莴笋怎么做好吃又简单凉拌(莴笋凉调怎么做好吃凉拌莴笋的做法)

凉拌莴笋的做法大全家常

将莴苣片切成薄片，放入热水中焯水。2. 取出焯水的莴苣片，放入冷水中过凉，沥干水分。3. 在一个大碗中加入适量的盐、鸡精、白胡椒粉、葱姜蒜末和香油，搅拌均匀。4. 将莴苣片放入调料碗中，搅拌均匀，让调料充分渗透入莴苣片中。5. 摆盘时可以点缀一些葱花，增加香气和美感。

莴笋凉拌是一道非常清爽的凉菜，下面是莴笋凉拌的做法：材料：- 莴笋 1根 - 蒜末 适量 - 辣椒油 适量 - 酱油 适量 - 醋 适量 - 盐 适量 - 白芝麻 适量 步骤：1. 将莴笋洗净，去除外层的老皮。2. 将莴笋切成细丝，可以使用刨刀或者刀切。

凉拌莴笋丝：a. 将莴苣洗净切丝。b. 锅中加水烧开，将莴苣丝放入烫熟，捞出过冷水。c. 将烫熟的莴苣丝放入碗中，加入蒜末、香菜、盐、鸡精、醋、生抽、白胡椒粉、糖，拌匀即可食用。2. 凉拌莴笋片：a. 将莴苣切片。b. 锅中加水烧开，将莴苣片放入烫熟，捞出过冷水。

洗净后的莴笋用去皮刀削掉外边的硬皮。再将莴笋用刀斜切成几段。将一小段莴笋顺着莴笋的纹路竖着切成片状。莴笋片用手马整齐之后同样顺着莴笋的纹路切成丝。切好的莴笋要放到凉水盆当中浸泡几分钟，这样做出来的凉拌莴笋丝就会变得很脆了。

如何制作凉拌莴笋丝

准备材料：莴笋1根、红辣椒1根、大蒜适量、熟芝麻适量；莴笋洗净去皮，辣椒洗净去籽，莴笋切成细丝、红辣椒也切成细丝；将切好的莴笋丝、辣椒丝一起放在清水中浸泡15分钟左右，捞出向里面加入大蒜粒、辣椒粉、适量的生抽、盐、蚝油，锅里烧热油淋在大蒜、辣椒粉上翻拌均匀。

食材：莴笋80克、花生30克、蒜3瓣、干辣椒1克、食用油3克 2克、香油2克、盐2克、糖2克、味精1克。莴笋切丝、蒜切碎。锅内放入油3克，将花生放入，小火慢煎，听到噼啪的声音时，捞出晾凉备用。干辣椒切丝。

莴笋做法做酸野好吃 用料 莴笋 1根 食用油 少许 蒜末 2瓣 小米辣 2颗 盐 1勺 味精 1/5勺 生抽 2勺 做法步骤 莴笋削皮。

准备莴笋、蒜末、生姜末、香菜末、醋、盐、糖、生抽、香油。2. 莴笋去皮，切成细丝，放入开水中焯水，捞出沥干备用。3. 将蒜末、生姜末、香菜末放入碗中，加入醋、盐、糖、生抽、香油，搅拌均匀成为调味汁。4. 将焯好水的莴笋放入碗中，倒入调味汁，搅拌均匀即可。

凉拌莴笋的做法 1.准备莴笋、辣椒、冰糖、清香凉拌米醋;其中不吃辣椒可以不放,但是放一点辣椒口感更好,有酸甜辣,脆爽好吃; 2.莴笋去皮,切丝;丝越细越好。

莴笋凉调怎么做好吃 凉拌莴笋的做法

用料：莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量。莴笋去皮清洗干净，切成片随后切成片，切丝。切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用。

莴笋1根,小米椒2根; 配料: 大蒜2瓣,盐半勺,生抽1勺,香油1勺,醋半勺,鸡精半勺,白糖适量; 做法步骤: 1.小米椒2根切丝,大蒜2瓣切末。

原料 more 莴笋 (1根) 葱 (1根) 干辣椒 5个 花生碎 适量 花椒粉 少许 芝麻 少许 醋 1勺 生抽 适量 蒜泥 适量 蚝油 少许 香油 少许 1/莴笋洗净后去皮和老菜、。

夏季天气热,人们喜欢吃凉拌菜,凉拌莴笋是人们常吃的凉菜,今日我就分享家常凉拌莴笋的做法。

四五个莴笋用铁勺子慢慢将莴笋的整张皮完整的剥离下来,这里要考验手上功夫了。将剥离的莴笋皮内侧的纤维丝丝用勺子刮去,不然影响口感,再洗净待用。

莴笋用刀削掉外皮,一定要削干净,要不然吃起来有丝哦,削好清洗干净待用 2.把削干净外皮的莴笋切成细丝,也可以借助工具刨成丝,弄好放入盘里待用。

凉拌莴笋怎么做?

