孜然羊排烤箱做法大全(新疆孜然烤羊排的推荐做法？)

孜然烤羊排怎么做?

将羊排洗净并沥干水分,用厨房纸擦干表面的水分。 2. 将孜然粉、辣椒粉、盐、生抽、老抽、白胡椒粉、蚝油混合在一起调匀,然后将调料均匀地抹在羊排上。

用料 羊排肉 四斤 葱姜蒜 适量 孜然粉 适量 料酒 适量 圆葱 两个 蒜苔 50g 生抽 3勺 红糖 10g 盐 5g 姜粉 5g 蚝油 3勺 蜂蜜 3勺 黑胡椒粉 5g 香醋 1勺 芝麻 。

步骤5:羊排放到烤架上面，放入预热好的烤箱，200度烤25分钟，中途刷一层油，上色会更加好看 步骤6:烤制后取出，撒上孜然粒、白芝麻和辣椒粉，再次入烤箱，200度烤十分钟，想让焦香味儿更浓郁就多烤一会。

1羊排上盖一层锡纸。1烤箱190度预热10分钟，将烤盘放入烤箱，190度上下火烤45分钟。1第二阶段烘烤，烤箱上下火200度继续烤25，中途翻一次面。1烤箱结束工作，取出羊排，在表面洒上1茶匙辣椒粉和1茶匙孜然粉，点缀香菜即可。

孜然烤羊排的做法步骤 1 羊排洗净沥干水，用厨房纸把表面的水分擦干。2 将孜然烤酱的调料全部混合在一起调匀。3 将所有调料和烤酱一起厚厚地抹在羊排上，大葱白和姜切片，放在羊排上，用保鲜袋裹住腌制一天一夜，中间翻动几次。

新疆孜然烤羊排的推荐做法?

正宗新疆孜然烤羊排的做法步骤 1.把绵羊羊排去白膜，便于入味。2.在去完白膜的羊排上穿刺。3.穿刺的羊排放合适容器中，洋葱切丝、撒上孜然粉、胡椒粉、盐、黑芝麻、白芝麻、料酒、生抽、蚝油和羊排一起腌制，盖上保鲜膜放冰箱冷藏12小时，吃辣的记得放辣椒粉一起腌制。

做法：羊排洗净，用保鲜袋把羊排、葱段、姜片、红酒、孜然烧烤酱一起放进去拌匀，腌制几小时入味；（最好是放冰箱腌制一晚隔天再烤，用保鲜袋腌制也比较方便，在腌制的过程中可以隔着保鲜袋对羊排进行多次的按摩，让羊排更入味）提前将烤箱预热到180度，拿一张锡纸放上腌好的羊排。

在锅中加热适量的食用油，将腌制好的羊排块放入锅中煎至两面金黄。4. 将煎好的羊排块取出，放在盘中。锅中的余油倒掉，只剩下少许底油。5. 将锅中底油加热，加入孜然粉炒香。6. 将炒香的孜然粉撒在煎好的羊排上，均匀涂抹。

你好,我是中式烧烤料理小龙,很高兴能够回答你的问题,希望能够对你有所帮助。

孜然烤法式小羊排的做法 水 盐 花椒混合成花椒盐水，将羊排浸泡在盐水中2小时。取出浸泡好的羊排，放入姜片、切碎的大蒜，用锡箔纸包好，包严实，烤箱预热10分钟，190度，放入烤箱烤40分钟 从烤箱取出羊排，打开锡箔纸，羊排基本已经9成熟。

孜然烤羊排的做法1 用料 羊肋排 1块 姜片 几片 花椒 适量 八角 1-2个 香叶 几片 桂皮 2-3小片 葱段 2-3段 料酒 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 油 适量 孜然烤羊排的做法羊排冲洗一下，先焯一遍，撇去浮沫。

烤羊排的做法，烤箱烤羊排的做法?

材料 羊排,孜然粉,洋葱,土豆,盐,料酒。 做法如下 1,买羊排的时候让师傅帮忙中间砍三段,大骨头在砍一下分开。回家清洗时注意骨刺。

食材: 新鲜羊排 X 1块 大葱,姜 X 适量 孜然粉,熟芝麻,麦芽糖 X 适量 制作过程: 第一步:起锅把羊排放锅里焯水,水开之后用汤勺把表面的浮沫去掉!

