素菜宴席菜谱大全(小碗菜三荤四素菜谱？)

小碗菜三荤四素菜谱?

用猪肉丝... 溜肉段:使用猪里脊肉,配以胡萝卜、青椒、木耳等蔬菜,口感鲜美,肉质滑嫩。 红烧肉:猪肉经过红烧烹饪,口感醇厚,色泽诱人。

大家好,我是美食领域的作者锦绣v山东,我一来说说哪些青菜延合白灼。

原料: 西兰花2朵,色拉油1勺,食盐适量,蒸鱼豉油适量。 做法: 西兰花买回来之后,要用大量的盐水浸泡半小时以上。

大白菜150克、胡萝卜50克、蒜末适量、盐适量、油适量 制作步骤：1）大白菜和胡萝卜洗净，切块备用；2）锅中加油烧热，加入蒜末炒香；3）加入菜块翻炒均匀，加入盐调味；4）炒熟即可。以上是几道家常素菜的做法，如果您是素食爱好者，不妨尝试一下这些食谱，相信您定能做出美味的素菜佳肴。

以下是一些佛家养生素菜的菜谱：素炒面、罗汉斋、炒三丝、素炒饼、炒时蔬、素炒饭、素蒸饺、素炒年糕、素炒面片、素炒粉条。素炒面：面条、胡萝卜、洋葱、青椒、香菇、生姜、葱、蒜、生抽、盐。罗汉斋：豆腐、香菇、胡萝卜、南瓜、蚕豆、玉米、生姜、葱、蒜、生抽、盐。

有人知道50道美味的素菜食谱吗?

50道说真的我还真没有这么多呢,不过我们每人分享给你几种就很多了哟。下面我把我自己常吃的几种分享给你,供你参考,望喜欢。

一直强调好好吃饭,而最能体现好好吃饭的就是自己做饭。休息的时候有空闲时间,上班早晚也还好,主要就是中午,公司没有食堂又不想天天吃外卖,只能自己带便当。

西兰花拌木耳 材料：新鲜西兰花、黑木耳、蒜末、盐、酱油、香醋、香油。做法：将西兰花洗净切小朵，黑木耳提前泡发后撕成小片。水煮开后，先将西兰花焯水，再加入黑木耳一起焯烫，捞出后用冷水过凉。沥干水分后，加入蒜末、盐、酱油、香醋和香油拌匀即可。

素菜菜谱大全 1.麻婆豆腐 麻婆豆腐是一道川菜，口味麻辣，非常适合喜欢辣味的人食用。下面是麻婆豆腐的做法：材料：豆腐、牛肉末、豆瓣酱、蒜末、姜末、花椒粉、辣椒粉、盐、鸡精、葱花、香油。步骤：1.豆腐切成小块，放入开水中焯水，捞出沥干备用。2.热锅凉油，加入牛肉末煸炒至变色。

年底宴席多，菜单该如何设计呢?

我来说下我个人每次过年做菜的菜谱和做法吧!每年初一都会有亲戚来拜年因为我本人很早就辍学学过几年厨师,从十几岁开始掌勺的活当然交给我啦!

素菜菜谱1：地三鲜 用料：尖椒3个、土豆1个、茄子2个、葱1段、蒜3瓣、姜1小块、植物油适量、生抽15毫升、白糖5克、食盐3克 步骤：1. 尖椒洗净，去蒂去籽，切成三角片；葱姜蒜切碎。2. 土豆去皮洗净，切成大小适口的滚刀块；茄子洗净，切滚刀块。

菠菜适量、芝麻酱、盐、蒜末、醋。做法：菠菜洗净焯水，捞出沥干水分。调制芝麻酱汁，加入蒜末、醋、盐和少量水调匀。将调好的芝麻酱汁淋在菠菜上，拌匀即可食用。这些素菜菜谱不仅简单易做，而且营养丰富，可以根据个人口味和喜好进行调整。记得多样化搭配不同的蔬菜，以确保摄入各种必需的营养素。

