豆腐做菜有哪些做法(桐花菜炖豆腐的做法？)

喜欢吃豆腐,别错过这13道豆腐做法,有汤有菜,天天吃都不会腻

喜欢吃豆腐,别错过这13道豆腐做法,有荤有素,有汤有菜,天天吃都不会腻,下面一起看看都有哪些做法: 【肉末豆腐】 所需材料:北豆腐1块、猪肉150克、油盐适量、葱1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒1汤匙、红烧酱油1汤匙、十三香1/2茶匙、水淀粉适量、 做法步骤: 1.将豆腐切成小块,猪肉切末,葱切葱花,姜切末。

1勺做法如下 1 首先准备好食材 我家里刚好有日本豆腐 也可以用普通豆腐来做 口感上的区别不是很大 金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量 可多可少 若不能吃辣的可以不放小辣椒 如上图所示 2 烹饪之前先检查好虾仁的虾线是否处理干净 用1勺料酒 少许姜粉 少许食盐把虾仁腌制一会儿 把日本豆腐切成小块 金针。

1/30 老豆腐切块  2/30 肉切片  3/30 姜切碎  4/30 葱切碎  5/30 蒜切碎  6/30 青蒜切段  7/30 锅烧水。

准备一盒内脂豆腐，先切成薄片，再斜刀切成条；两个香菇，切成细丝，一小块猪瘦肉，先切成细丝；两个西红柿，去皮切成西红柿丁；两个鸡蛋搅散；两根香菜切成小段。炒锅烧热，添入适量清水，开大火烧开，水开后下入香菇和肉丝，用勺子滑散，加入少许料酒去腥，用筷子抄动几下，使食材受热均匀。

豆腐的几种家常做法?

豆腐宴,品种多得会让你眼晕的!家常的做法也有十几种,巧了,我上个月刚学做了一道脆皮豆腐,做了几次,也根据自己的口味调整了一下,感觉还不错。

一块豆腐能做的菜太多了，下面介绍几道以豆腐为主的菜品，看看哪款比较适合你，肉末蒸豆腐这道菜将豆腐与猪肉末结合，猪肉增加豆腐的鲜美，成菜口感很好。材料：盐卤豆腐，磐安土猪肉、盐，土酱油，鸡精、味精各，胡椒粉，黄酒，生姜末、葱花、红椒段。

材料: 豆腐 五花肉 辅料: 青椒 红椒 木耳 生姜 小葱 大蒜 调料: 植物油 食盐 白糖 陈醋 黄豆酱 做法: 1. 小葱择洗干净。

河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。

首先将日式豆腐切成小块。然后起锅烧油,油热后,倒入切好的豆腐块。把豆腐炸至金黄。倒入适量酱油。倒入适量生粉。放入适量盐调味。翻炒均匀，煮4~5分钟。撒上适量葱花。最后出锅装盘即可。

桐花菜炖豆腐的做法?

食材:桐花菜150克、豆腐200克、姜1块、大蒜1瓣、大葱半根、盐1克、鸡精1克、油适量。

豆腐做法很多，根据不通的配料，做出的豆腐菜叶是百花百样子：红烧：就做成了麻婆豆腐；煮：做成了鲫鱼豆腐汤；炸：做成了油豆腐，可以和很多的菜一起红烧了；发酵：豆腐和辣椒，油，放在罐子里，一段时间发酵后就成了霉豆腐；和着稀饭最好喝了。

用料 春笋 4根 豆腐一小块 五花肉 适量 老抽 两小勺 味极鲜 适量 冰糖 一小把 盐 一小勺 竹笋豆腐烧肉的做法步骤 步骤 1 五花肉切厚片。

凉拌内脂豆腐——香嫩滑，清爽开胃 【做法】：准备好内脂豆腐2盒，倒扣入大盘中；两个皮蛋切成小块摆入豆腐上部；撒适量卤黄豆、葱花。生抽、陈醋、耗油、白糖1勺、姜末少许、加适量香油调成一大碗汁，一起淋在豆腐上即可。

【食材】大白菜、豆腐、猪肉、木耳、姜、蒜、盐、老抽、黄豆酱、生抽 【具体做法】 1,大白菜洗净后切成块,白菜帮和白菜叶最好分开放。

鱼香豆腐 材料：豆腐(一块)、豆瓣酱 、大蒜、 姜 、糖 、醋 、酱油、 盐 、油。做法：豆腐切成小块（小一些比较入味），入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末，调一小碗鱼香汁：酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

豆腐的九种做法

以下是豆腐的九种做法的食材清单和制作步骤：

一、麻辣豆腐

1. 食材清单：豆腐、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、糖、鸡精、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下葱姜蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油；

（3）加入花椒粉、辣椒粉和适量的水烧开，加入豆腐轻轻搅拌；

（4）煮5分钟后加盐、糖、鸡精调味，淀粉加水调成水淀粉倒入锅中勾芡即可。

二、家常豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（3）加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水和豆腐轻轻搅拌；

（4）加入盐、糖、鸡精、酱油调味，煮5分钟后加入淀粉勾芡即可。

三、麻婆豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、辣椒粉、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）豆腐切块，葱姜蒜切末；

（2）锅中放油，下肉末煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（3）加入豆瓣酱炒出红油，加入适量水和豆腐轻轻搅拌；

（4）加入花椒粉、辣椒粉和盐、糖、鸡精、酱油调味，煮5分钟后加入淀粉勾芡即可。

四、豆腐脑

1. 食材清单：豆浆、熟石膏粉、鸡精、盐、酱油、香菜、葱花

2. 制作步骤：

（1）将豆浆煮沸，倒入熟石膏粉搅拌均匀；

（2）等待豆腐脑凝固后，加入鸡精、盐、酱油、香菜和葱花调味即可。

五、凉拌豆腐

1. 食材清单：豆腐、葱花、香菜、盐、鸡精、生抽、陈醋、花椒油

2. 制作步骤：

（1）将豆腐切块，放入碗中；

（2）加入葱花、香菜、盐、鸡精、生抽、陈醋和花椒油调味即可。

六、豆腐炖肉

1. 食材清单：豆腐、猪肉块、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、生抽、老抽、冰糖

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下猪肉块煸炒至变色，加入葱姜蒜爆香；

（2）加入豆瓣酱炒匀，加入料酒、生抽、老抽和适量的水；

（3）加入冰糖煮至溶化，加入豆腐块轻轻搅拌；

（4）煮至汤汁浓稠即可。

七、红烧豆腐

1. 食材清单：豆腐、葱姜蒜末、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、淀粉

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下葱姜蒜末爆香；

（2）加入豆腐块轻轻搅拌，加入盐、糖、鸡精、生抽和老抽调味；

（3）煮至汤汁浓稠后加入淀粉勾芡即可。

八、鱼香豆腐

1. 食材清单：豆腐、猪肉丝、葱姜蒜末、豆瓣酱、醋、糖、盐、鸡精、酱油、淀粉

2. 制作步骤：

（1）锅中放油，下猪肉丝煸炒至变色，加入葱姜蒜末爆香；

（2）加入豆瓣酱炒出红油，加入醋、糖、盐