咖啡豆的种类及口味(咖啡厅常见的咖啡的种类及口味)

懂咖啡的人一般喝哪种咖啡豆

咖啡豆的不同种类和产地决定了咖啡口味的多样性，而懂咖啡的人往往选择更为优质的咖啡豆。以下是一些常见的咖啡豆及其特点，供您参考。1. 阿拉比卡咖啡豆 阿拉比卡咖啡豆（Arabica Coffee）是最为普及的咖啡品种之一，因为它是最优质的咖啡品种之一。

巴西咖啡产自巴西，巴西咖啡的种类繁多，在制作咖啡的同时也是非常好的调配豆。特点：带有一点的酸性特征，甘、苦、醇比较适中，口味滑爽特殊，有咖啡之中坚的美称。哥伦比亚咖啡 产于哥伦比亚，因浓度适中，也被用作混合咖啡中。

咖啡豆的品种有以下几种: 1. 阿拉比卡咖啡豆(Arabica):阿拉比卡咖啡豆是最常见的咖啡豆种类之一,产量也最多。

蓝山：颗粒大、品质佳、味道调合，甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足，是世界公认的极品咖啡。哥伦比亚：色泽澄亮透明，豆种大小相等，形状完整，有如翡翠圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓，色如酿好的酒。

咖啡厅常见的咖啡的种类及口味

浓缩咖啡 浓缩咖啡是最基本的咖啡种类之一，一般选用深度烘焙的咖啡豆，通过高压热水浸泡而成。口味浓郁、苦涩，带有淡淡的咖啡香味，适合喜欢浓郁口感的人士。2. 美式咖啡 美式咖啡是在浓缩咖啡中加入适量的热水，形成一杯口感较为平衡的咖啡。相比于浓缩咖啡，美式咖啡的口感更加淡雅，不易失醇。

云南咖啡豆主要分为阿拉比卡豆和罗布斯塔豆两种。其中,阿拉比卡豆是云南咖啡的主要品种,口味相对较温和,带有花香、果香和甜香,适合制作手冲咖啡、拿铁等。

咖啡豆的种类及口味：摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

铁皮卡 咖啡豆的品种有铁皮卡,产于也门的一种天然变种。最为常见,荷兰人曾在印度尼西亚种植,法国人又将它带到了加勒比海地区,后传播至整个中南美洲。

咖啡豆的品种主要分为三大类:阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。

咖啡的种类及口味分别是?

苦：咖啡的基本口味之一，来自于咖啡豆本身的苦味。2. 酸：咖啡中的果酸味，给人一种清新、活泼的感觉。3. 甜：在咖啡中加入糖后产生的甜腻感，或者来源于咖啡豆的某些天然糖分。4. 浓郁：由咖啡豆深度烘焙而来的浓郁香气和味道。5. 柔和：浅度烘焙的咖啡呈现出柔和的口感和香气。

咖啡豆有2种品种如下 1.浓缩咖啡:属于意式咖啡,味道有郁浓,入口稍微苦,咽后口里留香。适合广大的上班族人士。

美式咖啡：这种咖啡以其清淡的口感著称，它采用Espresso咖啡机制作，保留了咖啡豆的原香，没有过多的修饰。2. 卡布奇诺：这是一种意大利经典咖啡，将等量的浓缩咖啡与蒸汽泡沫牛奶完美结合。牛奶的帽盖为咖啡增添了丝滑的口感，同时保持了咖啡的浓郁。

大概分为三大品种: 阿拉比卡 特点:风味丰富、香气馥郁、果酸明媚,咖啡因含量较低,生命力弱、抗病能力差、产量低、管理成本较高。

咖啡的种类及口味 咖啡种类 1. 浓缩咖啡：这是一种通过高压水蒸气在极短时间内从紧密压缩的咖啡粉中提取出来的浓缩咖啡。其特点是口感浓烈，具有强烈的咖啡香味和苦味。2. 拿铁咖啡：拿铁咖啡是由浓缩咖啡与蒸汽和牛奶混合而成的饮品。它既有咖啡的浓郁口感，又有牛奶的柔滑味道。

目前有统计的咖啡物种大约有上百个,但具备商业流通价值的只有三种:阿拉比卡种、坎尼佛拉种、赖比瑞卡种。

咖啡豆的种类及口味有哪些？

咖啡豆的种类及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

2、哥伦比亚咖啡豆，他的名字来自于它得产地，南美洲西北部的哥伦比亚，哥伦比亚咖啡豆制作出来的咖啡具有顺滑平和得口感，并且咖啡得香味也会非常得浓烈，是一种咖啡的风味中还会带有水果的酸甜口味和坚果的香味。

3、蓝山咖啡豆制作出来的咖啡味道会十分得和谐，它得酸味、甜味、苦味融为一体，能够最大程度的展现出咖啡原本就有的独特风味，适合在中度烘焙后，直接做成单品来饮用。

咖啡豆根据味觉可以分类为，酸味，具有酸味的咖啡豆来自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产；苦味，主要是爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉等的一些旧豆；甜味，主要有哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗等等。

一、巴西（南美）山多斯咖啡：

口感香醇，中性，可以直接煮，或和其它种类的咖啡豆相混成综合咖啡，也是很好的选择。

二、哥伦比亚（南美），曼特宁：

口感丰富扎实，有着令人愉悦的酸味。气味香醇，酸度适中，甜味丰富十分耐人寻味，适合深度烘焙，散发出浓厚的香味。

三、哥伦比亚（南美）苏帕摩（Supremo)：

独特的香味，苦中带有甘味的口感令人难忘。

四、墨西哥科特佩（Coatepec)：

口感舒适，有迷人的芳香。

五、蓝山咖啡：

酸味、甜味、苦味均十分调和又有极佳风味及香气，适合做单品咖啡，宜做中度烘焙。

六、夏威夷咖啡：

具强烈的酸味及独特的香气，中度烘培的豆子带有强烈的酸味，深度烘培风味更上一层楼。

七、巴西咖啡：

酸味和苦味可藉由烘培来调配，中度烘培香味柔和，味道适中，深度烘培则有强烈苦味，适合来调配混合咖啡。

八、吉力马札罗山：

酸、甜、纯、香味均属于上品，中度烘培后会散发出甜味与清淡的酸味，深度烘培后会产生柔和的苦味，适合来调配混合咖啡。