炸藕盒的藕还用水煮一下吗(炸藕应该炸多久才熟炸藕盒多久熟)

做藕夹是先油炸还是先蒸好?

做藕夹不需要蒸,直接用油炸就可以了。做藕夹的步骤是:先把藕清洗干净,然后切成圆片儿。

需要。开水烫的作用：保证藕片表面与面糊之间的良好融合，另外使藕片本身更有韧性不易折断，使成品率增高，成品会较为美观。口感区别：用水烫过的藕片做藕夹由于承受度高，口感更软糯。

步骤/方式1 准备食材:藕200克、猪肉100克、鸡蛋1个、面粉10克、淀粉10克、花椒粉1茶匙、小葱1根。

如果是七孔藕,水分含量低,不会很脆,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,那么可以不焯水。

用文火炸5分钟上下，再用火灾炸2分钟，等藕夹金黄色后就能起锅沥油了。由于每一个人对自身口感规定不一样，下边我本人简易介绍一下在其中的实际操作要点，自然大伙儿能够 依据自身的喜好来作出自身更合适的口感哟，期待大伙儿多多的学习培训。

如果是七孔藕，水分含量低，不会很脆，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水。如果九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，而制作藕盒需要在藕中间夹肉馅，藕片太脆就容易导致藕夹成功率低，所以需要先将整段莲藕先焯水一遍再切。可以增加藕的韧性，做出来的藕夹成功率就会很高，口感也会比较软糯。

炸藕盒时,莲藕需要焯水吗?为什么在家做的藕盒不酥不香?

。下面我就把炸藕盒正确的做法分享给大家，喜欢吃藕盒的朋友可以进来学习一下。准备2根莲藕清洗干净之后去掉皮，锅中倒入水，加入一勺白醋，将削去皮的莲藕进行焯水3-4分钟，然后捞出来放凉备用。

炸藕盒 BY 美食小编 主料莲藕600克 猪肉馅130克 面粉50克 淀粉30克 辅料姜3克 葱5克 盐2克 白胡椒粉1克 料酒5克 炸藕盒的做法1.姜末3克、葱花5克 2.莲藕600克。

另外炸藕盒的时候可以提前把藕放在水中去煮一下，煮过以后的藕会更面，再把它切成薄片夹上馅料去炸，这样做出来的炸藕盒更好吃，喜欢可以试一下这种做法！炸藕片的做法 食材准备：鸡蛋1个，玉米淀粉适量，普通面粉适量，藕1节，食用油，五香粉适量，盐适量。做法：1.先调制一份稀稠合适的面糊。

炸藕合时切藕片不要太厚,薄一点,夹上馅才能更好炸透。 另外,面糊不要太粘稠。

炸藕盒子的做法窍门：1. 将藕洗净去皮，切成小块，放入锅中焯水，捞出沥干备用。2. 将猪肉剁成肉末，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀，腌制10分钟。3. 将腌制好的肉末放入锅中煸炒至变色，加入焯水后的藕块，继续煸炒均匀。

如果是七孔藕,水分含量低,不会很脆,做藕夹时一刀切下去不容易切坏,那么可以不焯水。

炸藕应该炸多久才熟 炸藕盒多久熟

中间夹上肉馅，在油温5~6成热时下锅炸，用中小火慢炸，炸5分钟左右即可炸熟。炸藕盒如果选用的是七孔藕，水分含量低，做藕夹时一刀切下去不容易切坏，可以不焯水，但如果选用的是九孔藕，水分含量高，质地脆嫩，容易导致藕夹成功率低，需要先将整段莲藕先焯水一遍，然后再切。

炸藕盒中的藕是否需要焯水，这个问题的答案是肯定的。焯水在炸藕盒的制作过程中扮演着重要的角色。其目的是通过高温预先处理藕，达到去杂、提升质地和口感的效果。首先，选择新鲜的藕，去皮洗净后切成适宜的块状。