秋风起,新鲜的羊肉又开始上市了,各种羊肉料理中,最爱的还是烤羊排,油脂丰沛的羊排经过炙烤,膻味已经淡然无存,剩下的只是羊肉的香味。

将羊排洗净，剁成大块，洋葱切细丝 。将面酱，盐，糖，孜然粉，孜然粒，胡椒粉，胡椒粉，料酒，辣椒粉，洋葱丝混合调成酱料。将酱料均匀的抹在羊排上，用手几下，让酱料完全附着在羊排上。将羊排装入保鲜袋中，放在冰箱里冷藏一天一夜。

主料：羊排 辅料：孜然粉、孜然 调料：黄酒、白糖、咖喱粉、生抽 做法：羊排洗净斩成一段段排骨状然后逐样加入各种调味料，用手抓匀。抓匀后装好腌一天，中途需要取出几次用手给它按摩一下，使其更加均匀入味。腌好后放入垫有锡纸的烤盘上，加点玉米油。

孜然烤羊排的做法

孜然烤羊排的做法

　　孜然烤羊排的做法，在日常生活中很多朋友都喜欢吃羊排，所以不少人都经常会自己烤羊排吃，但是很多人都不清楚自然烤羊排应该怎么做，那接下来就来详细介绍一下孜然烤羊排的做法，快收藏起来吧。

　　孜然烤羊排的做法1

　　用料

羊肋排 1块 姜片 几片 花椒 适量 八角 1-2个 香叶 几片 桂皮 2-3小片 葱段 2-3段 料酒 适量 盐 适量 孜然粉 适量 辣椒粉 适量 油 适量 　　孜然烤羊排的做法羊排冲洗一下，先焯一遍，撇去浮沫，捞出另起锅水烧热下焯过的羊排和姜片花椒八角桂皮香叶葱段、盐，水开后有浮沫的话继续撇去，可以加些许料酒或白酒，不加也可以；视羊排大小及羊肉老嫩煮30-40分钟；筷子能较易扎过，捞出放凉；先抹盐，抹遍并按摩，再抹孜然粉，后抹辣椒粉；瘦的部位抹点油；

　　用锡纸包好味好的`羊排放冰箱冷藏去吃味儿吧，时间早就多渍一会儿，时间紧半小时以上总要有的哦；

　　烤箱200度预热好，就这么锡纸包着置烤箱中层烤20分钟；注意：羊排油的那面朝上；

　　20分钟后打开上面的锡纸，继续10分钟，上色和烤出油脂、烤出孜然辣椒香来；

　　看到外皮有啧啧出油的酥脆感就可以炉啦，外焦里嫩??

　　用小刀顺羊肋骨一根根分好，大快朵颐吧??

　　小贴士

　　1、成品如果味道不够，可以椒盐混合孜然粉辣椒粉做佐料粘一点，或者烤肉酱之类的也可以；今天烤的这块味道足够了的。

　　孜然烤羊排的做法2 　　 1、食材准备

　　做烤羊排需要准备的食材非常简单，包括有羊排，孜然粉，辣椒粉，桂皮，八角，花椒，锡纸，盐，姜，油。

　　 2、方法步骤

　　烤羊排的具体做法如下：

　　（1）首先把羊排洗净倒入高压锅中，之后放入桂皮、花椒、八角以及盐、姜和水，其中水的量为没过羊排即可，；

　　（2）开大火等到锅中上汽之后，就转成小火继续煮20分钟，然后把煮好的羊肉捞出并沥干；

　　（3）等到羊排沥干后，往上面均匀的抹上盐、孜然粉、辣椒粉，同时抹一遍油；

　　（4）接着取两张锡纸，一张垫在烤盘上，另外一长把羊排包裹好，放入烤箱中，200度上下火烤20分钟；

　　（5）20分钟后，就把烤箱转上火，并把烤箱打开，羊排有油脂的一面朝上继续烤8到10分钟；

　　（6）最后等到羊排的外皮烤得焦黄后就可以切开食用了。

　　 3、烹饪技巧

　　一、如果家中没有高压锅，可以直接就用普通的锅煮羊排，将羊排煮至可以直接用筷子轻易捅穿即可。二、所有的调味品最好是均匀地涂抹在羊排上，这样食用的时候味道会更加均匀。三、烤箱的设置可以根据自家烤箱的情况自行调节。