西安的特色面食(西安面食推荐？)

西安有哪些好吃的面食?

Biángbiáng面是陕西关中的特色面食，以其制作时面板上发出的“biang、biang”声而得名。这种面食采用上等面粉制作，搭配特制的调料汤，再加上热油烹炸，味道香浓，口感丰富。5. 荞面饸饹 荞面饸饹是陕西省著名的小吃之一，也是西安街头常见的面食。它以其独特的制作工艺和风味，被誉为北方面食三绝之一。

谢谢邀请!陕西的面食种类繁多,各种面食荟萃,特别是西安,汇集了全省的美食。

在西安,众所周知的就是肉夹馍了,而有关肉夹馍的店也是遍及全国,在西安,除了肉夹馍以外,还有哪些让人流口水的美食呢?

油泼面：一种传统的西安面食，以其独特的调料和鲜美的口感著称。面条煮熟后，淋上特制的辣椒油，撒上葱花等配料，搅拌均匀即可食用。2. 肉夹馍：是西安的特色小吃之一，主要由烤馍、炖肉以及各种调料组成。将炖煮得肥瘦适中的肉夹在烤馍中，搭配蔬菜、辣椒等，口感丰富。

西安正宗面食盘点：油泼面、羊肉泡馍、岐山面、臊子面、荞面饸饹。2. Biángbiáng面，源自陕西关中地区的传统面食，因其制作时面声响亮而得名。这种面使用关中麦子制成的面粉，手工拉成厚宽的面条，搭配酱油、醋、味精和花椒等调料制成的汤，再淋上热植物油而成。

都是,58一碗实在不可思议!biang biang面更是扯,皮带面加一... 说实话,去之前,最想吃羊肉泡馍!

西安面食做法?

在陕西的特色面食小吃里,除了油泼面,臊子面,裤带面,你还知道有一种懒人面吗?

肉夹馍面条 肉夹馍面条是西安特色面食中的一道著名美食。以其独特口感和制作工艺在西北地区享有盛名。这种面条肉香味浓郁，面条筋道爽滑，配以特制的酱汁，味道美妙无比。油泼扯面 油泼扯面是西安地区的传统面食。它的特点是面条柔韧劲道，入口绵软有嚼劲。

肉夹馍是一道流传已久的传统美食，是以馍为夹子，用羊肉等肉类等配料加上各种调料，加上葱花、香菜等食材的小吃，属于陕西地区著名的特色食品之一。以上是西安比较著名的面食，当然除此之外，还有其他种类的面食，例如清汤面、臊子面、酱热面等，我们只能说西安的面食文化十分丰富。

Biángbiáng面 Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。2，臊（sào）子面 臊（sào）子面是中国陕西省特色传统面食、著名西府小吃，以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。

刚到西安的外地人,即使你是北方人,大多也会西安的各种面食阵仗震惊到:老板来碗面!撒面?油泼还是炸酱?拉条子还是扯面、还是软面?肉臊子还是素臊子?

西安特色的叫什么面条?

酸汤面 详细酸汤面是陕西特色面食之一,亦称“细长面”,特点是“薄、精、光、煎、稀、汪、酸、辣、香”。

所谓煎、汪即面条要热的烫嘴、油要多，才能体现此面的特色。油泼面，油泼面是在周代礼面的基础上发展而来;秦汉称汤饼;隋唐叫长命面，下入锅内久煮不断;宋元称水滑面。油泼面最早在案板街，炭市街经营，西安很普遍。

西安的面食实在是太好吃了,种类多、味道好,可以说是百吃不厌。

乾州锅盔 乾州锅盔是陕西的特色面食之一，也是西安的特色面食。乾州锅盔是一种半发面的饼，外形厚实，又圆又大，像锅盖一样非常大，因此也被称为陕西八大怪，锅盔像锅盖。乾州锅盔的口感外焦里软，脆软香甜，面香味十足，非常有嚼劲。

传统是以面食为主,但年轻人米饭吃的较多,馒头很软的,你说的稍硬的是河南缸子馒头,陕西河南人较多。

杂酱面 10. 玫瑰镜糕 11. 石子馍 12. 川北凉粉 13. 牛肉饼 14. 孜然炒肉夹馍 15. 肉夹馍 16. 活络面 17. 搅团 18. biangbiang面 19. 荞面活络 20. 锅贴 21. 汉中米面 22. 泡泡油糕 23. 炒麻食（猫耳朵）24. 肉夹馍 25. 菠菜面 西安，简称“镐”，古称长安、镐京。

西安面食推荐?