方法如下：莴笋用刨刀刨去皮(要把白色茎的部分刨干净，影响口感)，用擦丝器擦成丝，加5克盐拌匀腌制半小时左右。腌好的样子(腌的时间不要太短，把莴笋的水份都腌出来口感才脆爽，如果不腌透，后面拌好后还是会出水，影响味道)。

莴笋洗净削去外皮。2.将莴笋用刀尽量修成长方形，从中间切开，把一半再从中间切开，切成四个长条状。3.并拢后切成方块状。4.加入盐腌十分钟左右。5.青红辣椒切粒。6.锅里倒入油，把辣椒丁放入爆香。7.把莴笋丁腌出的水倒掉，把热油淋在上面。8.最后倒入少许米醋，加少许味精，拌匀即可。

1首先将莴苣的叶子摘下来并清洗干净备用,如下图所示。

用料 莴笋 2根 做法步骤 食材莴笋2根|蒜6瓣|小米辣6根|花椒3克热油30克调味品小鲜侣调味汁10克|酱油心生30克乳酸菌老陈醋20克锅具鹅妈妈钛晶锅 蒜切片。

莴笋怎么做好吃？

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

凉拌莴笋的做法如下：

材料：莴笋、辣椒、冰糖、米醋、盐、大盘子。

1、准备莴笋、辣椒、冰糖、米醋，其中不吃辣椒可以不放，但是放一点辣椒口感更好，有酸甜辣，脆爽好吃。

2、莴笋去皮切丝，丝越细越好。

3、切好的莴笋丝，放盐腌制3-5分钟，可以去苦涩，但是不宜太久，这样会影响口感。

4、捞出莴笋丝，沥干盐水，不需要清洗，放入一个大盘子，上面放冰糖。

5、倒入米醋，拌均即可吃，也可以放置5分钟之后吃口感更好。

凉拌莴笋

材料：莴笋、干辣椒、红米椒、蒜片

做法：

莴笋切条状，撒上盐腌制半小时挤干水份干花椒红米椒蒜片淋上热油一勺耗油一勺生抽抓拌均匀即可

教你做出不一样的凉拌莴笋，好看又好吃，超满足！

食物的价值在于我们学会发现它的味道，用不同的佐料给食物添滋加彩，而每一种食物，它们的做法不局限于一种，不同的做法可以让食物发挥出不同的味道。莴笋是我比较喜欢吃的一种食物之一，它的做法也是多种多样的，下面我们就来做一个简单的分析，看一下莴笋怎样做才好吃。

一、莴笋炒肉。

莴笋炒肉这种做法可能是我们对于莴笋比较常见的一种菜品，并且莴笋炒肉这个产品适用于很多人，对于莴笋炒肉这个菜，我们在做的时候可以先做一下，前期准备把莴笋和猪肉切成片状，然后先炒一下提前把我们切好的猪肉片拿去炒，而我觉得用小火炒会比较好吃，把猪肉炒到1~2分钟后，把莴笋片放进去，大火炒两分钟就可开锅。这样既可以锁住莴笋的鲜味，又可以让整道菜显得更加的有味道。

二、排骨炖莴笋。

我觉得排骨炖莴笋这一道菜也是我比较喜欢的莴笋菜，因为排骨汤本来就很鲜，很好喝，再加上把把莴笋放进排骨里面炖，莴笋的清香味会让排骨汤显得更加的鲜美可口。对于排骨炖莴笋这道菜，我们可以用一口大锅把排骨放进去，再加上生姜等佐料让排骨汤汁更加浓郁，等之后再把莴笋放进去与排骨一起炖，这样既不会损坏莴笋，又能让汤汁里有莴笋的清香味，每次吃的这道菜我都觉得特别的可口。

三、莴笋炒折耳根。

相信很多人对于莴笋抄折耳根来说是很难接受得了的，但是对于贵州这边的人来说，应该会比较容易接受这道菜。当然我也是一个贵州人，因此对于莴笋炒折耳根这道菜来说我是很喜欢的，可以说折耳根就是灵魂伴侣。莴笋炒折耳根，这道菜是先把莴笋切成片，然后油锅炒莴笋2~3分钟之后，把折耳根放进去炒，炒到一分钟之后就可以起锅了。

莴笋本身就是一个很好吃的食物，因此它与其他的食物混合在一起，组成一道菜都是很有它的特色的，并且味道相当不错。对于我来说，我认为莴笋怎么炒都是很好吃的。