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四川酥肉的家常做法正宗做法(四川酥肉怎么做又酥又脆？)
四川红酥家常做法? 主料: 猪肋条肉(五花肉)1000克 辅料: 鸡蛋120克,淀粉(豌豆)75克,香菜20克 调料: 酱油25克,料酒10克,葱汁7克,姜汁7克,盐6克,味精1克,大葱100克,姜1...
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炸酥肉怎么做好吃又简单(炸酥肉用面粉还是红薯淀粉？教你正确做法,外酥里嫩,好吃不回软)
炸酥肉用面粉还是红薯淀粉?教你正确做法,外酥里嫩,好吃不回软 制作炸酥肉，选用五花肉或前腿肉均可，五花肉口感更佳，前腿肉则更瘦，按个人喜好选择。猪肉清洗时，应用温水多次冲洗，确保干净。切肉时，猪肉应先...
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正宗四川炸酥肉的做法(四川酥肉怎么炸才脆又香？)
正宗四川炸酥肉的做法 在锅中倒入适量的植物油，油量比平时炒菜时多些。建议使用玉米油来炸酥肉，这样炸出的酥肉色泽金黄，外观美观。6. 用筷子将猪肉一条一条地夹入油锅中；注意不要让酥肉粘连在一起。7....
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炸酥肉怎么做酥脆(炸酥肉用什么粉炸出来更酥脆？)
炸酥肉可以放点小苏打吗? 炸酥肉可以不放小苏打。炸酥肉是一种外焦里嫩,咸香适中适合大众口味的一道家常菜。小孩子吃时可以根据口味蘸上椒盐或番茄酱口感更好。 其关键在于如何制作出外酥里嫩、不易回软的口感。...
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炸酥肉怎么做才好吃(炸酥肉怎么做酥脆好吃)
炸酥肉怎么做酥脆好吃 主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。猪肉去皮，切成差不多大小的薄肉片。切好的肉片放到大碗...
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炸酥肉的做法最正宗的做法(最正宗炸小酥肉的做法)
最正宗炸小酥肉的做法 主料：猪肉500克。调料：花生油适量、食盐少许、姜1块、生抽1茶匙、鸡蛋2个、白胡椒粉少许、白糖1/2茶匙、玉米淀粉100克。 【做法】做炸酥肉，可以用五花肉，也可以用里脊肉，看...
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怎么炸酥肉好吃(炸酥肉,关键的比例是什么？怎样才能酥香可口,放凉也不回软呢？)
冷冻肉炸酥肉好吃不? 冷冻过的肉是可以炸酥肉的,不过冻过肉口感比较柴,做酥肉会在口感上不是很好吃。 用料：猪肥瘦肉500g，鸡蛋2个，花椒面适量，红薯粉适量，面粉适量，啤酒适量，料酒适量，盐适量。首先...
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怎样炸小酥肉不脱糊(怎么炸小酥肉才能不粘连？)
炸酥肉不回软的妙招? 用炸酥肉的专用粉,炸出的肉不会回软。 用炸酥肉的专用粉,炸出的肉不会回软。 炸酥肉不回软可以炸两遍。 用玉米淀粉、红薯淀粉和生粉调糊的比例1:1:0.5，加入少量泡打粉和吉士粉静...
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四川酥肉怎么做又酥又脆窍门(四川大厨炸酥肉的正宗做法？)
四川炸酥肉用什么粉最脆? 正宗小酥肉基本上都是用的红薯淀粉,虽然其他淀粉也能做出来,但是在口感上会稍微差一些! 量淀粉,搅拌... 配料: 猪里脊 600克、鸡蛋 1个、淀粉 适量、花椒粉 2勺、食盐...
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炸肉条怎么做酥脆好吃(空气炸锅炸肉条怎么炸又嫩又好吃？)
炸肉条怎么做? 炸肉条做法: 瘦肉切成肉条或肉片,肉条大概是7毫米宽,肉片大概3毫米厚。可以根据个人喜好改变。 准备香菜，胡萝卜，蒜米，柠檬。8.将胡萝卜，蒜米切成颗粒，香菜切碎，挤出柠檬汁放入小碗，...