谁说素菜不好吃啦,最全的50款素菜菜谱蒜蓉蒸茄子: 主料:嫩长茄子 辅料:大蒜、味精、盐、糖、香油 做法: 将蒜剁成茸;茄子洗净切成长条。

中秋节素菜10个菜谱

红烧冬瓜 主料：冬瓜 辅料：白糖，生抽，老抽，盐，素蚝油，蘑菇精 步骤：冬瓜去皮去瓤，表面打上花刀改切成方块。热锅下油，油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后，把冬瓜模兆世扒到锅边，中间下少许白糖炒出糖猜尘色后和冬瓜块一起炒匀。再放入盐，适量生抽，老抽让冬瓜均匀上色。

三十咖喱小土豆 三十番瓜杂菌盅 三十七素炒黄豆芽 三十番茄腐皮 三十白菜炖豆腐 四糖醋藕排 四十五宝鲜蔬 四十吉祥猴菇 四十翡翠玉卷 四十如意节节高 四十马蹄兰豆 四十三丝豆乾 四十三彩素菜 四十萝卜腐竹煲 四十醋溜白菜 五香炒豆筋 。

菜单一: 风味冷碟六份 10元/碟 瑞果呈祥合家欢 25元 什锦烩蔬菜 25元 花雕蒸红毛蟹 120元 虱目鱼丸汤 30元 黄油焗澳洲大龙虾 155元 蜜豆澳带北极贝 120元 香。

西红柿腐皮 2.酱黄豆 3.茭白木耳 4.木耳娃娃菜 5.板栗青豆炒双菇 6.白灼芦笋 7.罗汉玉浦 8.三色开胃汤 9.丝瓜炒鸡蛋 10.青笋炒木耳 11.水煮鲍菇 12.宫保杏鲍菇 13.蕃茄炒冻豆腐 14.东坡豆腐 15.土豆炖南瓜 16.香椿豆腐 17.香干豆腐 18.梅干菜烧茄子 19.香菇炒土豆条 20.椒盐茄盒 21。

素菜自助餐的菜谱有:清炒西芹、白灼菜心、西红柿炒蛋、香菇油菜、地三鲜、尖椒炒蛋,油泼娃娃菜。

佛家养生素菜菜谱有哪些？

1、红烧冬瓜

原料：冬瓜500克，面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末，味精、植物油各适量。

制作：将冬瓜去皮洗净，切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。炒勺内加适量植物油，烧至四成热时，加葱姜末、面酱炒散，然后加入冬瓜、酱油、清汤，用小火烧至冬瓜软烂时，加入味精，用湿淀粉勾芡，盛盘即可。

2、山楂海带丝

原料：水发海带300克，鲜山楂100克，白砂糖30克，葱、姜、料酒各适量。

制作：海带洗净，放锅中，加葱姜、料酒、清水，先用旺火烧开，再用小火炖烂，捞出切成细丝，山楂去核，也切成丝。然后，海带丝加白糖拦均匀，装入盘内，撒上山楂丝，再撒上一层白糖即可。

3、茯苓豆腐

原料：豆腐500克，茯蓊粉30克，松仁40克，胡萝卜、香菇、鸡蛋清、精盐、料酒、清汤、演粉各适量。

制作：豆腐挤压除水，胡萝卜切成菱形薄片，鸡蛋清打至泡沫状。将豆腐切成小方块，撒上茯苓粉、精盐，然后将豆腐块摆平，抹上鸡蛋清、摆上香菇、胡萝卜、松仁，入蒸锅内用旺火蒸10分钟，取出。将清汤、精盐、料酒倒入锅内烧开，加淀粉勾芡，烧在豆腐上即成。

4、鲜果燕麦粥

准备好食材，然后就开始制作了。制作鲜果燕麦粥的材料有苹果和燕麦、猕猴桃和樱桃、香蕉、鲜奶，还有葡萄干等。接下来就可以开始烹制了。第一步把所有水果切状。烧壶水，加入燕麦熬粥，时间不要太长，3分钟左右即可。煮好后倒在碗里。把水果丁放入燕麦粥中，浇上鲜奶，撒上葡萄干，就做好了。

5、蜂蜜枸杞粥

蜂蜜可以美容，也能够减肥的。蜂蜜可以美容，同时有助于减肥。尤其适合那些爱吃甜食又想减肥的人。而且，粥中有枸杞，有益于滋肝补肾明目，不仅是一款减肥粥，还是养生粥。大米和糯米洗干净后，把米泡到发胀，然后倒出来沥干再煮，一直到米粒开花，再加入蜂蜜、白糖，搅拌均匀。快出锅时，加点枸杞，再煮五分钟即可。