金汤肥牛的家常做法(金汤肥牛的做法窍门)

金汤肥牛的家常做法

步骤：1. 将肥牛片放入碗中，加入适量盐、鸡精、料酒和鸡蛋清，搅拌均匀后腌制10分钟。2. 在热锅中加入适量食用油，加入姜片和蒜末炒香。3. 加入肥牛片煸炒至变色。4. 加入大葱段和青蒜苗继续翻炒。5. 加入火锅底料（可以选择香辣口味或麻辣口味），翻炒均匀。

主料：金针菇适量、南瓜适量、肥牛适量、白菜叶适量、干辣椒适量、泡椒适量、盐适量、鸡精适量。金针菇切去根部，切小段，稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟 南瓜去皮切大块、白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成泥。

金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底。

金汤肥牛的家常做法如下：准备食材：半斤肥牛、半斤金针菇、泡椒水、酸泡椒、青红椒、白糖、盐、姜、葱、蒜等。先给金针菇焯水，把金针菇放入开水中。烫1分钟，金针菇变软后马上捞出，这样可以去除金针菇的臭青味。

金汤肥牛的做法窍门

做法一原料：（主料）肥牛片、金针菇（辅料）葱、花椒、料酒、生抽、盐、辣椒油、蒜、姜做法：1.锅中放油，先下葱姜蒜和花椒爆香2.加入半锅开水，煮开后3.处理好的金针菇熬煮一会4.再放入肉片，待肉片都变色后再煮一会5.然后加入料酒，生抽。

加入肥牛：将肥牛卷均匀铺开在汤面上，由于肥牛很薄，很快即可煮熟。调整口味：如果喜欢辣味，这时可以加入辣椒油或辣椒酱；如果喜欢麻味，可以加入花椒油。出锅：撒上葱花和香菜碎，煮沸后即可关火。装盘：将热腾腾的金汤肥牛装入碗中，趁热食用。

用料 肥牛 300克 金针菇 1把 芹菜叶 1小把 菜籽油 10勺 料酒 5勺 大葱 1/10根 姜 3片 蒜 2瓣 盐 10克 糖 2克 孜然 1克 黑胡椒粉 0.5克 剁椒辣酱 1勺 步骤 1 .。

原料: 肥牛片250克、金针菇300克、葱花适量、陴县豆瓣酱1汤匙、盐、蒜蓉和油适量。

酸汤肥牛也叫金汤肥牛,顾名思义就是汤底的颜 色是金黄色的,而且味道可酸,亦 可酸辣,味道过瘾颜色诱人。

【制作主料】:肥牛卷250克、金针菇250克、南瓜300克 【制作调料】:生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、泡辣椒50克、小米辣3个、白醋5克、胡椒面2克、盐2克、鸡精2克。

金汤肥牛家常做法

原料：金针菇适量、肥牛适量、干辣椒适量、盐适量，大蒜、南瓜 泡椒、鸡精各适量 中文名 金汤肥牛 功效 御寒养生 时间 10-60分钟 快速 导航 肥牛烹饪方法 金汤由来 南瓜常被饭店用来做汤底，宜荤宜素，颜色漂亮，且不抢味，称为金汤；南瓜泥的色泽与黄灯笼辣椒酱非常接近，于是既能营造出金黄的汤色。

步骤一】:先把南瓜里的瓜瓤去除,外皮切掉,切成均匀薄片,尽量切得薄一点更容易蒸熟。

首先准备以下食材：一份包装好的肥牛卷、适量的金针菇、葱、姜、蒜、辣椒酱、南瓜、生抽、白醋、白糖。把葱切成丁、生姜切成丝儿、大蒜切成片儿、南瓜切成段放入蒸笼蒸熟，然后碾成南瓜泥，装入盘里备用。

熬制高汤：在锅中加入足够的水，放入鸡块、姜片和料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1-2小时，熬制出浓郁的鸡汤。准备肥牛：将肥牛片解冻，用清水冲洗干净，沥干水分备用。

金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底。

金汤牛肉片的做法?

