麻辣龙虾的做法家常(正宗麻辣小龙虾做法？)

麻辣龙虾怎么做?

食材:小龙虾,大蒜,生姜,花椒,红干椒,麻椒,小葱 1.准备新鲜的小龙虾二斤左右,放入盆中,倒入清水,用手拉住小龙虾的尾部,扭动两下,去掉虾线。

做法一 食材 小龙虾800g，姜、蒜、辣椒、花椒、小茴香、陈皮、香叶、白芷、八角、桂皮、甘草、香砂适量，啤酒1罐330ml，料酒1勺，豆瓣酱1大勺，甜面酱1勺，醋1勺，盐1勺，白糖1/3勺。步骤 1.姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。

小龙虾漂水几天，用牙刷刷干净；去头去虾肠，洗干净备用。

正宗十三香龙虾绝密配方(附十三香麻辣酱、秘制麻辣型、浓香型十三香粉配方)配方介绍:烹出的龙虾是否叫座,除了选料外十三香调料才是出香的关键。

麻辣大龙虾的食材和调料 蒜 一头 姜 六片 大龙虾(可以用冰鲜的) 4条 干辣椒 一把 麻辣火锅料 半包 花椒 一小把 青葱 1大根 香叶 5片 麻辣大龙虾的做法步骤 第。

大葱适量 大蒜适量 姜适量 香叶适量 桂皮适量 精盐适量 白糖适量 中辣口味 烧工艺 数小时耗时 普通难度 香辣小龙虾的做法步骤 1 买回小龙虾后，放入盆中，用清水冲洗2次后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时，以便更好的清洁。

正宗麻辣小龙虾做法?

第一步:刷洗 新鲜小龙虾500克放在清水中,用小刷子仔细的刷洗干净。 捏住虾中间的尾巴,扭动半圈抽出虾线,然后再反复冲洗几次,直至水不再浑浊为止。

麻辣小龙虾 准备配菜：黄瓜条、葱段、姜片、魔芋豆腐、洋葱、香叶、小米辣。将洗净的小龙虾过油30秒，炒香洋葱、大蒜等酱料，倒入小龙虾和一罐啤酒，加入魔芋豆腐和两勺生抽，焖煮15分钟。最后放入黄瓜条，加一勺白糖翻炒5分钟，出锅时撒上香菜。

【步骤一】:小龙虾买回去后放入盆中放水,拿一个旧牙刷把小龙虾全身都刷一遍,特别是腹部要多刷两遍,盆里的水要多换几遍,直到水不再浑浊为好。

——【麻辣小龙虾】—— 【制作主料】:小龙虾5斤、莴笋1根、洋葱一个 【制作调料】:大蒜1头、啤酒1灌、花椒1把、干辣椒5个、豆瓣酱20克、火锅底料100克、大葱。

食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。

麻辣小龙虾的做法家常

将小龙虾放入清水中浸泡30分钟，去除泥沙。2. 锅中倒入足够的水，加入适量盐和料酒，开火煮沸。3. 将小龙虾放入开水中焯水烫熟，捞出备用。4. 锅中加入适量食用油，油热后加入花椒、干辣椒和姜片炒香。5. 加入豆瓣酱炒香，再加入适量生抽，翻炒均匀。

小龙虾的做法家常做法麻辣2 【小龙虾的第一种做法:麻辣小龙虾】 麻辣小龙虾 【所需食材】 小龙虾适量、食用油适量、洋葱半个、大葱一颗、青花椒一把、红花椒一把、桂皮2片、香叶4片、肉蔻2个、草果2个、沙姜4片、干辣椒适量、蒜末适量、香辣虾蟹酱一包、郫县豆瓣酱一勺、料酒适量、盐适量、白糖适量、啤。

麻辣小龙虾最正宗的做法如下：主料：小龙虾1500克 辅料：豆瓣酱2汤匙、老抽30克、生抽50克、黄酒50克、花椒4克、干辣椒少许、葱花少许、生姜片10克、蒜瓣10克、油50克 先把小龙虾放入水斗里，注入清水，等浑浊了再换清水，反复几次至水清为止。

1,将龙虾先放在清水里养至少一天,让虾把身体里的淤泥吐尽。用废弃的牙刷将龙虾洗刷干净,根据需要可以考虑去除龙虾的头并在虾背上划开一道口子。

香辣龙虾的做法?

