白菜猪肉丸子的做法(大白菜烧丸子怎么做)

小白菜串丸子家常做法

剁好的肉馅儿加姜末、蚝油、原味鲜、盐、料酒、白胡椒粉、酱油、少许淀粉加一个或者半个鸡蛋搅匀，看你本身肉量的多少放鸡蛋～往一个方向搅上劲儿 搅好的肉馅，用手掌搓出一个个小丸子，一定要用手掌像揉面剂子那样的揉出来，看到肉的外表有浆膜的感觉就对了。

猪肉加葱盐味极鲜耗油十三香搅拌均匀。2.面粉淀粉加鸡蛋水搅拌成面糊。3.把肉馅道入面糊里搅拌均匀。4.热锅做油用虎口挤成肉丸下锅炸。5.炸好的丸子。6.锅留底油放入葱蒜爆香加入小白菜。7.加入丸子加盐味极鲜耗油调味。8.大火收汁，淋入少许水淀粉，快速翻炒即可出锅。9.上桌开吃。

准备食材：小白菜。将小白菜去根、摘净、洗净。切成小段。放到开水中焯一下，小白菜变翠绿色捞出，过冷水。然后捞出去挤出水分备用。准备食材：猪肉、大葱和姜。（将猪肉切成肉末。大葱和姜分别切成碎末后，放到肉馅碗里。打入一个鸡蛋。

小白菜氽丸子具体做法: 原料: 猪肉馅半斤,小白菜七两,鸡蛋一枚,盐,料酒,胡椒粉,味精,葱花等调味料。

白菜放水里清洗干净。请点击输入图片描述 2 洗净的白菜放沸水中焯30秒放凉。请点击输入图片描述 3 一半姜切片，另一半姜切碎成末，葱也切末。请点击输入图片描述 4 肉沫中放入蛋清、姜末、葱末、盐、生抽、胡椒粉，然后顺着一个搅拌上劲。请点击输入图片描述 5 把放凉的白菜剁碎。

大白菜烧丸子怎么做

大白菜烧肉丸的做法 1.五花肉剁碎。2.放入葱花、酱油、鸡蛋、淀粉和其他喜欢的调料，搅打成泥状。3.用手挤成丸子入锅炸熟备用。4.大白菜杆叶分别切碎。5.起油锅，先加入菜杆炒熟。6.再加入菜叶，继续炒熟。7.炒成这样。8.加水和肉丸一起炖。9.加盐调味。

食材明细 白菜200克、粉丝1把、猪肉、葱、姜、花生油、料酒、生抽、老抽 、盐、鸡精、胡椒粉。 做法 准备葱、姜。  葱姜切碎末。

用料:白菜半颗、猪肉馅500g、香油适量、淀粉水1小碗、盐2小勺、生抽1勺、蒜末适量、五香粉一小勺、蚝油1勺。

材料 猪绞肉500克,大白菜叶300克,盐,白胡椒粉,姜10克,生粉1汤匙,鸡蛋1个,葱1根 做法1.将姜也剁成泥,然后和猪肉混合,加入生粉,鸡蛋。

小白菜洗净，焯水备用。2.将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水，搅拌均匀。3.将肉馅搓成小丸子，放入焯好水的小白菜中。4.将小白菜包住肉丸子，用牙签固定。5.将小白菜丸子放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。

博山白菜丸子是一种具有独特风味的传统美食。

小白菜炖猪肉丸子的做法

做法步骤：第1步、食材：小白菜、粉丝、猪肉丸 第2步、粉丝用温水泡软 第3步、小白菜洗净切大段、切些葱末备用 第4步、锅中水沸，放入白菜焯水。

白菜猪肉丸子的做法 食材明细 小白菜两棵 肉沫200克 鸡蛋1个 葱小段 姜小块 生抽适量 盐适量 胡椒粉适量 香油适量 清淡口味 煮工艺 廿分钟耗时 普通难度 1 白。

准确肉丸子，这是提前做好的，我有肉丸子的菜谱可以参考！2.准确葱姜蒜、花椒。3.白菜洗干净切条。4.热锅凉油，放入花椒煸香。5.再放入葱姜蒜煸香。6.放入肉丸子煸炒出香味。7.再放入少许水焖煮3分钟。8.再放入白菜丝炖煮。9.至白菜断生即可关火，加盐、鸡精调味装盘。

将猪肉剁成末;姜切成末;将白菜取其帮洗净切成4厘米长、2厘米宽的块。

小白菜汆丸子有哪些做法

　　小白菜的营养价值很高，虽然它的营养成分与白菜相似，不顾其中的一些含量比白菜高出很多。所以没事的时候多吃一些这种绿叶蔬菜是非常好的。下面我给大家分享小白菜汆丸子的做法，希望你喜欢。

　　小白菜汆丸子的做法一：极品小白菜汆丸子 　　食材准备

　　猪肉馅 ，葱姜，青菜，鸡汤，料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精，香油，蛋清适量。

　　方法步骤

　　1、将猪肉馅放入碗中，加入料酒，生抽，盐，白胡椒粉，鸡精和香油，拌匀;

　　2、然后加入蛋清，葱姜碎，拌匀，然后加入少许淀粉，搅打上劲;

　　3、锅中防水烧开，转为小火，用勺子下入丸子，煮熟，撇去浮沫，捞出;

　　4、去砂锅，倒入鸡汤，烧开，放入姜片和汆好的丸子，加入青菜，少许盐，白胡椒粉煮开即可。

　　小贴士

　　下丸子的时候，水要似开非开，避免丸子被冲散。

　　小白菜汆丸子的做法二：家常小白菜汆丸子 　　食材准备

　　猪肉150克，小白菜200克，鸡蛋50克，花椒2克，盐3克，黄酒5克，味精1克，大葱5克。

　　方法步骤

　　1、将猪肉剁成馅，放入花椒水，黄酒，味精，鸡蛋，盐，葱姜搅匀;

　　2、小白菜洗净后放入开水中焯烫一下，然后过凉待用;

　　3、锅中加入水，水开后转为小火，用勺子将肉馅做成均匀的丸子入锅;

　　4、带丸子煮熟浮起后撇去浮沫，加入小白菜和剩下的调味料，煮一下即可。

　　小贴士

　　小白菜事先烫了，后面就不需要煮太久。

　　小白菜汆丸子的做法三：简易小白菜汆丸子 　　汆丸子可以有很多，这里我们以牛肉为例，小白菜不变。

　　食材准备

　　小白菜，牛腿肉适量，鸡蛋清，盐，胡椒粉，生抽，葱姜末，料酒。

　　方法步骤

　　1、牛肉浸泡冲洗干净，剁成肉泥放入盆中;

　　2、然后加入胡椒粉，生抽，料酒，盐，葱姜末，蛋清拌匀，搅打上劲;

　　3、锅中加入适量清水，小火，将牛肉馅用勺子，一个个放入锅中水开后撇去浮沫;

　　4、待丸子变色后放入洗净的小白菜，白菜煮软后放入香油，盐和葱花即可出锅。

　　小提示

　　牛肉也可以换成猪肉，鱼肉等等。