；放入豆腐焯水；准备配料，香菇、白菜叶、火腿；焯好水的豆腐放入水中浸泡‘将配料分别切丝，锅中加水煮沸；放入香菇、火腿和菜梗煮沸；放入焯过水的豆腐小火煮十分钟；放入白菜叶，加入盐，淋一点香油即可 1接着我们做蘸料：大蒜去皮。

前言 今天去了姐姐家，姐姐做了一个炒豆腐。还好是比较结实的豆腐。炒出来都没有散块，味道很好！！

白豆腐怎么做好吃又简单

炖蛋白豆腐

材料:布包豆腐2件，鸡蛋10只，鱼肉1两，虾肉1两，碎瘦肉1两，盐1茶匙，汤2碗，生抽1茶匙半，油1汤匙。



　　做法

1.布包豆腐一件切粒，一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐，加入鱼、虾、猪肉，浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。

2.我们先把鸡蛋放好，准备一个碗，然后把鸡蛋白打散，然后用密网茶隔过滤一次。海鲜肉汤加入豆腐粒，搅动匀和之后，加入鸡蛋白一起搅匀。

3.去掉蛋面泡沫，放入深碟中，用高火蒸至有烟冒起，收慢火蒸5分钟。

4.揭盖以放掉太多蒸气后，再盖上盖子继续以慢火蒸5分钟，炖蒸至蛋身熟透便可。

5.取生抽加同等分量的水煮滚，于食时随意加入。

　　小诀窍

这个菜式色白味滑，容易吸收，养颜又润肤。

蟹白豆腐汤

材料：梭子蟹2只，大白菜300g，老姜3片，南豆腐1块300g，油1汤匙15ml，盐2茶匙10g，鸡精1茶匙5g，绍兴黄酒2汤匙30ml，白胡椒粉1茶匙5g，水2000ml，香葱2棵。



　　做法

1、将梭子蟹用刷子刷洗干净，掰掉腹部的脐，再将螃蟹壳掰开，去掉蟹鳃，带着蟹脚剁成小块。

2、大白菜用流动水洗净，再用手撕成大块。南豆腐切成4cm见方、1cm厚的片。香葱洗净切成细丝。

3、中火烧热炒锅中的油，待烧至五成热时(将手掌置于炒锅上方，能感到有热气升腾)，将姜片放入爆香，随后放入大白菜块翻炒片刻，接着在锅中加入水，用大火烧沸。

4、将梭子蟹小块和南豆腐放入锅中，再调入绍兴黄酒和鸡精，待再次烧沸后转小火慢慢煮制约10分钟。

5、最后在锅中调入盐、白胡椒粉，再撒入香葱丝即可。

小诀窍

1、还可根据自己的喜好，在汤中加入红薯粉同煮，非常适合在秋风渐起的日子里饮用。

2、在煮梭子蟹的过程中，汤面上会飘起一层浮沫，可根据自己的喜好决定是否撇除，撇掉则汤色清澈，不撇则汤味更浓。

　　辣味红白豆腐

材料：白豆腐一块，(猪)血豆腐一块，五花肉或肥膘(也可以换成瘦肉，依个人喜好而定)一小块，脾县豆瓣酱两大勺，冬菜(没有的可以不放)，青菜叶(同样，也可以依个人喜好放或不放亦或放其它青菜类)三片，鸡精，黑胡椒粉，蒜瓣六粒，老姜一小块。



做法

1.两种豆腐分别切成1cm左右见方的丁，开水中煮2~3分钟捞出冲过凉水后，滤去水分(图为是已经氽过水的);肥肉切小块;姜切小粒;青菜叶切小块，蒜切粒。

2.肥肉片下锅小火炒至出油，肉片金黄。

3.下姜蒜、冬菜及豆瓣酱翻炒约2分钟左右。

4.待其香味四溢时，放入豆腐炒约3分钟，之后加清水或高汤，并加入鸡精及黑胡椒粉，大火至开锅后转中小火煮约10分钟，放入青菜叶稍炒片刻即可出锅。

小诀窍

个人认为，血豆腐吃浑不吃素，而且还要吃辣，味道一定要重。只有这样，做出来的血豆腐才不会腥。 另外，因为了大量的豆瓣酱及冬菜，二者盐份都很足。所以，在做这道菜的时候，就不必再放盐了，豆腐已经很入味了。