需要复炸,把藕切2一3毫米厚的片,然后把调好的肉馅抹藕片上,然后上面在放一片制成藕夹,上面撒少量面粉沾上调好的糊炸制,第一遍定型再复炸酥脆好吃 需要复炸。

用筷子随一个方向不停地搅拌起粘上筋备用，中途可适量加些清水、这样打好的肉馅更滑嫩好吃 锅中水开将洗净的莲藕放入水焯烫2分钟取出 放至案板上、用刀切成夹刀片：2片/组、2片的底部不要切断 打开上面藕片轫性足吧。

炸藕盒要炸多久熟 炸藕盒的藕要用水煮吗

炸藕盒的藕要用水煮吗 建议先用水煮一下。 因为莲藕一般质地脆嫩，制作藕盒需要先切出藕夹来，然后在中间夹肉馅，如果藕片太脆，就容易导致藕夹成功率低。所以建议先将整段莲藕用水煮几分钟，然后再切，可以降低莲藕的脆性，这样做藕夹就非常方便了，而且藕的口感也会比较软糯。

不建议将藕提前一晚上切好。藕含水分较多,剖开后容易氧化而失去食用口感,同时里面的淀粉会因长时间接触空气而变质,不利于炸制后口感和食用安全。

是的,炸藕盒需要把藕用开水烫一下。烫藕的目的是为了让藕变得更加容易切割和炸制,同时可以去除藕的涩味。

可以和其他带有汤汁的蔬菜一起炖，也可以额外添加一些调味料炖煮出来，这里推荐两种做法。烩藕盒的做法食材：炸藕盒4个，酱油、醋、番茄酱、盐、淀粉适量。做法：将藕盒切成四块。锅中加少量水，烧开。水开后，加入切好的炸藕盒。按照个人口味倒入酱油、醋、番茄酱、盐，煮几分钟。

藕片焯水几分钟熟。2-3分钟。莲藕一般都是切成薄片食用的，所以焯水的时候不用太久，2到3分钟就可以了。而且莲藕这种食物焯水以后吃起来味道更加鲜美可口。焯水之后立即捞出来过凉水，这样藕片会比较清脆。藕片做法多样，可以制作凉拌藕片、炸藕盒、炒藕片等。

把莲藕洗净后去皮，削成藕片放入碗中，在碗中放入水，水要盖过莲藕，防止莲藕氧化变黑。2.猪肉和姜都剁碎，并把姜末放入猪肉中，加入香油、酱油和少量食盐后搅拌均匀。3.取适量的肉馅涂抹在藕片上，像汉堡一样，用两片藕片包住肉馅。用这种方法全部做完后放入盘中备用。

炸藕盒第二次吃怎么加热

炸藕盒第二次吃用微波炉加热食用。

炸的藕夹吃不完的情况下可以用保鲜袋密封起来，放在冰箱冷藏室保存，等下次再吃的时候可以再放进锅内炸一下或者微波炉加热食用。

炸好的藕夹下次弄出来吃可以放微波炉里加热，或放油锅中再煎炸一下就行，不过这样做食品营养成分容易流失且不容易消化吸收，胃肠功能弱的人尽量少吃。

藕夹若煮熟了，就放在冰箱里，储存期不宜超过3到4天，时间长了，会变味的。

若未煮熟，最好煮熟后再放冰箱里，否则保质期不长哦。至于容器，就不要敞口太大的，有时候也可以放在保鲜袋里，可以放在有盖子的什么碗啊，饭盒啊之类的里面。

微波炉行业能效等级国家标准《GB24849-2010 家用和类似用途微波炉能效限定值及能效等级》正式发布，且于2010年12月1日正式实施。

微波炉能效标准实施，将推动行业进行产品升级、技术升级，有利于行业整体价值提升，进一步提升国内企业的国际市场竞争力。

对社会而言，既有利于消费者节省使用成本，也有利于节能减排，因此，整个行业都在采取切实有效的措施，积极响应。

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。