西安的面食众多,耳熟能详的biangbiang面,臊子面,羊肉泡馍,酸汤水饺,杨凌蘸水面,油泼扯面,搅团等等,绝对都非常不错。

西安正宗的面食油：biangbiang面，羊肉泡馍，岐山面，臊子面，荞面饸络。Biángbiáng面（汉语拼音：Biángbiáng miàn，biang字是一个合字，无法输入电脑，常被代替写为BiángBiáng面、biángbiang面或彪彪面）是陕西关中地区的汉族传统风味面食。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。

biangbiang面,臊子面,户县软面,油泼面,沾水面,扯面,麻食面,一口香,西红柿鸡蛋面,三合一面等。欢迎你来西安品尝各种面食。

柳巷面馆 这里只有一款面,却吸引了不少人前来排队。

BIANGBIANG面是流传于陕西西安民间的传统面食,口感劲道、口味咸香油润。因制作过程中,扯开的面条击打案板发出“BIANG、BIANG的声音”故此得名。

陕西面条排名前十名?

油泼面 油泼面是起源于明代,集酸辣、香辣、鲜香味道于一体的陕西传统特色面食之一,中国最出名的十大面条之一。

肉... 要说好吃的面在那里,依我看应该在唐城宾馆。

说到西安好吃的有很多,今天就介绍这5种美食与大家分享:有赵记绿豆饼、子午路张记的肉夹馍、咥一碗大块牛肉面、酸汤水饺、biangbiang面、赵记绿豆饼。

这个就因人而异了吧,其他以米饭炒菜为主的地域也没有规定第一次见家长一定要炒什么菜吧! 如果有诚意的情况肯定要考虑对方的喜好的,也不一定非吃面不可呀!

西安面食有：乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍等。乾州锅盔 乾州锅盔是陕西省西安的地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。

西安有哪些好吃的面食？

西安面食有：乾州锅盔、羊肉泡馍、酸汤水饺、杨凌蘸水面、烤油馍等。

1、乾州锅盔

乾州锅盔是陕西省西安的地方传统小吃之一，其外观呈圆形，馍边压成带辐射状的一高一低的波纹，火色均匀，看上去宛如一个大菊花图案。

2、羊肉泡馍

羊肉泡馍，亦称羊肉泡，古称“羊羹”，关中汉族风味美馔，源自陕西省西安。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

3、酸汤水饺

西安城里，卖酸汤水饺的跟兰州城里卖兰州拉面的一样多。外地人只要在大街小巷一转，就看得见，也闻得着。许多卖酸汤水饺的都有招牌，即使只用红白纸写几个歪歪扭扭的字，却个头很大，所以看得见。

4、杨凌蘸水面

杨凌蘸水面是陕西一种地方小吃。面白薄筋光、油汪蒜辣香、汤面分盆装、越嚼口越香。杨凌蘸水面的面和汤是分开的，吃的时候从大面盆里夹出宽厚且长的面条拉到碗里的汤中，然后夹着面条一口一口地咬着吃。

5、烤油馍

烤油馍是一道以面粉、水等为主要食材制作的美食。

西安的面食实在是太好吃了，种类多、味道好，可以说是百吃不厌。

1、臊子面

臊子面是在唐代“长命面”的基础上发展变化而来的。臊子面最为重要的是汤，汤是臊子面的灵魂，本地人将臊子面的汤叫臊子汤。味道上讲究“酸、辣、香“；面条讲究”薄、筋、光“，臊子要“汪”，面汤“稀”，面条要烫，就是常说的“煎、稀、汪”。

2、油泼面

油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量豉油、香醋即可。

个人觉得油泼面是西安面食里最好做的一种，一般在家里，没什么好的食材又赶上饭点，就会吃油泼面，鲜面条用水一煮，配上葱花和少许的蒜末，辣椒面，豉油等，用热油一泼，味道真的很哇塞！

3、羊肉泡馍

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡、羊肉馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，吃后回味无穷。

4、biangbiang面

Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食，是传统的陕西裤带面，也是西安十大面食之一。Biángbiáng面因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。它由上等面粉精制而成，用豉油、醋、味精、花椒等佐料调入面汤，捞入面条，淋上烧热的植物油即成。

5、荞面饸饹

荞面饸饹是陕西省著名的传统面食小吃，也是西安街头常见的面食。它被誉为北方面食三绝之一，与兰州拉面、山西刀削面齐名。荞面饸饹有两种吃法，一种是吃热的，另一种是吃凉的。荞面饸饹一般是夏季凉吃，调入精盐、香醋、芥末、蒜汁、芝麻酱和红油辣子；冬季则是热吃，在饸饹碗里浇上臊子和热骨头汤，再撒入胡椒粉、香菜、蒜苗丝和紫菜，吃起来汤鲜面筋，通体舒畅。