香辣龙虾是一道非常受欢迎的菜品,它的口味独特,麻辣微甜,非常开胃。下面是一份简单易行的香辣龙虾做法,供您参考。

开小火,放油,加入葱、姜、蒜。 2.放入干辣椒、花椒、八角,翻炒。

- 料酒 - 盐 - 酱油 - 糖 - 蚝油 - 鸡精 步骤：1. 将小龙虾洗净，剪掉两边的须和脚爪。2. 准备一锅热水，加入适量的盐和料酒，将小龙虾放入水中焯水，煮熟后捞出备用。3. 取一个锅烧热，倒入适量的食用油，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒，炒香。4. 加入适量的豆瓣酱，继续炒煮出香味。

小龙虾麻辣味的做法如下: 材料: - 小龙虾500克 - 干辣椒30克 - 花椒20克 - 姜片10克 - 蒜末适量 - 料酒1勺 - 生抽1勺 - 老抽1勺 - 盐适量 - 糖适量 - 鸡精适。

适量 青花椒 适量 八角 适量 十三香调料 1勺 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 生抽 适量 老抽 适量 香菜 适量 菜籽油 适量 步骤 1.小龙虾买来后，放入盆中，用清水冲洗后放入2汤匙盐，再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时。之后在流动水下用软刷将龙虾清洁干净。先将虾芒、虾爪剪掉。

材料:干辣椒50克,花椒40克,大葱40克,生姜40克,大蒜50克,料酒10毫升,酱油10毫升,油60毫升,白胡椒粉5克,白砂糖30克,椒盐5克,盐20克。

麻辣小龙虾尾做法

原料：龙虾尾一斤、姜片5—6片、麻椒适量、辣椒粉适量、桂皮适量、料酒适量、盐少量、郫县豆瓣酱依个人口味、香叶3—4片、糖适量、啤酒1听、蒜一、花椒适量、干辣椒适量、葱白段适量

第一步：虾尾买回来解冻，解冻完成后找一个小刷子把虾尾挨个刷干净、去虾线，备用。

第二步：虾尾洗干净后放到开水锅中焯水2—3分钟，这样可以把脏东西更好的处理干净，焯好后捞出沥干水分备用。

第三步：葱白适量切段、姜切片、蒜拍碎、干辣椒切段、花椒、麻椒根据个人口味适量、香叶几片即可、桂皮适量、郫县豆瓣酱。

第四步：坐油锅，多放一些油，油温不要太高，放入麻椒、花椒、干辣椒段呛锅，然后加入葱姜蒜一起翻炒出香味，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，开大火放入虾尾迅速翻炒大约半分钟。

第五步：往锅中倒入适量的啤酒，啤酒没过虾尾即可，然后放入香叶和桂皮，喜欢辣一些的可以再放一些辣椒和辣椒粉，转中火炖制汤汁被虾尾吸收，时间大约10分钟左右即可，放少许的糖，糖有提味的作用，这样虾尾的味道会更好，喜欢口味重一点的这个时候可以放一些盐。然后大火收汁。

麻辣小龙虾尾的做法如下：

工具／原料：小龙虾尾、青椒、洋葱、姜、大葱、大蒜、干辣椒、郫县豆瓣、剁辣椒、十三香、冰糖、蚝油、料酒、白酒、生抽、花椒麻椒。

1、买来的虾尾，水里放盐泡半小时。

2、虾尾捞出，倒入料酒，大约一大汤勺，白酒，料酒，抓匀，腌制15分钟。

3、葱姜切末，蒜稍稍切碎，辣椒切碎，洋葱切小块，备用。

4、锅内放油，放葱姜蒜花椒麻椒下锅煸炒，火不宜太大。

5、加三勺郫县豆瓣酱，加干辣椒，小火炒制大概2分钟。

6、开大火，放入切好的青椒末，洋葱丁，翻炒两下，倒入事先腌好的虾尾。

7、加入半小碗水，生抽适量，蚝油适量，十三香适量，剁辣椒。然后放入冰糖，中火三五分钟，收汤。

8、汤汁收的差不多了，放入蒜末和青椒末，翻炒10秒就完成了。