牛肉片1500g入锅焯一下,去除血水,不要焯水时间长了,肉片会老 6. 找一个深一点的盘子,绿豆芽100g和白菜100g铺在盘子底部。

材料 需要的是水面130克,酸菜牛肉汤550毫升、青菜50克; 操作方法 ①、将水面放在开水当中煮4分钟,中间用筷子略微搅动几下,捞出滤干备用。

做法 一: 用料:肥牛200克、金针菇120克、南瓜泥1大勺、黄灯笼辣椒酱1小勺、白糖1小勺、葱姜适量、干红辣椒适量、盐少许。

其实对于金汤肥牛方便面辣不辣这个问题,是没有一个标准答案的,因为每个人对辣的承受度不一样,因此对于同样一桶面的感受也就不同。

金汤肥牛面是一道美味的面食，以其醇厚的汤汁和嫩滑的肥牛片而受到人们的喜爱。

应该有吧,加点糖可以让汤变得更加鲜美,只要分量不是很多是尝不出来的 应该有吧,加点糖可以让汤变得更加鲜美。

为什么超市里不卖金汤肥牛面?

因为超市要考虑大众口味,金汤肥牛面偏辣,不能让食辣等级偏低的人欣然接受。

金汤肥牛是一道美味的家常菜，主要以肥牛片和高汤为主要食材，搭配各种蔬菜和调料烹饪而成。这道菜品以其鲜美的汤汁和嫩滑的肥牛片而受到人们的喜爱。

金汤肥牛的做法和配料如下：准备材料：白菜叶适量、南瓜一块、金针菇适量、肥牛适量。金针菇切去根部、切小段、稍洗后放入淡盐水中浸泡15分钟。南瓜去皮切大块。白菜叶洗净后剥成片。南瓜放入微波炉中大火三分钟后用勺子捣成。锅中加水，加少许盐，放入白菜叶焯水后，放在盘中垫底。

黄哈儿金汤酱的介绍 产品名称:金汤酱 产品味型:藤椒酸辣味 主要原料:特级老坛酸菜、泡萝卜、泡椒、冷萃九叶青花椒、藤椒 、海南黄椒、柠檬 产品特色:色泽金黄。

肥牛片要选择新鲜且质量好的，这样口感更佳。烫肥牛时水一定要开，且不要煮太久，以免影响口感。勾芡时要注意火候和速度，避免淀粉结块。可以根据个人口味添加其他喜欢的蔬菜或调料，如豆腐、粉丝、玉米等。金汤肥牛的家常做法简单易学，营养丰富，非常适合家庭聚餐时制作。

装上面的具体保质期哦 这个面条是那种扁扁的软软的,吃的过程中发现了好几块牛肉粒!好感动!钱真值!谁说康师傅一年只杀一头牛的,要我说人家明明年杀两头。

金汤肥牛的家常做法

教你金汤肥牛的家常做法，金汤鲜香，酸辣开胃，味道比饭店更美味

金汤肥牛的家常做法如下：

食材：肥牛卷250克、金针菇250克、南瓜300克、生姜1块、大葱1节、大蒜2瓣、泡辣椒50克、小米辣3个、白醋5克、胡椒面2克、盐2克、鸡精2克。

1、先把南瓜里的瓜瓤去除，外皮切掉，切成均匀薄片，尽量切得薄一点更容易蒸熟。切好的南瓜片，放入蒸锅，上汽转中火蒸8分钟左右，取出控掉水分，压成泥备用。

2、金针菇根部切掉，并把它一根根的分开，放入清水中，放一勺盐浸泡，除杂质，捞出沥干水备用，葱姜蒜切成末、泡辣椒切碎成粒、小米辣切成圈备用。锅内放水烧开，金针菇倒入锅中煮1分钟，金针菇易熟，一般变软基本就熟了。金针菇煮软后倒出，沥干水分，放入一个比较大的汤盘中垫底备用。

3、锅内重新添水烧开，肥牛卷倒入，加一点料酒去腥，大约煮10秒钟左右，肥牛卷变色就可以倒出，用清水冲洗干净沥干水分备用，这一步主要是为了去除肥牛卷的腥味。

4、锅内放油，油烧热，把葱姜蒜等小料倒入锅中，开小火煸出香味，在倒入泡辣椒，炒出香味。把南瓜泥倒入炒制1分钟左右，目的是炒去南瓜泥的水汽，同时调料味道相互融合，做出的汤汁会更香。

5、倒入适量的清水，一般准备盛菜的汤碗一半的水就可以，烧开后打去锅中的浮沫，保持小火熬2分钟，熬出食材中的营养。把锅中的料渣捞净，加入食盐2克，胡椒粉2克，白糖少许提鲜（可放可不放），鸡精2克，搅拌化开调料，肥牛倒入锅中，淋入一点白醋。再煮20秒钟出锅，把肥牛卷和汤汁一起盛入放金针菇的盆中。